A maioría dos pacientes están interesados na pregunta de que dieta considere a necrose pancreática como a máis eficaz. Calquera prato que opte por un paciente cun diagnóstico debe conter só ingredientes permitidos e non ter un efecto negativo sobre o órgano danado.
En moitos pacientes, a pancreatite crónica maniféstase como unha enfermidade crónica recidiva e que require tratamento médico. Primeiro de todo, é importante eliminar a dor no abdome e facer todos os esforzos para manter as habilidades funcionais do corpo.
As opcións para tratar a dor abdominal inclúen métodos cirúrxicos e médicos. Co tempo, a medida que a enfermidade avanza, os pacientes terán que tomar enzimas pancreáticas para axudar a dixerir os alimentos.
Ademais, requirirase a inxestión de insulina en caso de produción insuficiente para eliminar as consecuencias da diabetes.
Polo tanto, a dieta despois da necrose pancreática debe seleccionarse estritamente por recomendación dun médico e conter só produtos permitidos. É mellor se o médico asistente selecciona o menú da dieta. Neste caso, debe realizar un exame especial e establecer a verdadeira causa da enfermidade e determinar se o paciente ten diagnósticos concomitantes.
Pequenas cantidades de alimentos e restricións dietéticas
Hai poucos estudos dedicados a determinar o tamaño óptimo dos alimentos para un paciente con pancreatite crónica.
A falta dun estudo clínico, é prudente suxerir pequenas comidas no intento de reducir a cantidade de secreción de enzimas pancreáticas e formación de líquidos na cavidade abdominal.
Recoméndase evitar o exceso de consumo e, en lugar diso, consumir menos comida, pero con máis frecuencia úsase a técnica de nutrición fraccionada para este propósito.
Unha dieta baixa en graxa é prescrita tradicionalmente para pacientes con pancreatite crónica para limitar a secreción de encima pancreática. Non obstante, ao falar dun plan de dieta sen graxa cos pacientes, os médicos deben ter en conta que a hormona colecistokinina é liberada en resposta non só aos ácidos graxos libres, senón tamén aos oligopéptidos e aminoácidos que entran a dixerir alimentos. Estes feitos suxiren que restrinxir a inxestión de proteínas alimentarias a cantidades moderadas reducirá a produción de encimas pancreáticas. Tal dieta para a necrose pancreática do páncreas úsase para efectos de actividade secretora e como resultado da dor.
O alcol pode causar inflamación do páncreas, provocando dor. Esta acción do alcol require que o paciente abandone completamente o seu uso. Recoméndase a abstinencia completa do alcol a todos os pacientes que foron diagnosticados de pancreatite crónica debido ao abuso de licores duros.
Ademais de limitar o alcol, os médicos aconsellan aos seus pacientes que deixen de fumar. Estudos demostraron que fumar é un factor de risco independente para o desenvolvemento de pancreatite aguda e crónica. Ademais, fumar tamén aumenta o risco de desenvolver cancro de páncreas.
Os pacientes diagnosticados de necrose pancreática teñen un maior risco de desenvolver cancro, polo que é mellor non arriscarlo.
Terapia enzimática e uso de complexos vitamínicos
O obxectivo da terapia de substitución de páncreas para pacientes con pancreatitis crónica steatorrea é lograr unha actividade encimática óptima no duodeno. Isto é importante para todos os que perderon completamente ou parcialmente a función secretora do páncreas. A terapia con enzimas úsase para reducir a dor abdominal asociada a pancreatite crónica.
As enzimas pancreáticas prescríbense se se detecta graxa nas feces do paciente. Tradicionalmente, isto faise medindo a cantidade de graxa nunha recolección de feces de 3 días despois de consumir unha dieta prescrita que conteña unha cantidade coñecida (100 g) desa graxa.
Outro método para determinar que o paciente ten un problema con este órgano é a medición da elastase fecal. Unha diminución da elastasa fecal indica que hai algún grao de insuficiencia pancreática.
Ao realizar tales estudos, é importante manter unha alimentación adecuada en caso de necrose pancreática.
Un diagnóstico atrasado leva a un tratamento atrasado e ao desenvolvemento de diversas complicacións graves no paciente.
Que se debe incluír na dieta?
Cómpre sinalar que a nutrición tras a necrose pancreática ou durante o establecemento inicial deste diagnóstico inclúe o uso de certos alimentos, así como a adhesión a un programa de comidas preciso.
Nalgúns casos, recoméndase rexeitar completamente os alimentos ou limitar a cantidade de alimentos consumidos.
Por exemplo, as verduras consúmense mellor no guiso. As carnes graxas deben descartarse totalmente. Os produtos cereais son útiles, que poden ser:
- avena;
- Trigo mouro
- arroz
- granas de trigo e moito máis.
En xeral, hoxe hai máis dunha receita que implica cociñar para pacientes con este diagnóstico. Por iso, se o desexas, podes cociñar un prato moi delicioso de produtos dietéticos. Como resultado, a dieta satura e ao mesmo tempo útil.
Tal técnica como cociña lenta axudará na cociña. Para este dispositivo moderno, desenvolvéronse moitas receitas interesantes para cociñar deliciosos pratos.
Se o paciente foi sometido a unha cirurxía ou a exacerbación comezou, a dieta debe ser o máis rigorosa posible. De todos modos, os alimentos picantes terán que ser abandonados. Ás veces é útil unha folga de fame durante varios días.
Moitos médicos están seguros de que un rexeitamento completo dos alimentos contribúe a curar a etapa máis avanzada da pancreatite.
Consellos de médicos experimentados
Hai unha lista aproximada de produtos que están aprobados para o seu uso por pacientes diagnosticados de necrose pancreática.
Esta lista contén varios tipos de alimentos, pero haberá que abandonar carnes graxas.
Ademais, recoméndase excluír a comida:
- Fumado
- Salgado
- Abastecemento
- Frito.
As enzimas pancreáticas en forma de comprimidos son susceptibles á inactivación do ácido polo estómago e, polo tanto, limitan a súa actividade no duodeno. As estratexias para evitar este efecto inclúen a administración de máis encimas do páncreas e aumentar o pH do estómago mediante un inhibidor da bomba de protóns.
Unha alternativa son os fármacos cun revestimento especial que protexe as enzimas pancreáticas dos baixos niveis de pH presentes no estómago, o que permite aos enzimas manter a súa actividade cando chegan ao duodeno. As enzimas que pasan polo estómago son liberadas da membrana protectora no duodeno, onde os niveis de pH son maiores de 5,5.
Os expertos din que a maioría dos pacientes con pancreatite crónica beneficiaranse de complementar con vitaminas solubles en graxa. Pero, se estamos falando de mulleres embarazadas, entón o consumo de calquera suplemento debería discutir adicionalmente co seu médico.
A información sobre a necrose pancreática inclúese no vídeo neste artigo.
