As mazás poden chamarse a froita máis popular nas nosas latitudes, as mazás suculentas e doces converteranse nunha fonte indispensable de vitaminas e minerais valiosos. Pero, a pesar do evidente beneficio do produto, pódese contraindicar a diabéticos con algunhas enfermidades concomitantes. Se ignoras esta regra, hai un aumento do azucre no sangue.
As mazás conteñen preto do 90% de auga e azucre do 5 ao 15%, contido calórico - 47 puntos, índice glicémico de mazá - 35, a cantidade de fibra é de aproximadamente 0,6% da masa total do produto. Unha mazá de tamaño medio contén entre 1 e 1,5 unidades de pan (XE).
Debe saber que nas mazás hai moita vitamina A, aproximadamente o dobre que nos cítricos. Hai moita vitamina B2 no produto, é necesario para o crecemento normal do cabelo, a dixestión. Ás veces esta vitamina chámase vitaminas do apetito.
Propiedades útiles das mazás para a diabetes
Entre as propiedades máis útiles das mazás, requírese indicar unha diminución do colesterol, a capacidade de evitar o desenvolvemento da aterosclerose dos vasos sanguíneos. Isto é posible debido á presenza de pectina, fibra vexetal.
Así, unha mazá de tamaño medio cunha cáscara contén 3,5 g de fibra, e esta cantidade supera o 10% do importe diario. Se a froita está pelada, conterá só 2,7 g de fibra.
É de destacar que nas mazás hai un 2% de proteínas, un 11% de carbohidratos e un 9% de ácidos orgánicos. Grazas a un conxunto tan rico de compoñentes, as froitas son ideais para pacientes con diabetes, xa que o seu contido calórico é baixo.
Hai unha opinión de que por valor calórico hai que entender o grao de utilidade dun produto, pero isto non é certo. A pesar do baixo contido calórico, a mazá contén moita frutosa e glicosa. Son estas substancias as que contribúen a:
- a formación de graxa corporal;
- un subministro activo de células graxas na graxa subcutánea.
Por este motivo, incluso un diabético debe comer mazás só con moderación, é preciso escoller variedades doces e azedo, se non, o nivel de azucre no paciente aumentará inevitablemente.
Por outra banda, as mazás son ricas en fibra sa e vital e será o xeito ideal de limpar os intestinos. Se consome regularmente froitas, obsérvase a eliminación efectiva de substancias tóxicas e patóxenas do corpo.
A pectina axudará a un diabético a saturar o corpo e afronta ben a fame. En diabete do primeiro e segundo tipo, non se recomenda satisfacer a fame con mazás, se non, a violación do metabolismo dos carbohidratos só progresará.
Cando o endocrinólogo o permite, ás veces podes mimar con mazás, pero deben ser vermellas ou amarelas. Ás veces as froitas e a diabetes son compatibles, pero si as inclúes na dieta dunha persoa enferma correctamente.
Esta froita será un bo xeito de superar tales problemas de saúde:
- circulación sanguínea insuficiente;
- fatiga crónica;
- trastorno da dixestión;
- mal humor;
- envellecemento prematuro.
É importante saber que canto máis doce é a mazá, máis unidades de pan contén É útil comer froitas para manter o sistema inmune, mobilizar as defensas do corpo humano.
Canto comer rendible
Hai tempo, os médicos desenvolveron unha dieta sub-calórica, indicada para aqueles pacientes que padecen hiperglicemia, diabetes mellitus do primeiro e segundo tipo. Este principio de nutrición estipula a presenza de alimentos que están permitidos e prohibidos en caso de enfermidade.
A dieta das mazás tamén considera o consumo de mazás, a dieta prevé o uso obrigatorio destes froitos debido á rica dispoñibilidade de minerais e vitaminas indispensables para o diabético. Sen estes compoñentes, unha función corporal adecuada non é posible.
Isto tamén é importante porque, independentemente do tipo de diabetes, o paciente non debería comer completamente proteínas, graxas e carbohidratos. Se non se segue esta recomendación, hai unha maior probabilidade de agravar tanto a diabetes como as enfermidades asociadas.
As froitas, como xa se mencionou, contribúen a manter o benestar dunha persoa, polo tanto:
- as mazás baixo calquera forma deben estar presentes na mesa do paciente;
- pero en cantidades limitadas.
É especialmente necesario consumir unha variedade de mazá verde. As froitas que conteñan glicosa deben incluírse na dieta, tendo en conta o chamado "principio de metade e cuarto".
En caso de deterioro da tolerancia á glicosa, pódese comer un máximo de media mazá diaria. Se realmente o desexas, debes intentar substituír a mazá por outras de froitas doces e azedo e bagas:
- grosella vermella;
- Cereixa
Un médico lle dirá máis sobre os produtos permitidos. Tamén hai que lembrar que só a cuarta parte das mazás está permitida na diabetes tipo 1. Crese que canto menos pesa o paciente, menos pode comer mazás. Hai outra opinión de que as froitas pequenas conteñen pouca glicosa, pero os médicos non están moi de acordo con isto.
Está demostrado científicamente que as mazás de calquera tamaño conteñen unha cantidade igual de minerais, vitaminas e fibra.
Como usar?
Os endocrinólogos din con confianza que con calquera tipo de diabetes está permitido comer mazás de diferentes formas: cocido, empapado, seco e fresco. Pero a marmelada, a compota e a marmelada están prohibidas.
As mazás asadas e secas son as máis útiles, suxeitas a un mínimo de tratamento térmico; este produto conservará as súas cualidades beneficiosas nun 100 por cento. No proceso de cociñar, as froitas non perden vitaminas, só se libran do exceso de humidade. Tal perda non contradí os principios básicos da alimentación subcalórica da dieta.
As mazás ao forno con hiperglucemia serán unha alternativa ideal á repostería e aos doces.As froitas secas deben comerse con coidado, unha mazá seca perde auga, a cantidade de azucre aumenta rapidamente, a glicosa na mazá é do 10 ao 12%, hai máis unidades de pan nel.
Se un paciente diabético colle mazás secas para o inverno, sempre debe lembrar a súa maior dozura.
Se realmente quere diversificar a dieta, pode incluír mazás secas na composición de froitas guisadas débiles, pero non se lles pode engadir azucre.
Os efectos das mazás no corpo
Debido á presenza de fibra e outras substancias, moléculas insolubles únense ao colesterol, axudan a evacuarlo do corpo. Así, é posible minimizar a probabilidade de obstruír os vasos sanguíneos con placas de colesterol. A pectina fortalece os vasos sanguíneos, será unha medida de prevención da aterosclerose. Estudos científicos demostran que un par de mazás por día reducirá a probabilidade de ter unha complicación de diabetes nun 16%.
O produto e a presenza de fibra e fibra dietética nel mellora a composición do sangue, elimina o colesterol e evita a aparición de trastornos alimentarios. Despois da absorción de velenos e toxinas, os intestinos necesitan limparse, a pectina axuda a limpala, axuda a combater a diarrea, os procesos de fermentación e a formación de pedras nos conductos biliares.Os médicos recomendan comer mazás para tratar síntomas como vómitos e náuseas.
Os froitos de variedades doces e azedo axudan con anemia, deficiencias de vitaminas, xa que son ricas en vitaminas e minerais. É posible fortalecer o corpo, aumentar a resistencia aos efectos de virus e infeccións. Ademais, o metabolismo normalízase, o corpo recupérase mellor despois dun intenso esforzo físico.
Incluso en presenza de azucre, as mazás non causan dano ao corpo dunha persoa con diabetes, xa que o azucre nelas preséntase en forma de frutosa:
- esta sustancia non causa picos de azucre no sangue;
- Non sobrenatura o corpo con glicosa.
As froitas restablecen o metabolismo, normalizan o equilibrio auga-sal, retardan o proceso de envellecemento e rexuvenecen as células.
Se un diabético xa foi sometido a unha cirurxía, é moi útil para el que use regularmente unha pequena cantidade de pasta de mazá, xa que ten a propiedade de acelerar a velocidade de curación das articulacións, aumenta a inmunidade na diabetes.
A presenza de fósforo nas mazás estimula o cerebro, fortalece o sistema inmunitario, contribúe á loita contra o insomnio e ten un efecto calmante sobre o paciente.
Que tipo de froitas diabéticas podo comer? A información sobre isto inclúese no vídeo neste artigo.
