A diabetes mellitus do primeiro e segundo tipo está declarada como un problema do século XXI. A cousa é que o número de pacientes aumenta anualmente. A causa raíz desta é a desnutrición, sobrecargada con hidratos de carbono absorbidos rapidamente e un estilo de vida pasivo. Se o azucre no sangue dunha persoa aumenta regularmente, entón tes que seguir unha dieta baixa en carbohidratos, o que axudará a controlar a concentración de glicosa no sangue.
Cando os niveis de glicosa aumentan regularmente, isto pode indicar a presenza dun segundo tipo de diabetes ou un estado de prediabetes. A terapia dominante será unha dieta desenvolvida por un endocrinólogo. Os médicos elaboran un menú equilibrado con produtos que teñen un índice glicémico baixo (GI) e baixo contido calórico. Este indicador mostrará a rapidez de glicosa que entra no torrente sanguíneo despois de consumir un determinado produto ou bebida.
Normalmente, os médicos só falan de alimentos básicos, esquecéndose de levar tempo a viandas no exterior, como caqui. A continuación consideraremos a pregunta: ¿é posible comer caquiños con alto contido en azucre, canto é aceptable na dieta, é esta froita capaz de elevar os valores baixos de glicosa con hipoglucemia. Tamén se presenta a receita de "mermelada de caqui" sen o uso de azucre branco.
Índice glicémico de caqui
Cando unha persoa ten un azucre no sangue que supera a norma admisible, é necesario formar unha dieta diaria a partir de alimentos con baixa IG, que non exceda de 50 unidades. Comida con valores medios, é dicir, ata 69 unidades poden estar presentes no menú como excepción, non máis de 150 gramos dúas veces por semana. Ese alimento, que ten un alto índice de valor, pode aumentar a concentración de glicosa no sangue en 4 mmol / l en poucos minutos despois de comela.
Débese ter en conta que a coherencia do produto afecta ao aumento da IG. Se a froita se leva a puré, o seu índice aumentará lixeiramente, pero lixeiramente. O índice de caqui varía nos valores medios e isto significa que co transcurso normal da enfermidade, pode comela varias veces por semana. Por suposto, se a dieta non se complementa con outros alimentos cunha GI media.
No primeiro tipo de diabetes, é importante saber cantas unidades de pan contén en caqui. É necesario contar a inxección con insulina curta ou ultrahort. Está permitido consumir ata 2,5 XE por día.
Para descubrir se é posible comer caqui, debes estudar todos os seus indicadores. Aquí están:
- o índice glicémico é de 55 unidades;
- calorías por 100 gramos de produto serán 67 kcal;
- o contido de unidades de pan por cada 100 gramos é de 1 XE;
- por 100 gramos, o azucre caqui cae ata os 16,8 gramos.
Segue que o caqui aumenta o azucre no sangue, polo que está permitido na dieta diabética como excepción.
Os beneficios dos caqui
O caqui contén unha gran cantidade de beta-caroteno - un antioxidante natural. Retarda o proceso de envellecemento da pel, elimina substancias nocivas e evita a aparición de neoplasias malignas. O betacaroteno tamén mellora a agudeza visual. Para saturar o corpo con esta sustancia, come variedades de caqui "Sharon".
O caqui tamén mellorará o sistema cardiovascular grazas a unha sustancia como os monosacáridos. Ademais, esta sustancia reduce a presión arterial.
Se hai caqui maduro, entón é rico en vitamina C. Tal froito debe ser necesario durante o período de SARS e epidemias de gripe, xa que a vitamina C aumenta a resistencia do corpo a varias bacterias e infeccións.
Nutrientes no caqui:
- provitamina A;
- Vitamina C
- iodo;
- potasio
- ferro
Recoméndase comer caqui para persoas que padecen vacilación. Hai incluso un método popular que axuda a eliminar o exceso de líquido do corpo: despois de comer dúas froitas maduras, deben lavarse con 250 mililitros de leite.
O iodo, que forma parte dos caqui, é vital para o funcionamento normal do sistema endócrino, que "padece" de diabetes. A presenza dun mineral como o ferro evitará o desenvolvemento de anemia.
Unha cantidade tan extensa de vitaminas e minerais útiles que afectan positivamente ao corpo en xeral, fai desta froita un produto alimentario imprescindible, a pesar de que hai caquiños en caqui.
Atasco
A marmelada de caqui prepárase do mesmo xeito que calquera outra marmelada. O seu sabor pódese diversificar engadindo unha pizca de canela ou noz moscada ao puré de froita. Manteña esta sobremesa nun recipiente de vidro esterilizado nun lugar escuro e fresco: un frigorífico ou adega.
A primeira receita é bastante sinxela, levará un quilo de caqui, pelado e pelado. A continuación, a froita trae unha consistencia uniforme. A través dun liquidificador, moedor ou esfregar a través dunha peneira.
A continuación, engade medio quilo de azucre, mestura o puré e déixeo infundir durante catro horas. A continuación, coloque nunha estufa e cociña a lume lento axitando continuamente ata que a masa se espese. Retírase do lume, engade tres culleres de sopa de zume de limón, unha pizca de noz moscada moída e unha cucharada de cebola de laranxa. Organice a confitura en frascos pre-esterilizados, garde na neveira.
Tamén hai unha receita máis complicada de mermelada, que gustará incluso a un gourmet ávido co seu sabor extravagante. Este doce prepárase segundo o mesmo principio que a marmelada de mazá sen azucre, caracterizada polo seu baixo contido calórico.
Os seguintes ingredientes serán necesarios:
- un quilo de caqui maduro;
- zume dun limón e unha cucharada de zesto;
- 100 mililitros de auga purificada;
- 5 gramos de azucre vanillado;
- pau de canela;
- unhas poucas estrelas de anís estelar;
- 20 chícharos de pementa rosa.
Do caquiño, retire as sementes e a pel e trae ao estado de puré de patacas. Tome un cocido ou unha tixola, bote auga, engade medio quilo de azucre moreno e todas as especias que se indican na receita. Poña a lume ata que se disolva todo o azucre.
A continuación, engada o puré de froita, bote azucre vainilla e grans de pementa, leve a ebulición e reduce o lume, porque a marmelada pode "escapar". Simer a sobremesa a lume lento durante 25 a 30 minutos. Despois de deixar que a mermelada estea elaborada durante cinco minutos máis.
Verter a marmelada en recipientes esterilizados de vidro, enrolar as tapas, darlle a volta e deixar arrefriar por conta propia. Despois de limpar nun lugar escuro e fresco.
Manteña o nivel de azucre normal
As opcións dietéticas incorrectas poden afectar negativamente o azucre no sangue. Para evitalo, cómpre escoller alimentos e bebidas, en función do índice glicémico. Pero isto non significa que se poidan comer en calquera cantidade. O contido calórico diario total non debe superar os 2600 kcal, con actividade física suficiente.
Poucas persoas saben que a terapia física é unha excelente compensación polo exceso de glicosa no corpo. Recoméndase que as clases se realicen diariamente, preferiblemente ao aire fresco. Só é necesario escoller unha actividade física moderada.
Así que a fisioterapia para a diabetes pode ser a seguinte:
- correndo;
- natación
- ciclismo
- Camiñando
- A marcha nórdica
- Ioga
- fitness
No vídeo deste artigo, podes coñecer os beneficios do caqui.
