Podo usar manteiga para a diabetes e por que?
O aceite de oliva é case completamente absorbido polo corpo, o que significa que os oligoelementos beneficiosos nel actuarán da forma máis eficiente posible.
O aceite contén graxas insaturadas na súa composición, axuda a baixar o azucre no sangue, unha mellor sensibilidade á insulina por parte do corpo e por iso é recomendable engadila á dieta diaria. O ideal sería que unha persoa con diabetes o substitúa por aceite vexetal.
- Colina (vitamina B4);
- Vitamina A
- Fililquinona (vitamina K);
- Vitamina E.
Ademais de vitaminas, contén ácidos graxos, así como un conxunto de oligoelementos: sodio, potasio, calcio, fósforo, magnesio. Cada vitamina ten o seu propio efecto nos procesos que teñen lugar no corpo, e é necesaria para as persoas con diabetes:
- A vitamina B4 pode reducir significativamente a necesidade do corpo de insulina na diabetes tipo 1 e na diabetes tipo 2 reduce o exceso de insulina;
- A vitamina A, segundo algúns informes, axuda ao organismo a manter un nivel de azucre no sangue a certo nivel, como resultado do cal comeza a gastar insulina dun xeito máis eficiente;
- A vitamina K tamén é importante para a regulación eficaz dos niveis de azucre;
- A vitamina E é un antioxidante, unha vitamina universal, que diminúe a oxidación das graxas, ten un efecto positivo no sangue, reduce a gravidade das complicacións e a necesidade de insulina.
En que diferenza o aceite de aceite de xirasol?
O aceite de oliva difire do aceite de xirasol de varias maneiras:
- É mellor adquirida;
- Durante a cocción, nela fórmanse substancias moito menos nocivas;
- O aceite contén a combinación óptima de graxas omega 3 e omega 6 para o corpo humano;
- O aceite de oliva úsase máis activamente en cosmetoloxía e medicina.
Índice de glicemia e unidades de pan
Un índice glicémico é un indicador que indica canto subiu o azucre no sangue despois de comer certos alimentos. É importante incluír na dieta só alimentos con baixo contido de GI; o aceite de oliva cumpre idealmente estes requisitos porque o seu índice é cero.
O pan chámase unidades que miden a cantidade de hidratos de carbono consumidos nos alimentos. Os pacientes diabéticos deben limitar a cantidade de hidratos de carbono que entran no corpo para manter os niveis de azucre no sangue óptimos e normalizar o metabolismo. 1 unidade de pan = 12 g. Carbohidratos. Non hai hidratos de carbono no aceite de oliva, polo que é xenial para os diabéticos.
