A maioría das persoas con sobrepeso, na procura dunha dieta sinxela, pero ao mesmo tempo eficaz, que dea resultados rápidos e á vez perdidos quilos, non regresa. É importante que o sistema nutricional dirixido á loita contra os quilogramos estea equilibrado e non obrigue a unha persoa a tomar multivitaminas e complexos minerais.
En Internet, en moitos foros, discútese unha dieta sen azucre, que ten un pequeno número de restricións, o que lle permite pasar por ela sen fallos e alcanzar o seu obxectivo. Ademais, esta dieta ten un efecto beneficioso para todo o corpo, xa que o menú permite a presenza de verduras, froitas, cereais, carne e peixe, produtos lácteos. Os resultados de perda de peso son simplemente impresionantes, notan unha perda de peso de ata dez quilogramos en só dúas semanas.
A continuación describiremos os principios da dieta e a elección dos produtos para ela, que se debe descartar e que alimentos deben salientarse, tamén se presentan críticas de persoas reais e os resultados da loita contra o exceso de peso.
Regras sobre dieta
Unha dieta sen azucre non só implica un rexeitamento do azucre e dos alimentos que conteñen azucre, senón que tamén inclúe a exclusión de certos alimentos da dieta - hidratos de carbono facilmente dixeribles, así como alimentos con colesterol malo.
Como descubrir que hidratos de carbono son procesados rápidamente polo corpo e almacenados no tecido graxo, mentres que só hai un tempo, satisfán a sensación de fame e que dan sensación de saciedade durante moito tempo.
Para iso, os médicos elaboraron unha táboa de produtos con indicación do índice glicémico. Este valor reflicte o fluxo de glicosa (azucre) ao sangue dun produto determinado despois do seu uso.
Dado que o azucre está completamente excluído da dieta, xorde a pregunta bruscamente, pero con que substituílo? En calquera farmacia pode atopar facilmente un edulcorante, como a frutosa ou o sorbitol. Pero é mellor usar non só o doce, senón tamén un substituto útil para o azucre, que é a stevia. Está feito dunha planta perenne, bastante útil e ao mesmo tempo ten cero calorías, o que é importante se quere desfacerse do exceso de peso.
Se queres perder quilos adicionais, debes escoller alimentos con baixa GI. Pero isto falaremos máis adiante.
A dieta non se basea só no rexeitamento do azucre e da fariña, senón tamén noutros produtos:
- produtos lácteos graxos e leite azedo - crema, bronceado, ayran, crema azedo, manteiga;
- patacas e amidón;
- salchichas, salchichas;
- maionesa, ketchup, salsas;
- carne e peixe graxos;
- alimentos picantes, xa que provocan un aumento do apetito;
- unha serie de cereais, vexetais e froitas con elevada GI;
- fariña de trigo.
A dieta prevé a cocción de fariña integral. Tamén podes cociñar produtos de fariña escollendo esta fariña:
- trigo mouro;
- fariña de avea;
- linaza.
O gran plus desta dieta é que a dieta humana é equilibrada e non afecta negativamente á saúde, ao contrario, mellorando todos os indicadores vitais. Ademais, este feito exclúe o uso de complexos minerais e multivitamínicos, como en moitas outras dietas.
Os que abandonaron os produtos anteriores e desenvolveron un sistema alimentario foron capaces de tirar ata cinco quilogramos en dúas semanas.
A cociña só se describe a continuación. Permiten aforrar substancias máis beneficiosas nos produtos e non aumentar o seu contido calórico.
Tratamento térmico autorizado:
- para unha parella;
- ferver;
- no microondas;
- na grella;
- cocer no forno;
- frite nunha tixola cun revestimento de teflón, sen engadir aceite;
- Cociña nunha estufa, preferentemente nunha cazola e na auga.
Observando estas regras, pode tratar con rapidez e eficacia o problema do exceso de peso.
Índice de produtos glicémicos
Este indicador en valor numérico mostra o efecto dun determinado produto no aumento dos niveis de glicosa no sangue. É dicir, a inxestión de hidratos de carbono. Canto máis baixa é a GI, máis hidratos de carbono son máis absorbidos polo corpo e danlle unha sensación de plenitude.
A dieta está composta por alimentos con IG baixo e medio, prohíbense alimentos con valores altos. A selección de froitas e verduras é bastante extensa, pero aínda hai algunhas excepcións.
Así, o aumento de GI pode verse afectado polo tratamento térmico e a consistencia do prato. Esta regra aplícase a vexetais como cenoria e remolacha. De forma fresca, permítense este tipo de produtos, pero en fervor oposto. Cae baixo a prohibición. Todo isto débese a que durante o procesamento "perderon" a fibra, que é a responsable do fluxo uniforme de glicosa no sangue.
Escala de división GI
- 0 - 50 Pezas: indicador baixo;
- 50 - 69 unidades - a media;
- 70 unidades e máis arriba é un indicador alto.
Ademais da GI, tamén debe prestarse atención ao contido calórico do produto. Por exemplo, as noces teñen baixo IG, pero con alto contido calórico.
Que podo comer
Unha dieta sen azucre prevé a presenza de produtos de orixe animal e vexetal na dieta diaria. As porcións deben ser pequenas, o número de comidas de cinco a seis veces ao día. A énfase debe poñerse en proteínas e hidratos de carbono complexos.
Non se deben permitir sensacións de fame. Ao final, hai un alto risco de "soltarse" e comer comida lixo. Se hai un forte desexo de comer, entón podes organizar un lanche saudable. Por exemplo, un vaso de leite fermentado, queixo cottage ou un puñado de noces.
Son as noces que son o "salvavidas" que satisfán rapidamente a fame e danlle enerxía ao corpo. As noces conteñen proteínas dixeridas moito mellor que as proteínas obtidas de carne ou peixe. A porción diaria non debe superar os 50 gramos.
Varias veces ao día, o menú debe incluír variedades de carne, peixe e marisco con pouca graxa. Os seguintes son permitidos:
- carne de polo;
- carne de coello;
- pavo;
- codorniz;
- tenreira;
- fígado de galiña;
- pollock;
- lucha
- perca;
- marisco: calamares, camaróns, cangrexos, polbo, mexillón.
A pel e a graxa restante deberían eliminarse da carne. Non é desexable cociñar sopas de carne e peixe, é mellor engadir ao prato un produto preparado.
Os produtos lácteos e lácteos son un almacén de calcio. Ademais, poden ser unha cea ou merenda estupenda. Débense escoller alimentos con baixo contido calórico. Iogur e azucre non ensucrados son un excelente aderezo para ensaladas de froitas, verduras e carne.
A dieta permite tales produtos desta categoría:
- kefir;
- iogur;
- leite cocido fermentado;
- iogur
- queixo cottage;
- leite integral, leite desnatado e soia;
- queixo tofu.
Os vexetais son ricos en fibra, normalizan o funcionamento do tracto gastrointestinal e conteñen moitas vitaminas e minerais esenciais. Tal produto debe prevalecer na dieta.
Podes optar a tales vexetais:
- calquera tipo de repolo: brócoli, coliflor, brotes de Bruxelas, repolo branco e vermello;
- pementa;
- Tomates
- pepinos
- espárragos;
- cebolas;
- cabaza;
- berenxenas;
- calabacín;
- rábano.
Está permitido complementar a palatabilidade dos vexetais con verduras - espinaca, leituga, albahaca, allo salvaxe, perejil e eneldo.
As froitas e as bagas tamén son un compoñente invariable cando se segue esta dieta. Pero conteñen glicosa, polo que a cantidade diaria admisible non debe superar os 200 gramos.
Froitos e bagas admisibles:
- groselha;
- caqui;
- unha mazá;
- pera;
- Albaricoque
- grosellas vermellas e negras;
- amorodos e amorodos;
- framboesas;
- calquera variedade de cítricos: pomelo, mandarina, limón, lima, laranxa, pomelo;
- pexego
As froitas pódense comer frescas, a partir delas ensaladas e incluso doces: mermelada, marmelada e marmelada. O principal é substituír o azucre por un edulcorante, por exemplo, estevia. Non é moitas veces máis doce que o azucre, senón que tamén é rico en nutrientes.
Usando froitas, podes cociñar iogur de poucas calorías, que certamente non conterá azucre e diversos conservantes. Para iso, basta cargar froitas e iogur ou kefir sen azucre nun liquidificador e traelos para unha coherencia homoxénea.
As froitas secas conteñen moito potasio. Eles conseguen diversificar perfectamente o sabor dos cereais. Os cereais deben comer para o almorzo e tamén se poden engadir ás sopas.
Cereais permitidos:
- trigo mouro;
- cebada de perlas: ten o menor contido calórico;
- arroz pardo;
- xardíns de cebada;
- deletreado;
- fariña de avea;
- millo
O porridge de cociña é mellor na auga e sen o uso de manteiga. A coherencia debe ser viscosa.
Non deberías renunciar ás graxas con este sistema alimentario. O principal é o seu consumo moderado. Debe engadir aceite vexetal ás ensaladas vexetais ou comer peixes graxos varias veces por semana - salmón, caballa ou atún. Este peixe contén un ácido omega-3 valioso, que é fisioloxicamente necesario por todas as mulleres.
A dieta glicémica, que ten un número mínimo de restricións nos produtos, tamén dá resultados positivos na perda de peso, pero ao mesmo tempo loita con eficacia con quilos adicionais.
Menú de mostra
Para unha visión máis completa da dieta sen azucre, a continuación, descríbese o menú durante varios días.
Por suposto, non é básico.
Podes cambialo segundo as preferencias do gusto persoal.
Non te esquezas da taxa de inxestión de líquidos, que é de polo menos dous litros por día.
Primeiro día:
- primeiro almorzo - 150 gramos de froitas e froitas;
- segundo almorzo - fariña de avea en auga con froitos secos, compota;
- xantar - sopa de verduras, peito de polo cocido, verduras guisadas nunha cazola, unha porción de pan de centeo, café con crema cun 15% de graxa;
- té da tarde - xelea en fariña de avea, un puñado de noces;
- primeira cea: cebada con cogomelos, pastel de peixe, té;
- a segunda cea é un vaso de iogur sen azucre, unha mazá.
Segundo día:
- primeiro almorzo - soufflé de queixo cottage, pera, té;
- segundo almorzo: tortilla con verduras, unha porción de pan de centeo, café con crema;
- xantar - sopa de arroz moreno, gachas de cebada con fígado guisado, ensalada de verduras, compota;
- té da tarde: mazás cocidas, queixo tofu e té;
- primeira cea: berenxenas recheas con pollo picado, café con crema;
- a segunda cea é un vaso de iogur.
Opinións da xente sobre dieta
Entón, a negativa de revisións de azucre e resultados de persoas con sobrepeso na maioría dos casos son positivas. Notan non só o resultado efectivamente conseguido, senón tamén unha mellora do benestar global - normalización dos niveis de azucre no sangue, estabilización da presión arterial.
Para a maioría dos entrevistados, perdéronse ata sete quilogramos en dúas semanas da dieta. Ao mesmo tempo, nos primeiros días de tanta alimentación, a xente librouse de 2 a 3 quilogramos. Pero debes saber que este é o exceso de líquido eliminado do corpo, pero non unha diminución da graxa corporal.
Coa actividade física activa, os resultados foron máis operativos e a perda de peso foi maior. É de resaltar que absolutamente toda a perda de peso notouse que con esta dieta desenvólvese un hábito de comer ben.
Aquí tes algunhas críticas reais:
- Natalya Fedcheva, 27 anos, Moscova: desde unha idade temperá tiña sobrepeso. Toda a culpa dos hábitos alimentarios na nosa familia. Coa idade, comecei a sentir molestias por estar sobrepeso e apareceu a dúbida de si mesmo. Había algo que ver con isto. Inscribinme no fitness e o adestrador aconselloume seguir unha dieta sen azucre. Que podo dicir, levo seis meses sentado nel e os meus resultados son menos de 12 kg. Eu aconsello a todos!
- Diana Prilepkina, 23 anos, Krasnodar: durante o embarazo gañei 15 quilos adicionais. Convertido en moza nai que quería parecer antes. E comecei a buscar unha "dieta milagrosa" que me axudase a perder peso rapidamente e ao mesmo tempo non reducir a miña dieta, porque son unha nai enfermeira. Non cheguei ao obxectivo final. Os meus resultados son menos nove quilogramos ao mes. Hai polo menos nove plans máis, pero confío no meu éxito. Grazas a unha dieta sen azucre.
En conclusión, quero destacar que tales principios dunha dieta sen azucre son moi similares aos principios da terapia dietética para a diabetes, que teñen como obxectivo non só baixar os niveis de glicosa no sangue, senón tamén normalizar todas as funcións do corpo.
No vídeo deste artigo, a moza fala sobre os resultados obtidos nunha dieta sen azucre.
