COOKIES PARA RECEITAS DE DIABéTICOS - PRODUTOS ALIMENTARIOS E CONCEPTOS BáSICOS

Send

O diagnóstico da diabetes parece ser unha condena para moitos que a escoitan. Algúns teñen medo á posibilidade de ter complicacións graves, outros están desesperados pola prohibición das súas sobremesas favoritas. E alguén e no medio do estrés aumentan moitas veces a cantidade de doces comidos, argumentando que "todo vai morrer".

Como ser?

A maioría dos pacientes recén feitos do endocrinólogo nin sequera suxiren que pode vivir con diabetes completamente e durante moito tempo, axustando correctamente a dieta e tomando medicamentos.

Pero realmente hai que esquecer moitos doces. Non obstante, hoxe á venda podes atopar produtos para diabéticos: galletas, gofres, galletas de xenxibre. É posible usalos ou é mellor substituílos por receitas caseiras, agora imos descubrilo.

Bolos doces para a diabetes

Con diabetes, hai contraindicados un gran número de doces, incluíndo varios tipos de cocción a base de azucre.

Non obstante, os pacientes con esta enfermidade poden consumir tres tipos de cookies:

Secas galletas baixas en carbohidratos que non conteñan azucre, graxas e muffins. Trátase de galletas e galletas. Pode comelos nunha pequena cantidade - 3-4 pezas á vez;
Cookies para diabéticos a base dun substituto do azucre (frutosa ou sorbitol). A desvantaxe de tales produtos é un sabor bastante específico, significativamente inferior en atractivo para os análogos que conteñen azucre;
Pastelería caseira segundo receitas especiais, que se prepara tendo en conta o número de produtos permitidos. Tal produto será o máis seguro, xa que o diabético saberá exactamente o que come.

Os diabéticos necesitan tomar en serio as opcións de cocción.

A diabetes impón prohibicións estritas en moitos produtos, pero se realmente queres tomar té con algo saboroso, non necesitas negarvos. Nos grandes hipermercados, podes atopar produtos acabados marcados como "nutrición diabética", pero tamén se deben escoller con coidado.

Que buscar na tenda?

Lea a composición da galleta, só a fariña cun índice glicémico baixo debería estar presente nela. É centeo, avea, lentellas e trigo sarraceno. Os produtos de trigo branco están estrictamente contraindicados para diabéticos;
O azucre non debería estar na composición, mesmo como un decorativo. Como edulcorantes, é mellor escoller substitutos ou frutosa;
Os alimentos diabéticos non se poden preparar a base de graxas, xa que non son menos nocivos que o azucre para os pacientes. Polo tanto, as galletas a base de manteiga só causarán dano, paga a pena escoller pastelería con margarina ou cunha completa falta de graxa.

Cookies diabéticas caseiras

Unha condición importante é que a nutrición da diabetes non debe ser escasa e deficiente.

A dieta debe incluír todos os alimentos permitidos para obter o máximo proveito. Non obstante, non te esquezas das pequenas bondades, sen as cales é imposible ter bo humor e unha actitude positiva cara ao tratamento.

As galletas caseiras feitas con ingredientes saudables poden encher este "nicho" e non prexudicar a súa saúde. Ofrecémosche algunhas deliciosas receitas.

Galletas de avea para diabéticos

A cantidade de ingredientes calcúlase por 15 pequenas galletas porcionadas.

Cada un deles (suxeito a proporcións) conterá 1 peza: 36 kcal, 0,4 XE e GI aproximadamente 45 por 100 gramos de produto.

É recomendable consumir esta sobremesa non máis de 3 pezas á vez.

Avena - 1 cunca;
Auga - 2 culleres de sopa;
Fructosa - 1 cda.
Margarina baixa en graxa: 40 gramos.

Cociñar:

Primeiro, arrefríe a margarina;
A continuación engádelle un vaso de fariña de avea. Se non está listo, pode limpar o cereal nun liquidificador;
Verter a frutosa á mestura, engadir un pouco de auga fría (para que a masa se pegue). Fregar todo cunha culler;
Agora quenta o forno (180 grados serán suficientes). Colocamos papel de cocción nunha folla de cocción, que nos permitirá non usar graxa para a lubricación;
Coloque suavemente a masa cunha culler, forme 15 porcións pequenas;
Envía a cocción durante 20 minutos. A continuación, arrefríe e elimine da tixola. Xa están listos os bolos caseiros

Postre de fariña de centeo

O número de produtos está deseñado para aproximadamente 30 e 35 galletas pequenas.

O valor calórico de cada un será de 38-44 kcal, XE - aproximadamente 0,6 por 1 peza, e o índice glicémico - aproximadamente 50 por 100 gramos.

A pesar de que tales diabéticos poden ser utilizados por pasteis, o número de pezas non debe superar as tres á vez.

Necesitaremos:

Margarina - 50 gramos;
Sustituto de azucre en gránulos - 30 gramos;
Vanilina - 1 pizca;
Ovo: 1 peza;
Fariña de centeo - 300 gramos;
Chocolate negro sobre fructosa (virutas) - 10 gramos.

Cociñar:

Refrescar a margarina, engadir vanilina e edulcorante. Trituramos todo;
Bater os ovos cun garfo, engadir á margarina, mesturar;
Verter a fariña de centeo nos ingredientes en pequenas porcións, amasar;
Cando a masa estea case lista, bótase en patacas de chocolate, distribúea uniformemente sobre a masa;
Ao mesmo tempo, podes preparar o forno con antelación quentándoo. E tamén cubrimos unha folla de cocción con papel especial;
Pon a masa nunha culler pequena, idealmente, debes obter unhas 30 galletas. Envíe durante 20 minutos a cocer a 200 graos, despois arrefríe e come.

Cookies de tartaruga para diabéticos

Estes produtos están deseñados para aproximadamente 35 porcións de cookies, cada unha delas con 54 kcal, 0,5 XE e GI - 60 por 100 gramos de produto. Dado isto, é recomendable non consumir máis de 1-2 pezas á vez.

Necesitaremos:

Sustituto de azucre en gránulos - 100 gramos;
Margarina baixa en graxa: 200 gramos;
Fariña de trigo mouro - 300 gramos;
Ovo: 1 peza;
Sal;
A vainilla é unha pizca.

Cociñar:

Refrixerar a margarina e, a continuación, mesturar co azucre, sal, vainilla e ovo;
Engadir a fariña en partes, amasar a masa;
Precalentar o forno a uns 180;
Nunha placa encima do papel de cocción, dispón as nosas galletas en porcións de 30-35 pezas;
Ás ata que estea dourado, arrefriar e deleite.

Send