Rolo de pizza

Apenas hai unha receita que poida ser tan versátil como a pizza. Non só podes crear pizza con infinitas variedades de cubertos, senón que tamén podes vestila de diferentes formas.

A pizza non sempre ten que ser plana, polo que hoxe temos outra versión da nosa delicia favorita - en forma de rolo cun contido baixo en carbohidratos e un sabor picante cun fume estilo churrasco. Agardamos que o disfrutedes!

Os ingredientes

• 3 ovos;
• 3 dentes de allo;
• 1 bóla de mozzarella;
• 1 cebola;
• 250 gramos de queixo cottage 40% de graxa;
• 150 gramos de Emmentaler rallado;
• 50 gramos de pasta de tomate;
• 100 gramos de tomates pequenos;
• 100 gramos de touciño;
• 20 gramos de casca de psyllium;
• 5 culleres de sopa de salsa de Worcestershire;
• 1 cucharada de eritrite;
• 1 cucharada de orégano;
• 1 cucharadita de aceite de coco;
• 1 cucharadita de pimentón doce;
• 1/2 cucharadita de sal afumado;
• 1/2 cucharadita de comiño;
• algo de auga;
• sal;
• pementa.

Os ingredientes están deseñados para 2-4 porcións.

Valor enerxético

O contido en calorías calcúlase por 100 gramos do produto acabado.

Receita de vídeo

Cociñar

1.

Precalentar o forno a 170 graos no modo de calefacción superior / inferior.

2.

Coloque tres ovos nunha cunca grande e engada queixo cottage, orégano, 1 cucharadita de sal, casca de plátano e Emmentaler rallado. Mestura ben cunha batedora

3.

Cubra a folla de pan con papel de cocción e dispón a masa de pizza que acaba de mesturar. Estender a masa uniformemente sobre o papel. A forma debe ser o máis cadrada posible para poder rodar a masa nun rolo.

Coloque a base de pizza no forno durante 15 minutos.

4.

Pele a cebola e cortámola en medio anel. Poña os aneis de cebola nunha tixola sen aceite ata que estea dourado. Poña as cebolas fritas da tixola e déixao de lado. Poña agora o touciño na tixola e frite as rodajas polos dous lados. Despois deixe de lado o touciño.

5.

Agora imos tomar unha salsa de churrasco. Pela os dentes de allo e corta os allos en cubos moi pequenos. Quenta o aceite de coco nunha tixola e frite un pouco o allo. Engade agora a pasta de tomate e frite lixeiramente.

Engade a salsa Worcestershire e engade gradualmente auga ata que a salsa teña a consistencia correcta.

Engade agora as especias á salsa de churrasco: pimentón, comiño, sal afumada, eritritol e pementa ao teu gusto. A salsa de churrasco para pizza está lista.

6.

Retire a base do forno e despois aplique unha salsa de churrasco fresca como primeiro abrigo. Coloque franxas crocantes de touciño na base. Escurrir o líquido de mozzarella, cortar o queixo suave en tiras e poñelo na pizza.

Lave os tomates, córtaos en catro partes e logo coloca os tomates na base. Engade cebolas fritas e pementos ao teu gusto.

7.

Dobre a base da pizza con papel de cocción. Cortar polo medio e servir nun prato. Bo apetito!

Fonte: //lowcarbkompendium.com/pizzarolle-low-carb-6664/