O exceso de colesterol, graxa e calcio poden acumularse ao longo das arterias, formando unha placa e restrinxindo o fluxo sanguíneo. É por iso que a dieta para aterosclerose é unha etapa importante do tratamento.
O desenvolvemento da aterosclerose leva a un estreitamento do lumen das arterias, o que provoca o desenvolvemento de enfermidades cardiovasculares.
Cando o lumen interior dos vasos sanguíneos se estreita, os órganos e tecidos do corpo non reciben suficientes nutrientes e osíxeno. É por iso que a nutrición para aterosclerose é un punto importante no sistema de tratamento.
Se non se adheri a unha alimentación adecuada, entón a angina pectorais e outros trastornos no funcionamento do sistema cardiovascular poden desenvolverse fronte aos antecedentes da aterosclerose. No caso dunha violación do subministro de sangue ao cerebro, pódese producir un ictus.
A dieta para aterosclerose dos vasos sanguíneos do corazón implica o cumprimento de tales regras nutricionais:
- É necesario baixar o colesterol.
- Consuma alimentos ricos en ácidos graxos omega-3.
O colesterol "malo" de baixa densidade nas lipoproteínas é o principal causante da formación de placa. Pero pode reducir eficazmente o colesterol LDL comendo alimentos ricos en fibra soluble. Pode ser fariña de avea coa adición de esteroles vexetais á dieta.
Os alimentos como o zume de laranxa e o iogur fortalecen agora con esteroles vexetais que bloquean a absorción do colesterol LDL. Por exemplo, o consumo regular de zume de laranxa pode axudar a baixar o colesterol plasmático nun dez por cento.
Os omega-3 que se atopan na composición de graxas do salmón salvaxe e outros peixes graxos que viven nas augas frías son un tipo de ácidos graxos poliinsaturados que poden baixar a presión arterial e os triglicéridos.
Ademais da carne e graxa dos peixes do norte, os omega-3 atópanse nalgunhas fontes vexetarianas, como noces e sementes de liño.
As concentracións máis altas de DHA e EPA, os dous tipos de omega-3 que se cre que son máis beneficiosos, atópanse en xurelo, sardiña, salmón e arenque.
A Asociación de Cardioloxía recomenda consumir polo menos trescentos gramos de peixe á semana.
Como comer?
Os nutricionistas desenvolveron unha serie de recomendacións, o cumprimento das cales contribúe á normalización dos procesos bioquímicos no corpo. Seguir unha dieta pode reducir o colesterol no corpo e así reducir a probabilidade de desenvolver aterosclerose.
Como se mencionou anteriormente, a dieta para aterosclerose dos vasos do cerebro e pescozo inclúe o cumprimento de certas regras nutricionais.
Ademais das recomendacións mencionadas anteriormente, é importante seguir estes consellos:
- Siga unha dieta baixa en graxa.
- Ademais dos cambios na dieta, cómpre deixar de fumar, exercitar regularmente, limitar o consumo de alcol e manter un peso corporal saudable.
- Ademais, no caso dunha eficacia insuficiente do cambio de estilo de vida e dieta, o médico asistente pode prescribir un exemplo de medicamentos especiais.
O doutor Dean Ornish desenvolveu a primeira dieta para probar a eliminación da aterosclerose e a prevención de enfermidades cardíacas. Esta é unha dieta vexetariana con baixo contido de graxa que restrinxe hidratos de carbono simples e elimina graxas saturadas da dieta. Ornish recomenda que o setenta por cento das calorías procedan de grans integrais (cereais) e hidratos de carbono altos en fibra, e o vinte por cento son proteínas e só o dez por cento son graxas.
En comparación, a nutrición típica moderna consta de case o 50 por cento de varias graxas.
A Asociación de Cardioloxía recomenda que non máis dun 30 por cento da dieta sexa gorda.
A pesar de que este tipo de nutrición axudará a eliminar a aterosclerose, a moitas persoas lles resulta difícil manterse nesta dieta durante moito tempo.
A cousa é que é bastante estrito e non permite o uso de carne, peixe, noces, leite ou manteiga, tamén se excluíron as sementes de xirasol.
Este enfoque require a adición de suplementos de aceite de peixe omega-3, pero os peixes non están permitidos debido ao seu alto contido de graxa.
O colesterol alto adoita ser un síntoma do desenvolvemento de trastornos graves e patoloxías no corpo, como a diabetes; problemas de fígado enfermidade renal.
Por suposto, o médico pode axudar a determinar as causas do colesterol alto e a aterosclerose, así como ofrecer as mellores opcións de tratamento.
Que complementos elixir para o seu uso?
A aterosclerose é unha patoloxía na que a formación de placas se produce ao longo das paredes arteriais.
Unha placa emerxente pode estreitar as arterias, creando un subministro de sangue inestable a órganos e tecidos que lideran en primeiro lugar. Á fame de osíxeno das células, o que causa un mal funcionamento no seu funcionamento.
Esta situación pode aumentar o risco de enfermidades cardíacas, ataques cardíacos e vertedura. Unha dieta rica en graxas pode aumentar o colesterol no sangue e provocar a deposición deste último nas paredes dos vasos sanguíneos.
Pero non só a terapia dietética axudará a superar o problema, por exemplo, un suplemento dietético correctamente seleccionado: o tratamento non é menos eficaz para eliminar a aterosclerose.
Os estudos indican un potencial beneficio para tomar o aminoácido L-carnitina para mellorar as lipoproteínas de alta densidade e reducir os triglicéridos no sangue.
As lipoproteínas de alta densidade ou HDL son a "boa" forma de colesterol. Non só estes lípidos eliminan o colesterol malo do sangue, tamén poden axudar a reducir a placa ao longo das paredes arteriais.
Mentres tanto, os triglicéridos son unha forma de graxa que tamén danan as arterias. Os niveis altos de triglicéridos poden levar ao endurecemento das arterias, o que pode limitar o fluxo sanguíneo.
Tomar unha dose extra de L-carnitina pode axudar a mellorar a saúde arterial, reducindo o risco de presión alta, enfermidades cardíacas, ataques cardíacos e vertedura.
Un estudo publicado na revista Proceedings of the National Academy of Sciences en 2005 demostrou que a arginina pode axudar a limpar as arterias.
Un estudo realizado en coellos mostra que a L-arginina pode revertir a progresión da aterosclerose se se toma en combinación con L-citrulina e antioxidantes. A combinación de nutrientes parece axudar a relaxar os vasos sanguíneos, o que axuda a mellorar o fluxo sanguíneo. É necesaria máis investigación para determinar se o mesmo remedio actúa igualmente sobre todas as persoas.
O aminoácido L-citrulina tamén participou no estudo anterior. Cando se tomou L-citrulina en combinación con L-arginina e antioxidantes, provocou unha resposta de vasorelaxación, mellorando así o fluxo sanguíneo.
Que alimentos elixir mentres segues unha dieta?
As verduras e froitas son coñecidas por ser importantes fontes de hidratos de carbono, fibra dietética, vitaminas antioxidantes e minerais.
As verduras e froitas son útiles xunto coa inxestión adicional de carotenoides, polifenois e outras substancias bioloxicamente activas.
A relación entre o consumo de froitas e verduras e a prevención do CAD e o ictus foron demostradas en moitos estudos epidemiolóxicos que indican unha redución do risco de tales enfermidades.
Por exemplo, pode reducir o colesterol no sangue de xeito eficaz se come regularmente:
- patacas
- uvas;
- Tomates
Nun estudo de Liu et al. 1 de 39.876 profesionais sanitarios femininos, evaluou a asociación entre o consumo de froitas e vexetais e o risco de enfermidades cardiovasculares, incluída a enfermidade coronaria e o ictus, e atopou unha relación directa. Este estudo mostrou os efectos beneficiosos das froitas e verduras contra o CAD, especialmente o infarto de miocardio (MI).
Outro estudo de Joshipura et al. 2 entre 42.148 homes e 84.251 mulleres mostraron un risco relativo cun consumo reducido de froitas e verduras.
No seu estudo, o consumo de verduras verdes de folla e de froitas e verduras ricas en vitamina C contribuíu a máis á protección contra o desenvolvemento da enfermidade.
Resultados da investigación
Os científicos realizaron unha metaanálise de oito estudos para avaliar a relación entre o consumo de froitas e verduras e o risco de accidente cerebrovascular.
Demostraron que, en comparación cun grupo de persoas que consumían menos de tres porcións de froitas e verduras ao día, o risco relativo de accidente cerebrovascular reduciuse 0,89 no grupo con tres a cinco racións por día e 0,74 no grupo con máis de cinco porcións por día. día.
Polo tanto, crese que o consumo de froitas e verduras está asociado inversamente ao risco de desenvolver enfermidades ateroscleróticas como as enfermidades coronarias e o ictus.
Ademais das vitaminas C e E antioxidantes, as verduras verdes e amarelas conteñen grandes cantidades de carotenoides, como beta-caroteno, polifenois e antocianina, que se cre que axudan a previr enfermidades ateroscleróticas.
Por exemplo, a barandilla vermella e verde, que é un vexetal popular en Xapón e China, ten un efecto curativo no proceso de desfacerse da aterosclerose. É moi rico en polifenois e ten unha forte actividade antioxidante contra a oxidación de lipoproteínas de baixa densidade.
Os científicos tamén realizaron unha metaanálise de 11 estudos de cohorte para avaliar a relación entre a inxestión de carotenoides con vitaminas C e E nunha dieta que conteña vexetais e froitas e o risco de desenvolver CAD. Demostraron que a inxestión de carotenoides e vitaminas C e E estaba asociada inversamente ao CAD e demostraron que o risco de CAD en presenza destes compoñentes nos alimentos redúcese significativamente.
Moitos ensaios aleatorios de suplementos antioxidantes para avaliar os efectos da prevención primaria e secundaria do CAD e do ictus demostraron bos efectos do consumo regular de froitas e verduras.
Non obstante, unha intervención aleatoria, controlada con placebo, na que un paciente con alto risco de desenvolver eventos cardiovasculares recibiu vitamina E (800 unidades internacionais ao día) ou placebo non informou do efecto preventivo da vitamina E nas principais enfermidades cardiovasculares.
Que demostraron os científicos?
Ademais, os científicos realizaron unha metaanálise de 68 estudos con 232.606 participantes para avaliar o efecto dos suplementos antioxidantes sobre a mortalidade por todas as causas. Demostraron que as vitaminas C e E e os suplementos de betacaroteno, administrados por si ou en combinación con outros suplementos, non teñen un efecto positivo e que a mortalidade aumenta significativamente coa adición de betacaroteno e vitamina E.
O motivo do aumento da mortalidade con suplementos antioxidantes segue sen estar claro, pero algúns subgrupos específicos de pacientes poden beneficiarse destes suplementos.
Segundo o informe de Levy, a suplementación con vitaminas C e E mostrou importantes beneficios para a progresión da estenosis arterial coronaria en mulleres homozigotas, pero non en pacientes con alelo de haptoglobina, o que indica que o beneficio relativo ou o dano dos suplementos vitamínicos no CAD poden depender do tipo de haptoglobina.
Polo tanto, a Asociación Cardiolóxica emitiu un comunicado no 2006 recomendando o consumo de froitas e verduras, especialmente verduras verdes e amarelas, pero non recomendando o uso de vitaminas antioxidantes para previr enfermidades ateroscleróticas como o CAD e o ictus.
As froitas, especialmente as cítricas, conteñen grandes cantidades de flavonoides, antioxidantes de vitamina C e carotenoides. Na frecuencia destes compoñentes, atópase moito en laranxas e toranja.
Conten unha gran cantidade de hesperidina e naringina.
O uso de pasta ou, por exemplo, chocolate, afecta negativamente ao benestar dos pacientes. E pode aumentar drasticamente os niveis de colesterol no sangue.
O batido ou a tarta de crema afectan negativamente o benestar dunha persoa. En xeral, calquera dozura debe excluírse da dieta.
Estudos reportados por Esmaillzadeh et al. 10, sobre hábitos alimentarios de mulleres de mediana idade mostrou que os suxeitos con hábitos alimentarios saudables (consumir grandes cantidades de froitas, verduras, legumes e peixes e consumir pequenas cantidades de carne cun alto contido en ácidos graxos saturados) reduciron significativamente o risco de desenvolver síndrome metabólico.
Ao mesmo tempo, o consumo de froita contribúe significativamente a reducir este risco.
Que se debe recordar ao desenvolver unha dieta?
Este estudo tamén demostrou que os altos niveis de consumo de froitas se correlacionan negativamente coa obesidade e os triglicéridos, e tamén se correlacionan positivamente cos niveis de colesterol con alta densidade de lipoproteínas. Ademais, os científicos informaron de que o risco de accidente vascular cerebral redúcese un 20% en pacientes con altos niveis de hesperidina e naringina. O uso de froitas, xunto con verduras verdes e amarelas, recoñécese como útil para a prevención de enfermidades ateroscleróticas.
É mellor desfacerse completamente do café na dieta. Substitúese por té verde. Do tema mariño é moi útil o calamar, porque contén un gran número de aminoácidos insaturados. Por certo, este produto recoméndase para o seu uso para previr a aparición da enfermidade.
Todos os días, unha persoa que elixe unha dieta baixa en carbohidratos con colesterol elevado debería comezar a comer froita pola mañá. Tamén pode engadir froitas frescas, ensalada e outros pratos de froitas frescas. Non te esquezas das verduras. O sal, o queixo e o alcohol elimínanse mellor da súa dieta.
Algúns pacientes prefiren a dieta de alimentos crus. Este método está mal estudado, pero nalgunhas situacións mostra bos resultados. Non obstante, antes de escoller esta opción de nutrición, é mellor consultar co seu médico primeiro.
É preferible escoller alimentos con pouca graxa. Ademais, deben ter un número suficientemente aminado de aminoácidos.
É mellor escoller unha dieta directamente co seu médico. Ao final, téñense en conta os principais indicadores da saúde do paciente e a posible presenza dunha reacción alérxica a algo.
Elixe con especial coidado todos os aditivos. Están borrachos só despois de consultar a un médico.
Como medida preventiva, non se debe esquecer exercer actividade física no corpo en forma de facer deporte.
Como comer cun diagnóstico de aterosclerose descríbese no vídeo neste artigo.
