A canela é bastante común para o home moderno. A especia non paga un diñeiro fabuloso hoxe en día, e calquera amas de casa usouno polo menos unha vez para facer cocción ou sobremesa. A canela é moi utilizada non só na cociña, para engadir sabor aos pratos, senón tamén no tratamento de certas enfermidades. Unha destas enfermidades é a diabetes. Vexamos como tomar canela para baixar o azucre no sangue e se vai axudar a loitar contra a enfermidade.
Como obter canela
A canela pertence aos perennes da familia do loureiro. As árbores alcanzan os 12 metros de alto, pero as plantacións para o cultivo comercial plantanse con variedades de baixo crecemento. A cortiza ten un aroma agradable, que se elimina do interior cunha fina capa. A canela medra na India, Indonesia e China.
Pero para o tratamento da diabetes, a canela traída de Ceilán é a máis adecuada.
O proceso de recolección de especias ten as súas propias características. Por exemplo, a cortiza limpa só con coitelos de cobre. Outro metal é oxidado polos taninos liberados pola planta. O mellor momento para recoller especias considérase a tempada de final das duchas tropicais. Durante este período, a planta alcanza a maior concentración de substancias aromáticas. A cortiza secase á sombra ata que renuncia completamente á humidade, retorcéndose en tubos. Colócanse entre si en varias pezas, formando paus, que xa están chegando a almacenar estantes.
Indicacións e contraindicacións
A especia ten un aroma agradable, pero esta non é a súa única vantaxe.
Crese que a canela activa o cerebro, fai a memoria mellor, estimula a sensualidade, alivia o bazo.
Ademais, a especia ten unha serie de propiedades útiles, polo que úsase para trastornos de saúde como:
- ARI e ARVI;
- reflebitis;
- varices;
- tromboflebite;
- infeccións fúngicas;
- gastrite con aumento da secreción de zume gástrico;
- diminución da inmunidade.
Os herbolarios recomendárono con alto nivel de azucre no sangue e para normalizar a dixestión.
Como calquera planta con propiedades medicinais, a canela ten contraindicacións. A planta non pode ser empregada por mulleres embarazadas (especialmente nos primeiros meses), así como por pacientes con cancro que se someten a un curso de "química". Unha gran concentración de aceites esenciais converte a especia nun alérgeno bastante forte. Isto tamén hai que ter en conta. É mellor comezar o tratamento con pequenas dosificación para asegurarse de que non ten unha reacción negativa. Os pacientes con hipertensión deben usar este produto con moito coidado, xa que a cortiza ten un efecto estimulante.
Efecto sobre a glicosa
Procedemos directamente ao tema do artigo e vemos se a canela reduce ou non o azucre no sangue. Varios estudos realizados sobre un grupo de voluntarios confirmaron que con doses regulares de 1 a 6 g por día durante un mes e medio, a especia reduce o azucre en máis dun 20%. Non obstante, os endocrinólogos non aconsellan esperar só nunha acción milagrosa. O piar da terapia contra a diabetes é a dieta e o exercicio.
A clave da eficacia da canela para restaurar a tolerancia do corpo á insulina é o fenol, unha sustancia que forma parte da especia.
Os seus compostos inhiben eficazmente o desenvolvemento de procesos inflamatorios. O principal obxectivo dun paciente diabético é manter un nivel de azucre constante entre as comidas. A canela é perfecta para este propósito. As substancias activas cinamaldehidos presentes na súa composición melloran o metabolismo dos carbohidratos. Grazas ás propiedades antioxidantes da cortiza de canela, diminúense manifestacións de diabetes como coceira da pel e destrución dos vasos sanguíneos.
Na súa composición, a especia contén:
- fibra dietética;
- Vitamina E
- Vitamina A
- Vitaminas B;
- potasio
- magnesio
- cinc;
- ferro
- cobre
Cabe destacar a presenza de vitamina B4 ou colina na canela.
Esta sustancia "dilúe" o sangue, que é de gran importancia para os diabéticos. De feito, a trombose é unha complicación mortal, que vén acompañada dunha violación do metabolismo dos carbohidratos. Leva ataques cardíacos, golpes, lesións gangrenosas das extremidades e incluso morte instantánea.
As especias reducen o nivel de lipoproteínas de baixa densidade, ao tempo que aumenta o número de substancias similares de alta densidade. É unha violación do seu ratio que leva ao desenvolvemento de diversas patoloxías. Dado que o alto contido en glicosa actúa negativamente sobre os vasos, tornándoos frágiles, unha propiedade da canela tamén é moi valiosa para os diabéticos, como unha diminución do nivel de triglicéridos cando se toma. O tocoferol, máis coñecido como vitamina E, considérase un poderoso antioxidante. Previene activamente a trombose, fortalece as paredes dos vasos sanguíneos, reduce a súa permeabilidade.
Comer
Un agradable aroma de especias diversificará as receitas cotiás de cereais, cazoletas e sobremesas.
Podes engadir unha pizca de canela a café, té ou outras bebidas.
Un dos alimentos máis útiles que axudan a desfacerse do azucre no sangue é o kefir. Para os diabéticos, este produto lácteo fermentado axuda a establecer a dixestión. Velocidade admisible de ata 0,5 litros por día. O contido en carbohidratos no kefir 3,5% é lixeiramente inferior ao 1%, polo que se recomenda usalo para preparar a bebida.
Canela e kefir para reducir o azucre no sangue - a mellor combinación. Aínda mellor se empregas un produto caseiro elaborado a base de leite integral e azucre. Como xa se mencionou, un día pode tomar un par de vasos da bebida, distribuíndoos uniformemente. Por exemplo, un para comer durante un lanche de tarde, outro antes de ir para a cama. Neste caso, engádese canela ao gusto, 1 g é unha cucharadita de po. Se aínda non estás condimentado, comeza cunha pizca, aumentando gradualmente a dose. Ademais do kefir, a canela pódese combinar con queixo cottage.
As bebidas para regular o metabolismo dos carbohidratos prepáranse non só a base de produtos lácteos fermentados. Para este propósito, a cicoria está ben axeitada, que tamén pode reducir os niveis de glicosa. Engádese un pouco de leite para mellorar o sabor. Se che gusta máis o té, é mellor dar preferencia ao verde. Tamén podes engadir canela, limón, rosehip, bagas azedo.
Destaca a combinación de canela e mel.
A medicina tradicional recoméndana como fonte de vitaminas e minerais para pacientes con diabetes.
Non obstante, estamos a falar exclusivamente dun produto de alta calidade que non contén impurezas artificiais. A auga morna disólvese unha mestura de canela e mel (1 g / 5 g). É necesario tomar un límite limitado, tendo en conta o número de unidades de carbohidratos. A canela co mel pódese combinar con produtos como a achicoria ou o xenxibre. As bebidas preparadas na súa base reducen eficazmente o azucre no sangue.
Conclusión
Descubrimos por que a canela é útil para diabéticos, como tomar esta especia exótica para baixar o azucre no sangue. Para resumir, resumindo o anterior. Para que a canela sexa realmente útil, siga algunhas regras:
- Supervisar e rexistrar o nivel de azucre regularmente.
- Coma canela todo o tempo.
- Non esquezas que a dieta é obrigatoria, así como a actividade física.
- Antes de incluír na dieta de calquera produto, non esquezas consultar a un médico.
A dosificación de especias é individual para cada paciente, polo que cómpre centrarse no benestar e as indicacións do medidor.
