Para os diabéticos, está prohibido o uso de moitos alimentos. Entón, as persoas con diabetes necesitan esquecerse de bolos, doces, especialmente chocolate, sobremesas conxeladas, algunhas froitas e, por suposto, doces.
Para manter unha concentración normal de glicosa no sangue, unha persoa debe contar constantemente hidratos de carbono e calorías, adheríndose a unha determinada dieta e traducindo todo ás chamadas unidades de pan. Isto é necesario para evitar un posible salto no azucre no sangue.
Non é sinxelo comer produtos lácteos de cabra e vaca para a diabetes. Non obstante, os alimentos que conteñan lactosa deben consumirse cumprindo certas regras.
Os beneficios do leite
Leite, kefir, iogur, azucre - deberían ocupar un lugar significativo na dieta dos diabéticos, que controlan coidadosamente a súa propia saúde.
Os produtos lácteos son ricos en:
- oligoelementos (flúor, cinc, prata, cobre, bromo, manganeso e xofre);
- azucre do leite (lactosa) e caseína (proteína), que son necesarios para o funcionamento completo do fígado, do corazón e dos riles, que están danados na diabetes;
- sales minerais (potasio, calcio, sodio, ferro, magnesio, fósforo);
- vitamina B, retinol.
Produtos lácteos: que usar para a diabetes?
Todos os diabéticos poden consumilos alimentos, pero comelos con precaución, seguindo as recomendacións dun nutricionista ou doutor.
As persoas con diabetes poden comer e beber leite e alimentos lácteos que conteñen hidratos de carbono só en forma baixa en graxa. Un diabético debe consumir lactosa polo menos unha vez ao día. Tamén é moi útil comer iogur e kefir de poucas calorías.
Importante! En diabete, o leite fresco non debe beber, porque contén carbohidratos e monosacáridos, o que pode aumentar a glicosa.
Ao usar iogur e iogur, debes considerar que estes produtos conteñen monosacárido leite - un carbohidrato que debe consumirse con moito coidado.
A mellor solución para os diabéticos é lactosa e produtos lácteos sen graxa. No que respecta ao leite de cabra, pódelo beber só en cantidades limitadas é moi aceitosa. Polo tanto, o hidrato de carbono que se eliminou no proceso de desengraxamento do produto supera a norma.
Leite de cabra
Aínda é posible beber leite de cabra, sen embargo, nun primeiro momento é mellor consultar a un especialista que, comparado todos os factores, determinará a cantidade aceptable de leite de cabra para o seu consumo. Por certo, tamén pode beber leite de cabra por pancreatite e os problemas de páncreas non son novos para os diabéticos.
Un produto que contén azucre no leite normaliza o colesterol, aumentando significativamente as funcións protectoras do corpo. Ademais, o leite de cabra é tan beneficioso porque contén unha concentración de ácidos graxos.
Este tipo de lactosa é activamente usado por coñecedores populares para o tratamento de diversas enfermidades, incluída a diabetes.
Cantidade de uso
O mellor é determinar a taxa de consumo de lactosa e produtos lácteos de xeito individual, i.e. o médico confía no curso particular da enfermidade.
Ao final, os carbohidratos, o azucre no leite e, especialmente, a lactosa, non sempre teñen un efecto positivo sobre o corpo. Polo tanto, a cantidade de leite consumido pode variar.
Antes de beber e comer produtos lácteos, debes saber que 250 ml de leite son 1 XE. En base a isto, a taxa de leite desnatado de vaca para unha persoa con diabetes non debe superar as 2 cuncas ao día.
Nun vaso de iogur, o kefir tamén contén 1 XE. Polo tanto, a inxestión diaria de produtos lácteos tamén é igual a dous vasos.
Preste atención! As bebidas de leite acedo absorbense moi rapidamente, o que non se pode dicir do leite.
Soro de leite
O soro de leite é moi útil para os intestinos e o estado xeral de saúde dunha persoa con diabetes. Esta bebida non contén monosacárido, pero hai reguladores da produción de azucre - colina, biotina, varias vitaminas e minerais.
O uso regular de soro de leite contribúe a:
- perder peso;
- estabilización da saúde emocional;
- fortalecemento da inmunidade.
Cogumelo de leite
Este produto é útil e moi popular para diabéticos. Podes cultivar cogomelos de leite na casa. Grazas a este cogomelo, podes facer iogur ou kefir natural, que non conteñan monosacáridos e carbohidratos e abundan con vitaminas e minerais útiles.
Para fins medicinais, o "iogur de cogomelos" está bebido en pequenas cantidades antes de comer. Despois dun curso de tratamento no sangue dun diabético, o contido de glicosa diminúe, os procesos metabólicos normalízanse e pérdese o exceso de peso.
Se unha persoa que sofre diabetes trata a súa saúde de forma responsable e coidadosa: observa unha dieta especial, fai deportes e consume produtos lácteos, o leite para a diabetes está completamente permitido, poderá vivir unha vida longa e feliz.
