A interrupción do metabolismo dos carbohidratos, que conduce a diabetes tipo I ou II, obriga ao paciente a reconsiderar a súa dieta, substituíndo os alimentos que conteñan hidratos de carbono facilmente dixeribles por aqueles que teñen un baixo índice glicémico.
Un destes alimentos con baixo contido glicémico é o pomelo. Incluso na dieta, os nutricionistas, por regra xeral, non se centran no valor desta froita nunha dieta diabética.
Para saber se o pomelo se pode comer con diabetes, como é útil ou prexudicial, este artigo axudará, que analiza a súa composición química, o efecto sobre o corpo e as características específicas do consumo.
Características da dieta da diabetes
A diabetes considérase alimentos seguros cuxo índice glicémico (GI) non supera as 49 unidades.
O seu uso non aumenta os niveis de azucre no plasma e pode usarse con seguridade como base dunha dieta diaria. Os produtos cun índice de 50-69 unidades pódense incluír no menú non máis de 2-3 veces por semana, sempre que non haxa agravación da diabetes.
Os que teñen unha GI con máis de 70 unidades entran na categoría de produtos prohibidos. O seu uso eleva o azucre no sangue a un nivel crítico e provoca hiperglucemia, o desenvolvemento de complicacións.
O IG do produto está influído pola forma en que se usa. A purificación de froitas, así como procesalas para o zume ou calquera outro procesamento culinario, reduce a cantidade de fibra, aumentando así o índice do produto.
Ante isto, recoméndase consumir todas as froitas con diabetes principalmente crúas e enteiras e deberase minimizar o consumo de zume.
Outro indicador importante que permite incluír un produto determinado na dieta dun diabético é o contido de calorías. O contido en calorías elevado, incluso con GI relativamente baixo, ten unha carga glicémica importante no corpo.
Características químicas
Sendo un representante subtropical dos cítricos, o pomelo ten unha jugosidade e aroma, sabor doce e azedo e un pequeno amargo característico, que se lle dan por particións e franxas de película.
É un híbrido de laranxa e pamelo, pode ser amarelo, laranxa, rosa ou vermello. Estes últimos son os máis doces. Inclúese na lista de produtos permitidos para a diabetes, xa que o índice glicémico de pomelo é de 25 unidades e o contido calórico é de 32 kcal por 100 g.
Tendo en conta as características da composición química, débese notar que o pomelo é rico en:
- 8 aminoácidos esenciais e 12 esenciais;
- ácidos graxos;
- fibra e pectina;
- hidratos de carbono;
- volátil;
- licopeno;
- furanocoumarins;
- aceites esenciais;
- vitaminas solubles en graxa e hidrosolubles A, E, C, B1, B2, B5, B6, B9, PP, colina;
- elementos micro e macro: ferro, manganeso, potasio, calcio, cobre, flúor de selenio, cinc, magnesio, fósforo.
Os compoñentes bioactivos útiles son posibles non só pola carne, senón tamén pola pel, particións internas, ósos de pomelo. Por exemplo, estes últimos conteñen vitamina C e flavanoides, que teñen un efecto antibacteriano.
Recomendado para o uso de todas as partes de pomelo - desde a casca ata as sementes
A presenza de amargura característica no sabor débese á presenza da narinina do flavonoide vexetal na casca, películas e particións do pomelo, que, baixo a influencia da microflora intestinal, transfórmase en narenxenina - unha sustancia con propiedades antioxidantes que pode mellorar os procesos metabólicos, normalizar o proceso de descomposición da glicosa e aumentar a sensibilidade á insulina.
O antioxidante licopeno e provitamina A - beta-caroteno atópase en cantidades predominantes nos pomelos vermellos, pero esta variedade contén máis calorías que as amarelas.
Propiedades útiles
Non é de estrañar que o pomelo sexa recoñecido como un dos alimentos máis útiles. Ten un pronunciado efecto terapéutico, proporcionando:
- antioxidante;
- tónica;
- antibacteriano;
- antifúngicos;
- anti-aterosclerótico;
- hipotensivo;
- anti-cancro;
- acción descongestionante;
- fortalece o sistema nervioso e os vasos sanguíneos, mellora a memoria.
O pomelo reduce o azucre no sangue? A confirmación de que o pomelo reduce o azucre no sangue, así como as súas propiedades medicinais e dietéticas son estudos científicos realizados en San Diego (Estados Unidos). Como resultado, o grupo que participou en ensaios clínicos conseguiu unha perda de peso importante durante 4 meses reducindo a insulina e a glicosa no plasma ao simplemente engadir a metade de pomelo a unha comida diaria.
O uso deste representante de cítricos ten varias accións:
- substancias contidas na polpa da froita, melloran o metabolismo, reducen a cantidade de glicosa no sangue;
- as fibras de pectina, os ácidos orgánicos e a fibra activan as funcións dos órganos dixestivos, a secreción da bile e a limpeza dos intestinos, retardan a absorción de carbohidratos;
- vitaminas e antioxidantes naturais fortalecen o sistema inmune, protexen os vasos sanguíneos;
- os aceites esenciais aumentan a atención e a memoria, a resistencia ao estrés e o estrés psicolóxico.
É posible ou non a pomelo con diabetes tipo 2? Con base en estudos clínicos, endocrinólogos británicos, estadounidenses e israelís recomendan complementar a terapia con insulina con pomelo dosificado para diabetes tipo I ou II.
Contraindicacións
Antes de usar pomelo para fins medicinais, recoméndase consultar co seu médico endocrinólogo porque, a pesar da rica composición vitamínica e a presenza doutros nutrientes bioactivos, o pomelo ten restricións ao consumo.A súa presenza débese ao alto contido en ácidos orgánicos, que causan unha grave irritación dos riles, mucosa gástrica e intestinos.
Ademais, o uso de pomelos ten un efecto na absorción de medicamentos tomados en paralelo, aumentando o seu efecto ou debilitamento. Non se recomenda combinar pomelos co uso de tranquilizantes, antidepresivos, analxésicos, medicamentos que baixen a presión sanguínea ou o colesterol.
A inclusión do pomelo na dieta de diabéticos está contraindicada no diagnóstico de enfermidades e síntomas concomitantes nun paciente:
- azia crónica;
- gastrite e pancreatite;
- enfermidade de úlcera péptica;
- enterite ou colite;
- aumento da acidez do estómago;
- hepatite ou colecistite;
- xade agudo;
- hipertensión arterial;
- enfermidades da vesícula biliar, sistema xenitourinario, páncreas.
Ademais, o pomelo é un alérgeno activo, polo que é necesario abandonalo se hai alerxia alimentaria.
Como usar?
O pomelo pódese usar para a diabetes tipo I ou tipo II, para a diabetes gestacional en mulleres embarazadas e como profilactica altamente eficaz con efectos antidiabéticos.
A dieta diabética implica o uso de 1 pomelo ao día 2-3 veces por semana, ½ á vez. Pódese consumir:
- como produto autónomo. Este método é especialmente recomendado por nutricionistas, como lanche entre comidas;
- en forma de compot fresco, batido;
- como ingrediente en ensalada, sobremesas, aperitivos, salsas, marmeladas, granos integrados, pratos de carne e peixe.
Ademais das propias froitas e o zume, as peleas tamén se usan con fins medicinais. Pódese usar o cebo secado de pomelo para preparar té e decoccións de froitas e fresco para facer froitas confitadas con stevia.
Para fins terapéuticos e profilácticos, un endocrinólogo pode prescribir zume de pomelo. Deberá ser bebido antes das comidas principais, cun estómago baleiro ½ -1 cunca, o requisito previo é a ausencia de edulcorantes, xa sexa mel ou edulcorante.
Dado que incluso o seu engadido insignificante aumenta a carga glicémica da bebida, e en lugar do efecto terapéutico, conséguese o efecto contrario. Para suavizar o gusto do zume de pomelo, é posible diluílo cunha pequena cantidade de auga morna. Os nutricionistas recomendan non cociñar e consumilos en todo o pomelo para a diabetes tipo 2, e non en forma de zumes.
Pomelo
Hai unha pregunta máis urxente. ¿Pode un pomelo con diabetes? O índice glicémico do pomelo é de só 30 unidades, o contido calórico é de 32 kcal por 100 g. Polo tanto, o pomelo en diabetes, como o pomelo, pode usarse para dieta.
Vídeos relacionados
Todos os cítricos son bos para os diabéticos? A resposta no vídeo:
O pomelo é un produto que é capaz de manter naturalmente o equilibrio normal en hidratos de carbono, polo que os nutricionistas o recomendan para calquera tipo de diabetes. A ausencia de contraindicacións, que permita incluír o pomelo na dieta, combinada cunha rigorosa adhesión ás recomendacións do médico sobre a cantidade de froita consumida, mellorará o benestar reducindo o azucre plasmático aos niveis normais.
