QUE SON AS SUBSTANCIAS VITAMINAS? - MéTODOS E MéTODOS DE TRATAMENTO

Send

As substancias como as vitaminas teñen unha propiedade próxima ás vitaminas e son necesarias para a vida humana en cantidades relativamente pequenas. Estes compostos afectan algúns procesos fisiolóxicos no corpo e potencian o efecto de minerais e vitaminas esenciais.

Que é isto

A principal diferenza entre as substancias similares ás vitaminas das vitaminas clásicas é que a súa deficiencia non causa graves alteracións patolóxicas no organismo e non contribúe ao desenvolvemento de enfermidades sistémicas específicas, como é o caso da falta de vitaminas esenciais, oligoelementos e macrocellas.

As substancias como as vitaminas non son tóxicas e, a diferenza das vitaminas, pódense sintetizar parcialmente no corpo e ás veces entrar na estrutura dos tecidos. O ideal sería que as substancias tipo vitamina deberían ingresar no corpo con alimentos (se non se sintetizan nos tecidos por si mesmos), pero debido á pouca calidade dos produtos modernos, isto non sempre sucede: moitas persoas carecen actualmente de compostos similares a vitaminas. Por esta razón, algunhas substancias desta clase pódense atopar nos suplementos vitamínicos.

As funcións xerais dos compostos en cuestión son as seguintes:

Participación no metabolismo (en canto ás súas propiedades químicas, algunhas substancias similares ás vitaminas son similares a aminoácidos e ácidos graxos);
As funcións dos catalizadores e potenciadores da acción das vitaminas esenciais;
Efecto anabólico (efecto beneficioso sobre a síntese de proteínas; noutras palabras, estimulación do crecemento muscular);
Regulación da actividade hormonal;
O uso de compostos individuais como as vitaminas no tratamento e prevención de certas enfermidades.

Os efectos fisiolóxicos e terapéuticos de cada un dos elementos serán discutidos en seccións posteriores.

Volver aos contidos

Clasificación

As substancias tipo vitamina, como as vitaminas, divídense en solubles en graxa e solubles en auga.

Soluble en graxa:	Soluble en auga:
Vitamina F: inclúe ácidos graxos esenciais (poliinsaturados, insubstituíbeis) - ácido oleico, araquidónico, linoleico; A vitamina Q é a coenzima Q, a coenzima Q ou a ubiquinona.	Colina - Vitamina B₄; Ácido pantoténico - vitamina B₅; Inositol - Vitamina B₈; Ácido Orótico - Vitamina B₁₃; Ácido pangámico - vitamina B₁₅; Carnitina (ou L-carnitina); Ácido para-aminobenzoico - Vitamina B₁₀; S-metilmetionina - vitamina U; Biotina - Vitamina H; Bioflavonoides - Vitamina P; Ácido lipoico - vitamina N

Algúns elementos de clasificación da literatura científica e médica oficiais cambian periodicamente e algúns termos (por exemplo, "vitamina F") considéranse obsoletos. En xeral, os compostos como as vitaminas son un grupo de produtos químicos relativamente mal estudado: un estudo do seu papel na fisioloxía e funcións vitais do corpo continúa ata hoxe.

Na diabetes mellitus, a absorción do corpo de substancias similares á vitamina deteriora e a capacidade dos tecidos para sintetizar estes compostos diminúe. Isto leva a unha escaseza aguda destes compostos no corpo humano. Por este motivo, pódese prescribir unha inxestión adicional dalgúns compoñentes vitamínicos nos complexos.

Volver aos contidos

Papel fisiolóxico

Gasolina (B4)

A gasolina, segundo recentes estudos científicos, é unha substancia crítica como a vitamina similar ao seu contido en vitaminas. En pequena cantidade, o choline pode ser sintetizado polo fígado (coa participación da vitamina B₁₂), pero normalmente esta cantidade non é suficiente para as necesidades do corpo.

Para os diabéticos, a colina é extremadamente importante porque participa no metabolismo das graxas e é profiláctica contra aterosclerose e outros cambios patolóxicos no sistema vascular (podes ler máis sobre a aterosclerose neste artigo). O ideal sería que o choline se inxire diariamente con comida.

Funcións da vitamina B₄ no corpo:

Forma parte das membranas celulares, protexe as paredes das estruturas celulares da destrución;
Participa no metabolismo das graxas: transporta lípidos do fígado, promove o uso de colesterol "malo", que destrúe as paredes dos vasos sanguíneos, aumenta o contido de compostos de colesterol "bos" no corpo;
É parte integrante da acetilcolina - o neurotransmisor máis importante que controla o estado funcional do cerebro e do sistema nervioso no seu conxunto;
Ten propiedades nootrópicas e sedantes, mellora a atención e a memoria.

A gasolina é un dos poucos elementos que penetran libremente na barreira hematoencefálico (esta estrutura protexe o cerebro de flutuacións na composición do sangue asociadas á nutrición).

A deficiencia de colina pode provocar unha úlcera do estómago, aterosclerose, intolerancia á graxa, presión alta e insuficiencia hepática. En diabéticos, a falta de colina pode levar a varias complicacións de natureza vascular, incluída a necrose do tecido local.

Volver aos contidos

Inositol (B8)

Vitamina B₈ contida no tecido nervioso, o líquido lacrimal e seminal, forma parte da lente ocular. Do mesmo xeito que a colina, axuda a reducir o nivel de ácidos no colesterol nocivos, ten un efecto calmante e regula as funcións motoras do intestino e do estómago.

Para os diabéticos, o Inositol é un elemento especialmente importante pola seguinte razón: os procesos patolóxicos progresivos na diabetes conducen a danos nas terminacións nerviosas: descubriuse que os suplementos biolóxicos con vitamina B₈ capaz de eliminar parcialmente estes danos.

Volver aos contidos

Bioflavonoides (vitamina P)

Os bioflavonoides compoñen un grupo de substancias que inclúen Rutina, Citrina, Catequina e Hesperidina. Estas substancias realizan funcións de protección nos organismos vexetais, sen embargo, unha vez no corpo humano, continúan parcialmente realizando as súas tarefas de protección.

Bioflavonoides:

Evitar a penetración nas células de patóxenos de varias enfermidades;
Fortalecer os capilares, reducindo a permeabilidade das súas paredes;
Eliminar o sangrado patolóxico (en particular, o sangrado das encías);
Efecto positivo sobre a función endocrina;
Evitar a destrución de vitamina C;
Aumenta a resistencia a patoloxías infecciosas;
Estimular a respiración tisular;
Teñen un efecto analxésico, sedativo, hipotensivo;
Son antioxidantes naturais e contribúen á neutralización e eliminación de toxinas de células e tecidos.

Dado que estas substancias son destruídas pola alta temperatura, debes empregar os produtos vexetais nos que se conteñen, de forma sen procesar.

Volver aos contidos

L-carnitina

Algúns científicos atribúen a L-carnitina a vitaminas, pero a maioría sitúan este composto nun grupo de substancias similares ás vitaminas. Este elemento pódese sintetizar parcialmente no fígado con ácido glutámico, pero vén principalmente con alimentos.

O composto úsase activamente nos deportes e culturismo: ten un efecto anabólico e úsase como parte integrante da dieta para eliminar (converterse en enerxía) o exceso de graxa do corpo dun atleta. O papel fisiolóxico da L-carnitina é a entrega de ácidos graxos para a síntese de ATP en mitocondrias ("estacións enerxéticas" celulares).

Esta sustancia, polo tanto, é unha ferramenta universal para mellorar o estado bioenergético do corpo en calquera enfermidade e condición patolóxica (por exemplo, nervio e esgotamento físico). A deficiencia de carnitina pode levar ao desenvolvemento gradual de enfermidades como a angina pectora, insuficiencia cardíaca e claudicación intermitente.

Volver aos contidos

Ácido orótico (B13)

Vitamina B₁₃ participa na produción de ácidos nucleicos, estimulando así a síntese e crecemento de proteínas no corpo. A sustancia mellora a función contráctil miocárdica e a función hepática, ten efectos beneficiosos sobre as funcións reprodutivas e o desenvolvemento do feto durante o embarazo.

Volver aos contidos

Ácido lipoico

A vitamina N é un poderoso antioxidante e protector doutros antioxidantes. Evita a formación excesiva de tecido adiposo, é dicir, soporta o metabolismo normal - unha propiedade valiosa para os pacientes con diabetes.

Úsase para a síndrome de fatiga crónica, aterosclerose.

Volver aos contidos

Ácido pangámico

En₁₅ estimula a síntese de proteínas, normaliza os niveis de colesterol, participa en procesos de oxidación, mellora a absorción de osíxeno polos tecidos, reduce os síntomas da angina pectora e o asma cardíaco e ten propiedades desintoxicantes.

Volver aos contidos

Requisito diario e fontes

Na táboa móstranse as cantidades medias diarias de consumo de substancias similares ás vitaminas: non todos os valores son a norma médica establecida.

Substancia similar á vitamina	Tarifa diaria	Fontes naturais
A gasolina	0,5 g	Xema de ovo, fígado, soia, aceite vexetal, carne magra (magra), verduras verdes, leituga, xerme de trigo
Inositol	500-1000 mg	Fígado, levadura de cervexa, corazón de tenreira, melón, cacahuete, repolo, verdes.
Vitamina P	15 mg	A casca da maioría de froitas, cultivos de raíz e bagas, té verde, chokeberry, espincho de mar, grosella negra, rosa salvaxe, cereixa.
L-Carnitina	300-500 mg	Queixo, requeixo, aves de cor, peixe
Ácido pangámico	100-300 mg	Sementes de xirasol, cabaza, levadura de cervexa
Ácido orótico	300 mg	Fígado, produtos lácteos
Ácido lipoico	5-25 mg	Fracto, carne
Vitamina U	300 mg	Repolo, millo, cenoria, leituga, remolacha
Vitamina B₁₀	150 mg	Fígado, ril, salvado