Hamburguesa: comida rápida saudable e deliciosa

Unha boa receita de hamburguesa para unha dieta baixa en carbohidratos con un delicioso bollo e ingredientes frescos

Pode facerse hamburguesa con baixo contido de carb. O recheo non é, na maioría dos casos, de alta calor, o que non se pode dicir sobre bollos 🙂

Tamén teremos pan, pero nunha mellor versión para manter unha dieta baixa en carbohidratos.

Nesta receita é posible que algúns ingredientes non se usen íntegros, como a ensalada de iceberg, a cebola e a salsa.

Empaque e garde as sobras na neveira, pódense usar para preparar outras receitas ou facer outra porción de hamburguesas noutro día. Tamén podes facer unha ensalada para a noite.

Os ingredientes

Bollos:

• 2 ovos (tamaño medio);
• 150 g de queixo cottage 40%;
• 70 g de améndoas picadas;
• 30 g de sementes de xirasol;
• 20 g de sementes de chía;
• Sementes de casca de 15 g de plátano indio;
• 10 g de sésamo;
• 1/2 cucharada de sal;
• 1/2 cucharada de refresco.

Recheo:

• 150 g de carne moída;
• 6 franxas de pepino en conserva;
• 2 follas de leituga Iceberg;
• 1 tomate;
• 1/4 cebola;
• sal e pementa;
• salsa para hamburguesas (opcional);
• 1 cucharada de aceite de oliva.

Os ingredientes son para 2 porcións. O tempo total de cocción, incluída a preparación, é duns 35 minutos.

Valor enerxético

O contido en calorías calcúlase por 100 gramos do produto acabado.

Cociñar

1.

Precalentar o forno a 160 graos (en modo de convección) ou a 180 graos con calefacción superior / inferior. Mestura os ovos con queixo cottage e sal ata unha consistencia cremosa. Combina améndoas picadas, sementes de xirasol, sementes de chia, sementes de plátano indio, sementes de sésamo e refrixerante. A continuación, coloque a mestura con queixo cottage sobre os ingredientes secos e amase ben a masa.

Deixar repousar a masa polo menos 10 minutos para que as sementes de chía e as cascas de psyllium poidan incharse.

2.

Divide a masa en 2 partes iguais e forma bolos. Ás os rolos no forno durante uns 25 minutos.

Nota importante: dependendo da marca ou idade, os fornos poden variar significativamente na temperatura ata os 20 graos. Polo tanto, verifique sempre o seu produto de panadaría durante o proceso de cocción para evitar que o produto se queime ou a temperaturas moi baixas, o que levará a unha cocción inadecuada.

Se é necesario, axusta a temperatura e / ou o tempo de cocción de acordo coa configuración do seu forno.

3.

Mentres se cocen os bollos, condimentamos a carne picada con pementa e sal e forman dúas empanadas. Verter aceite de oliva na tixola e saltear as patacas polos dous lados.

4.

Sacar os bollos do forno e deixalos arrefriar.

5.

Lavar o tomate e cortalo en rodajas, pelar a cebola e cortarlle varios aneis pequenos. Envolva o resto da cebola en folla de folla e gárdaa no frigorífico para usar noutras receitas.

6.

Lavar dúas follas de leituga e secalas. Cortar os rolos a longo e colocar a ensalada, o chuletón, o queixo, a salsa, as rodajas de tomate, os aneis de cebola e as rodajas de pepino de xeito aleatorio. Bo apetito.