Fígado de polo con manteiga de macadamia.

Pin
Send
Share
Send

O fígado! Esta palabra por si soa pode provocar un reflexo mordaz nalgúns. Obviamente, para algúns non pertence á categoría de pratos favoritos.

Non obstante, para outros, é unha delicia culinaria absoluta e aparece regularmente nun prato de varias maneiras.

Tamén se mostra nalgúns restaurantes e cociñas. Xa que é unha das comidas máis populares tanto na cociña nacional como internacional.

Ao mesmo tempo, o fígado de polo ofrécenos innumerables oportunidades para conxurar unha comida moi baixa e baixa en carbohidratos. Contén case todas as vitaminas e moitos minerais e cobre a necesidade diaria de vitamina A e ferro.

Non obstante, non só o fígado - un gran jackpot na súa dieta baixa en carbohidratos, senón tamén o aceite de noces de Macadamia - un verdadeiro descubrimento de sabor e, dalgún xeito, unha raíña entre os aceites de cacahuete.

Entón, prepárache un prato de baixo contido en carbohidratos de alta calidade e saudable, con moitos nutrientes e vitaminas. Nunha palabra, alguén que non estea familiarizado co fígado das aves de corral debería probar esta receita. Non te arrepentirás.

Ferramentas e ingredientes de cociña que precisa

Fai clic nunha das ligazóns a continuación para ir á recomendación correspondente.

  • Tixola revestida de granito;
  • Coitelo afiado;
  • Taboleiro de corte;
  • Aceite de noces de macadamia.

Os ingredientes

  • 250 g de fígado de polo;
  • 150 g de cogomelos cortados;
  • 1 cabeza de cebola;
  • 1 cucharadita de aceite de macadamia;
  • 1 dente de allo;
  • 1/2 cucharada de romeu;
  • 50 ml de zume de laranxa recén espremido;
  • 1/2 cucharada de zume de limón recén espremido;
  • 1 pizca de pementa negra;
  • 1 pizca de sal;
  • 1 pizca de luz Xucker (eritritol).

A cantidade de ingredientes desta receita baixa en carbohidratos é para unha porción. O tempo total de cocción, incluída a preparación dos ingredientes, leva uns 30 minutos.

Método de cocción

1.

Use un coitelo afiado para cortar o fígado de polo en anacos do tamaño desexado.

2.

Lave os cogomelos e corte en rodajas. Pelar a cebola e o allo e picar ben en cubos.

3.

Lubricar a tixola con aceite de noz de Macadamia e quentar a lume medio.

4.

Engádelle o fígado, os cogomelos, as cebolas e o allo e fritimos ata que os cogomelos cambien de cor e o fígado deixe de ser rosa. Preste atención aos distintos graos de preparación dos produtos individuais.

  1. Saltear as cebolas
  2. Saltear o allo
  3. Traia cogomelos para a preparación
  4. Fritir o fígado

Tamén podes fritir cebolas e allo nunha tixola separada e ao final mesturar todo.

5.

Incorporar o zume de laranxa, zume de limón, Xucker, sal, pementa e romeu. Cociñar outros tres minutos. Baixo carb e saboroso!

Pin
Send
Share
Send