Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Produtos:
- fariña de avea - 1 cunca;
- manteiga - 50 g;
- ovos - 3 unidades;
- queixo de pouca graxa - 200 g;
- cabaza - 700 g;
- kumquat - 200 g;
- xenxibre moído - 1 cucharada;
- po de cocción
- a degustar sal e o habitual substituto do azucre.
Cociñar:
- Mestura a metade do queixo cottage, unha xema de ovo, manteiga, edulcorante e sal nunha batidora. A continuación, engadir a fariña con po de cocción, amasar todo de novo. Envolve a masa resultante nunha película de aferramento e métela na neveira durante 15 minutos.
- Cortar a cabaza en cubos pequenos, picar o kumquat (se come xunto coa pela). Mestura todo, engade xenxibre.
- Divide a masa en tres partes, conecta de novo as dúas. Desprácese todo nun círculo e cambie con coidado nunha tixola (ata a parte inferior). A partir dunha parte máis pequena da masa, forma unha salchicha en torno á circunferencia do molde, dispónse de lados.
- Pon o recheo.
- Bater 2 ovos coa proteína restante da terceira, engadir a segunda metade do queixo cottage, substituto do azucre, bater de novo. Despeje a mestura resultante de arriba no recheo.
- Precalentar o forno a douscentos graos, poñer o bolo e comezar a vixiar de preto. Levará aproximadamente 30 minutos. Pero se o bolo comeza a porse máis cedo, é hora de sacalo.
Para 100 gramos de bolo, hai 127 kcal, 7 g de proteína, 5 g de graxa, 14 g de hidratos de carbono.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
