Confitura de Rhubarb de fresa baixa en sementes de chia
Se queres perder peso ou cambiar a unha dieta baixa en carbohidratos, entón o azucre está estrictamente prohibido. Por iso, a clásica mermelada do supermercado, desgraciadamente, sae do menú do seu almorzo anticipado. Non obstante, afortunadamente, non tes que abandonar completamente o seu pan dulce.
Coa axuda de sinxelas manipulacións, conxuramos unha marmelada de rubarba con sementes de chia, que supera a clásica marmelada non só polo sabor, senón tamén polo valor nutricional.
Só necesitarás catro ingredientes: unha tixola, un tarro de vidro con tapa e un pouco de tempo. Non podes imaxinar nada máis fácil. Deséxovos éxito e bo apetito!
Os ingredientes
- 20 g de sementes de chía;
- 150 g de celos;
- 150 g de amorodos;
- 50 g Xucker Light (eritritol) ou edulcorante;
- 2 culleres de sopa de auga.
A cantidade de ingredientes para esta receita baixa en carbohidratos é de aproximadamente 250 ml de marmelada. O tempo de cocción leva 30 minutos. O tempo de espera total é de 12 horas.
Valor nutricional
Os valores nutricionais son aproximados e indícanse por 100 g dunha comida baixa en carbohidratos.
| kcal | kj | Carbohidratos | Graxas | Esquíos |
| 45 | 187 | 2,9 g | 1,8 g | 1,6 g |
Método de cocción
1.
Pele as fresas, lave e corta as bagas á metade.
2.
Pelar o ruibarbo e cortalo en anacos pequenos. Xa que todo isto cociñarase e, se o desexas, purgarás, podes traballar aproximadamente. Despois deleitaremos a vista.
3.
Agora toma unha tixola de tamaño medio, mete nel amorodos, rubarbo e Xucker. Para que non queime nada ao principio, engade 2 culleres de sopa de auga á tixola.
4.
Cocer a lume medio. Cando sacas mousse de amorodos e celos, podes eliminar a tixola do fogón.
5.
Pódese omitir a cociña e simplemente a froita picada en estado puré. A continuación, a vida útil da súa marmelada reducirase de 7-10 días a 5-7 días. Pero ao mesmo tempo aforras todas as vitaminas.
6.
Despois de cociñar, é moi importante deixar que a mousse de froita se arrefríe. Podes acelerar o proceso poñendo o pote en auga fría. Sen cociñar, pásase naturalmente este paso.
7.
Ao final, engade as sementes de chia e mestura ben a marmelada para que as sementes se distribúan uniformemente en peso.
8.
Agora necesitas poñelo no frigorífico durante a noite e xa está lista a súa marmelada cocida con sementes de chia. Engádelle máis bollos ou pan rico en proteínas e obterás un almorzo saudable.
Tarros de vidro cunha tapa para o seu atasco baixo en carbohidratos
