A cúrcuma é unha planta usada como especia. Esta especia amarela pódese usar na dieta de diabéticos con 1 ou 2 tipos de enfermidade. A cúrcuma para a diabetes úsase na medicina principalmente para a prevención de complicacións perigosas.
Composición de especias
A cúrcuma contén:
- case todas as vitaminas pertencentes ao grupo B, C, K, E;
- substancias con propiedades antioxidantes;
- oligoelementos - fósforo, calcio, iodo, ferro;
- resinas;
- aceites esenciais de terpeno;
- curcumina colorante (refírese a polifenois, eliminando o exceso de peso);
- Curcumina, inhibindo o crecemento de células malignas;
- cineol, normalizando o traballo do estómago;
- Tumeron: inhibe activamente microorganismos patóxenos.
Propiedades útiles e nocivas na diabetes
A composición da especia ten un efecto positivo no corpo con diabetes. O uso diario desta especia permítelle:
- aumentar a defensa inmune do corpo;
- evitar o desenvolvemento de perigosas complicacións diabéticas;
- reducir a concentración de glicosa no sangue;
- evitar a formación de placas de colesterol, evitar o desenvolvemento de aterosclerose;
- aumenta a resistencia do corpo aos resfriados;
- manter a función cardíaca normal;
- reducir a intensidade dos procesos inflamatorios no corpo;
- restaurar a composición da microflora intestinal;
- reducir o apetito e evitar o desenvolvemento da obesidade.
Ademais, a especia axuda a normalizar a presión arterial. Os estudos médicos demostran que a cúrcuma activa a función das células beta, que son responsables do nivel da hormona insulina no sangue. Esta propiedade dun aditivo aromático permítelle usala como profiláctica.
O uso de cúrcuma como complemento alimentario neutraliza os trastornos do tracto dixestivo, acelera a dixestión dos alimentos e restaura a relación normal de encimas no corpo. A curcumina efectivamente descompón as proteínas, reduce a taxa de glicemia a case a norma.
O uso excesivo e inadecuado de cúrcuma contribúe ao desenvolvemento de complicacións da diabetes. O máis perigoso deles é a hipoglucemia. Desenvólvese se un diabético toma especias xunto con drogas hipoglicémicas orais.
O exceso de cúrcuma provoca náuseas, un trastorno gastrointestinal. Ás veces a especia amarela provoca gastrite, estreñimiento e hemorroides en diabéticos. A cantidade media de cúrcuma por día non debe exceder as 2 culleres de sopa.
A cúrcuma non se recomenda para o uso durante o embarazo.
Contraindicacións
A cúrcuma, grazas á súa orixe natural e acción suave, é útil para case todos. Debido a que a especia é un anticoagulante natural, non se recomenda para usar en:
- embarazo (o condimento está excluído da dieta aproximadamente 2 meses antes da data de nacemento prevista);
- trastornos graves de hemorragia;
- preparación para diversas intervencións cirúrxicas;
- enfermidades inflamatorias que danan o tracto dixestivo;
- enfermidade do cálculo biliar.
Cúrcuma tratando a diabetes
A cúrcuma recoméndase para a profilaxe profiláctica. O uso a longo prazo de alimentos condimentados con cúrcuma reduce a intensidade das manifestacións da diabetes, normaliza a composición do sangue e reduce os niveis de azucre. A cúrcuma tamén se usa para mellorar o benestar xeral do paciente, para eliminar violacións do sistema endocrino.
O po terapéutico recoméndase para reducir a graxa corporal. Canto máis deles, máis alto é o nivel de azucre no sangue do diabético e máis difícil será a normalidade. Unha especia amarela e lixeiramente ardente queima efectivamente estes depósitos. A cúrcuma tamén se usa para reducir o grosor da capa de graxa arredor dos órganos internos.
Recoméndase especias para a disolución de placas de colesterol. Co seu uso regular, limpan os vasos, mellora a subministración de sangue a todos os órganos.
Realízase un tratamento e prevención eficaces da diabetes engadindo azafrán en diferentes pratos. Isto axuda a cambiar as características gustativas dos pratos, aumentar os seus beneficios. A especia tamén se usa nos remedios populares baseados en plantas medicinais.
Pólvora
Ao tomar o po, debes cumprir estrictamente a dosificación recomendada - 9 g por día. Ademais, esta porción debe dividirse en 3 doses. Debe levar o po dentro, lavado con auga (non té, zume ou café).
O po reduce a glicosa na hemolimfa, queima a graxa corporal.
Té medicinal
Na diabetes, a cúrcuma úsase como aditivo no té. A composición da bebida:
- 3 culleres de sopa té de folla negra;
- ¼ tsp canela moída;
- 1,5 culleres de sopa cúrcuma
- 3 franxas pequenas de raíz de xenxibre.
Todos estes compoñentes están cheos de auga quente. Engádese mel ao té amarelo.
A cúrcuma tamén se engade a unha bebida antidiabética. Existen varias opcións para esta ferramenta:
- 3 g de especias dilúense nun vaso de leite enteiro de vaca e beben 2 veces ao día.
- Moer e mesturar 1 cucharada. menta, cebola de limón, xenxibre, 2 culleres de sopa cúrcuma Esta mestura enteira é vertida con auga quente e tomada en pequenas porcións ao longo do día.
Na diabetes, a cúrcuma úsase como aditivo no té.
O té será aínda máis beneficioso se lle engades un pouco de mel.
Infusión terapéutica
A infusión de cúrcuma úsase no estado previo á diabetes e no tratamento da diabetes tipo 2. Prepárao así:
- Mestura 1 cda. xenxibre moído, cebada de limón, zume de limón, menta seca ou fresca, 40 g de cúrcuma.
- Todos estes compoñentes son vertidos 1 litro de auga quente, insistir durante 15 minutos.
- Despois de ferver a mestura durante 5 minutos a lume baixo, arrefriar a temperatura ambiente, filtrar.
Esta infusión é bebida como bebida independente, ás veces coa adición dunha pequena cantidade de mel. A cantidade óptima de infusión é de 1 litro por día. Tómalo en pequenas porcións durante todo o día: á vez recoméndase usar non máis que ½ cunca para non provocar intoxicación.
Smoothie vexetal
Para preparar esta bebida debes tomar:
- 5 pepinos frescos;
- 3 remolacha medias;
- media repolo;
- unha chea de espinaca, apio e perexil;
- 1/3 cullerada cúrcuma
- un chisco de sal.
Prepara un cóctel coma este:
- pasar todas as verduras por un exprimidor;
- triturar ou picar finamente o allo;
- picar os verdes;
- Engádese azafrán e todos os ingredientes mestúranse ben.
A cóctel vexetal de cúrcuma bebe só 1 vez ao día e non máis que un vaso.
Esta bebida só está bebida 1 vez ao día e non máis que un vaso. Superar a dosificación recomendada provoca diarrea, trastornos dispepticos, especialmente perigosos para os diabéticos.
Batido de leite
Para a preparación dunha bebida dourada só se usa leite desnatado. Pasos de preparación de cócteles con receita médica:
- Ferva 50 ml de auga cun pouco de cúrcuma.
- Engadir 1 cunca de leite a un recipiente con cúrcuma e quentalo a lume lento.
- Engádese 1 cucharada á mestura quentada. aceite de coco.
- O leite quente elimínase do lume e engádese unha pequena cantidade de mel.
Tal cóctel está bebido cedo pola mañá antes das comidas ou á noite antes de durmir. Non se recomenda beber noutro momento do día, porque causa un estómago molesto.
Carne de cúrcuma
Hai unha receita para cociñar carne coa adición de cúrcuma, que ten un sabor excelente. Fases da súa preparación:
- Ferva 1 kg de carne magra (tenreira, tenreira, polo). Engade unhas follas de loureiro ao auga cando ferva para mellorar o sabor.
- Despois de suavizar a carne, pasala por unha picadora de carne. Para obter un prato máis lixeiro e aireado, salte de novo a carne.
- Frite a carne picada cunha pequena cantidade de cebola e cenoria.
- Coloque a carne con cebolas nun prato resistente ao lume, engadindo un pouco de cúrcuma, un vaso de crema agria sen graxa. Espolvoree o queixo amarelo picado finamente. Ás por 15 minutos.
Este prato de carne debe consumirse con verduras - frescas ou guisadas. Porque é bastante rico en calorías, non se necesita consumir máis de 1 vez por semana.
Débese consumir un prato de carne con verduras - fresco ou guisado.
Para preparar o pudim de carne hai que tomar:
- 1 kg de carne;
- 3 ovos de polo;
- 2 cebolas;
- Crema de azedo sen graxa 200 g;
- aceite vexetal para fritir;
- 1 cda manteiga;
- cúrcuma;
- verdes, sal.
Moer a carne, picar ben a cebola. Todos os produtos son fritos en aceite vexetal durante 15 minutos. Ás ao forno durante 50 minutos.
Ensalada de cúrcuma
Para preparar unha ensalada, necesitas tomar este tipo de produtos:
- pementa;
- cebola;
- 100 g de xamón;
- xefe de repolo de Pequín;
- unha pequena cantidade de aceite vexetal;
- 1 culler especia amarela.
Pementa e repolo pican, as cebolas cortan a medias. O xamón córtase en cubos ou franxas finas. Todos os ingredientes mestúranse ben, engádense azafrán, temperado con xirasol ou outro aceite.
Na diabetes, engádense ensaladas coa adición de cúrcuma, o que contribúe a un cambio nas características gustativas do prato.
Outra opción de ensalada consiste en:
- 2 berenxena pelada e berenxena cortada en dados;
- 1 cebola;
- unha pequena cantidade de chícharos verdes;
- Rabanete relado de 40 g;
- latas de cogomelos (en conserva);
- 60 g de xamón.
Todos os produtos son mesturados, lixeiramente salgados, condimentados con salsa. O aderezo prepárase con maionesa caseira, zume de limón, dentes de allo, aos que se engade unha pequena cantidade de especias amarelas.
Críticas
Evgenia, 40 anos, Moscova: "Levo 6 anos enfermo de diabete. O médico prescribiu pílulas adicionais para baixar o azucre no sangue, e isto gardoume. Para evitar o desenvolvemento da enfermidade, comecei a tomar cúrcuma como unha saborosa e saborosa especia. Xa o estou facendo. ao longo dun mes. Notei que se conseguiu unha redución constante do azucre. E en combinación coas pastillas que teño, é o mesmo que unha persoa sa. O meu estado de saúde é excelente. "
Irina, de 55 anos, Sochi: "Levo moito tempo escoitando sobre as propiedades beneficiosas da cúrcuma, pero non supuxen que se poida usar para tratar a diabetes. Eu mesmo padecín esta enfermidade desde hai 8 anos. Levo unha dieta estrita todo o tempo, e agora tamén tomo medicamentos para corrección de glicemia. O resultado do tratamento sorprendeume a pesar de tomar medicamentos, ás veces houbo aumentos de azucre, pero agora parou completamente. O contador rara vez mostra máis de 6 mmol ".
Ivan, de 50 anos, San Petersburgo: "Para normalizar a miña saúde e evitar o desenvolvemento de complicacións diabéticas, tomo a cúrcuma en po a diario e engádea a diferentes pratos. Isto mellorou o meu benestar, axudoume a reducir ben os niveis de glicosa. Perdín o alento, deixei de respirar conxelación, a micción normalízase e a potencia mellora. O contador mostra un nivel de glicosa próximo ao normal. "
