Cando se trata de ensalada, as opinións adoitan ser diferentes. Pero sempre haberá persoas que queiran ser especialmente espirituosas e facer a súa famosa pregunta sobre un anaco de carne cando hai "só" ensalada.
Si, non me adhiro a esas visións tan estreitas, e tal humor simplemente amosa o limitada que é a idea das cousas. Alguén tomaría semellante declaración por estupidez. Aínda que coma carne, pero aínda con moderación e con énfase nunha dieta equilibrada. 🙂
Como sempre. Dado que as verduras deben aparecer regularmente na mesa cunha dieta baixa en carbohidratos, unha deliciosa ensalada é perfecta aquí. Estou seguro de que lle gustará o romo con eneldo e atún e sen carne. 😉
Ferramentas e ingredientes de cociña que precisa
Fai clic nunha das ligazóns a continuación para ir á recomendación correspondente.
- Coitelo afiado;
- Taboleiro de corte;
- Mezclador de alta velocidade.
Ingredientes de ensalada
- 1 feixe de leituga de romaine;
- 100 g apio;
- 1 cabeza de cebola vermella;
- 1 pemento verde;
- 1/2 cucharada de eneldo fresco ou conxelado;
- 150 g de atún.
Ingredientes para vestir ensalada de rancho
- 120 ml de leite pasteurizado cunha fracción en masa graxa do 3,5%;
- 60 ml de crema agria;
- 1/2 cucharadita de sementes de mostaza;
- 1 cucharada de zume de limón;
- 1/2 cucharada de orégano seco;
- 1/2 cucharada de albahaca secada;
- 1/4 cucharadita de eneldo seco;
- 1 dente de allo;
- 1 pizca de sal;
- 1 pizca de pementa negra.
A cantidade de ingredientes para esta receita baixo en carbohidratos é de 2 porcións. A cociña levará uns 15 minutos.
Método de cocción
1.
Toma un coitelo afiado e un gran taboleiro. Tamén necesitarás unha cunca grande.
2.
Agora pelar e picar os aneis de cebola vermella. Se o desexa, os aneis poden cortarse á metade.
3.
Picar finamente o romaine cun coitelo grande e engadilo á cebola.
4.
Agora lave o apio, pelar e picar ben en cubos. Lave o pemento, elimina as sementes e córtao en tiras finas.
5.
Se empregas eneldo fresco, picalo. Se non, engade eneldo e atún conxelado ao resto de ingredientes. Tempero con sal e pementa se é necesario.
6.
Para preparar o aderezo de ensalada, coloque todos os ingredientes nunha batedora de alta velocidade e mestura ata quedar suave.
A leituga romina, tamén coñecida como leituga romana, trenza, cultivouse en Exipto hai 4.000 anos.
No famoso César, a romaína é o ingrediente principal, as súas follas son un pouco máis duras que a clásica leituga de cabeza.
A romina contén vitamina C, e hai máis que en plantas relacionadas. Hai razóns suficientes para incluílo nunha dieta baixa en carbohidratos.
