¿Coñeces o bo vello birker muesli? Os pais que antes coidaban e a saúde dos seus fillos preparaban regularmente muesli de bidueiro. Foi neste momento cando apareceu unha maldición e despectiva "comida de gran".
Comelos non foi nada chulo. Pero, como sucede con moitas cousas, só precisan obter un nome chulo, na maioría dos casos debería ser angloamericano, e agora, xa é un prato de moda.
Isto pasou co noso querido birker muesli. Agora coñécense como Overnight Oats. Parece moito máis moderno e moito máis chulo. Ben, non vai estrañar a ninguén que todos os que se preocupan pola súa saúde hoxe se renderon a Overnight Oats.
Todos? Ben, non todos. Unha pequena comunidade (partidarios de baixo contido de carbohidratos) está a rexeitar unha versión saudable e a miúdo sabrosa de birher muesli, por favor perdóname a avena. Que se necesita para cociñar a avena? Xusto! Avena
E para moitos hidratos de carbono, a fariña de avea nunha dieta baixa en carbohidratos provoca un aumento da sudoración, palidez e pesadelos. Algúns incluso denuncian selvas metropolitanas con baixo contido de carbono que responden intuitivamente cun reflexo mordido para estar lonxe deles.
Para que non fose acusado de causar posibles lesións ou danos a longo prazo, simplemente substituín a soia de avea, que máis veces se atopa nas bolsas, con soia. Dado que os flocos tradúcense en "flocos", en vez de Overnight Oats foron chamados por min Overnight Flakes. Así de sinxelo pode ser. 😉
PS: Se hai alguén que queira enviarme ao deserto para os flocos de soia, deixe o vapor e cultiva outra alternativa baixa en carbohidratos aos flocos de avena. 🙂
E agora desexámosvos un tempo agradable. Saúdos, Andy e Diana.
Para unha primeira impresión, preparamos de novo unha receita de vídeo.
Os ingredientes
- 125 g (fresco ou conxelado);
- 100 ml de leite pasteurizado cunha fracción en masa graxa do 3,5%;
- 100 g mascarpone;
- 1 cucharada de eritrite;
- 1 cucharada de canela;
- 2 culleres de sopa de sementes de chia;
- 50 g de flocos de soia;
- 4 culleres de sopa de queixo cottage cun contido en graxa do 40%;
- améndoas picadas para escoller (aproximadamente unha culler de sopa).
A cantidade de ingredientes para esta receita baixo en carbohidratos está deseñada para 2-3 porcións. Cociñar leva uns 15 minutos.
Valor nutricional
Os valores nutricionais son aproximados e danse por 100 g de produto baixo en carbohidratos.
| kcal | kj | Carbohidratos | Graxas | Esquíos |
| 190 | 796 | 4,8 g | 14,4 g | 8,5 g |
Receita de vídeo
Método de cocción
1.
Lave os arándanos e divídese en dous. Toma un pequeno recipiente e mete nel metade dos arándanos, leite, mascarpona, eritritol e canela.
Ingredientes para os flocos durante a noite
Moer todo cun liquidificador submergible en estado puré. Tamén podes usar un mesturador convencional ou procesador de alimentos para iso. 😉
2.
Agora engade sementes de chia e flocos de soia e mestura ben. As sementes de Chia e o cereal comezarán a inchar e pasaremos ao seguinte paso.
Incorporar sementes de chia e flocos de soia
3.
Agora toma un vaso ou unha lata de vidro e enchea con queixo cottage durante 1 cm, trátase de 3 culleres de sopa.
En primeiro lugar, unha capa de queixo ...
A seguinte capa é a súa masa de arándanos con flocos de soia e sementes de chia. Deixo a masa a inchar uns 10 minutos e mestúrase de cando en vez para que se espese ben.
logo chega a segunda capa - masa de arándano de chía ...
Agora outra capa de queixo cottage por riba.
a cuarta culler de queixo cottage en Overnight Flakes ...
4.
A continuación, engade os arándanos restantes e as améndoas picadas como remate.
Cuberto con arándanos e améndoas picadas
Peche a tapa e refrixera durante a noite. Durante a noite os flocos están listos, e tes un delicioso e saudable almorzo na túa mesa. E ademais, baixo carb. 🙂
