Unha bebida de leite fermentado obtida do leite por fermentación (kefir) considérase o antioxidante natural máis forte que pode restaurar o corpo despois de enfermidades prolongadas. Está dotado de propiedades curativas e aconséllase beber tanto para adultos como para nenos. A diabetes tipo 2 combínase con kefir, especialmente se o tipo de enfermidade pertence á segunda forma? Despois de todo, con esta enfermidade é necesario seguir unha dieta estrita, con calquera desviación da que se poidan producir consecuencias graves.
¿Podo beber kefir por diabetes?
Os especialistas demostraron científicamente que esta bebida azedo única non só é posible, senón tamén para diabéticos. Ten unha cantidade suficiente:
- proteínas;
- graxas;
- hidratos de carbono;
- vitaminas, incluído o beta-caroteno;
- oligoelementos.
Kefir para diabetes do segundo tipo:
A diabetes e as subidas de presión serán cousa do pasado
- Normalización do azucre95%
- Eliminación da trombose de veas - 70%
- Eliminación dun forte golpe de corazón90%
- Desfacerse da presión arterial alta 92%
- O aumento da enerxía durante o día, mellorando o sono durante a noite -97%
- esmorece a fame e prevén a obesidade (que é especialmente importante para a diabetes);
- neutraliza o ambiente alcalino;
- elimina as toxinas do corpo;
- promove o rexuvenecemento da pel;
- reduce o colesterol nocivo, evitando o desenvolvemento de aterosclerose;
- acelera os procesos de recuperación nas células;
- proporciona forza de ósos, uñas e esmalte dental;
- mellora a composición do sangue, contribuíndo á produción de hemoglobina;
- impide o crecemento das células cancerosas;
- impide o desenvolvemento da cirrosis;
- normaliza o metabolismo;
- reduce o índice glicémico no sangue;
- fortalece o sistema inmunitario.
Ademais, axuda a unha persoa que padece diabete a afrontar problemas de pel que acompañan a súa enfermidade subxacente. Pero antes de incluír o kefir na súa dieta, os diabéticos deben consultar a un especialista, xa que hai moitos matices cando o usan.
Interesante! Moitas persoas teñen medo a beber kefir debido ao contido de alcol producido no proceso. Pero a súa cantidade no produto é tan pequena que é improbable que poida ter un efecto prexudicial para os humanos.
Normas para o uso de kefir para diabéticos tipo 1 e 2
O uso regular desta bebida con diabetes tipo 1 axuda a minimizar a necesidade de inxeccións de insulina. O kefir compensa a deficiencia de calciferol e caroteno que, debido á enfermidade, carece constantemente dun organismo esgotado no que o metabolismo está alterado. Coa enfermidade tipo 2, a maioría dos pacientes son propensos á obesidade. O kefir descompón naturalmente o exceso de azucre no sangue e acelera o metabolismo.
Debe escoller unha bebida para o diabético, dado o seu contido en graxa. Pode variar entre o 0,5% e o 7,5%. Unha bebida clásica de leite fermentado contén un 2,5% de graxa. Isto non é crítico para un diabético con tipo 2, pero é mellor optar por quefir con baixo contido de graxa do 1%, que está asociado a un contido baixo en calorías, que nun produto deste tipo só é de 40 kcal por 100 g.
Para sentirse ben, debes beber regularmente un vaso de kefir para o almorzo e a cea. Dado que non todos gustan o sabor específico do kefir baixo en graxa, a canela axudará a mellorar o seu sabor. Ten un efecto tónico e vigorizante, está permitido aos diabéticos e ten un efecto positivo no seu corpo. A canela restablece a sensibilidade do tecido á insulina.
Os médicos a miúdo recomendan que os seus pacientes beban kefir con trigo mouro. Non debemos esquecer as contraindicacións, xa que o abuso de produtos de fermentación do leite pode afectar negativamente á saúde. A norma diaria de kefir non supera os 2 litros cando se usa con trigo mouro. Non podes mesturalo con crema azedo, iogur, aerina, queixo, requeixo. Esta combinación provocará indixestión.
Cómpre sinalar que é imposible quentar o kefir nun forno a microondas, xa que perde calidades útiles. É mellor quentalo nun baño de auga ou deixalo nunha sala cálida durante 10-15 minutos.
Importante! Ao mercar un produto lácteo, sempre debes mirar a data de fabricación e composición. É mellor mercar kefir de fabricantes fiables que usan materias primas naturais de alta calidade. Só este kefir beneficiará ao corpo.
Receitas de Kefir
Os pratos de kefir máis curativos e populares para a diabetes son:
Kefir con trigo mouro
Prepare o prato con antelación. 150 ml de kefir son suficientes para 3 culleres de sopa grandes de trigo mouro. Engádese cereal puro a unha bebida fresca e déixase repousar 10 horas na neveira nun recipiente selado. Comen para o almorzo e despois dunha hora beben auga limpa. Entón asegúrese de comer. Un prato con uso regular axudará a reducir o azucre no sangue. O trigo mouro pode substituírse por fariña de avea, que se considera non menos útil para os diabéticos.
- sobre trigo mouro e diabetes - //diabetiya.ru/produkty/mozhno-li-grechku-pri-diabete.html
Harina de avena con kefir
Véanse 3-4 culleres de sopa grandes de fariña de avea en 150 ml de kefir, mestúranse e engádense semillas de liño. Para saturar e mellorar o sabor, pode engadir un puñado de froitas, bagas, unha pizca de canela ou vainilla. O recipiente coa masa está ben pechado e limpo no frigorífico durante 6-8 horas. O resultado é unha deliciosa, nutritiva e aromática fariña de avea.
Canela con kefir e mazá
Frote 2 mazás e engádese a un vaso de kefir fresco. Mestura coidadosamente e espolvoreo con canela moída nunha cantidade de 1 g. A bebida ten un efecto positivo se a bebes no estómago baleiro e tómena para o almorzo.
Importante! É mellor comer canela pola mañá, xa que pode causar problemas de sono debido ao efecto dinamizador.
- sobre canela e diabetes - //diabetiya.ru/produkty/korica-pri-saharnom-diabete-kak-prinimat.html
Cales son as limitacións
Ao elixir kefir para persoas con diabetes, debes recordar que:
- é necesario evitar o uso dunha bebida de leite fermentado cunha alta porcentaxe de contido en graxa, se non, unha gran carga caerá no páncreas;
- ás mulleres embarazadas con diabetes tipo 2 non se lles pode beber kefir;
- se se produce unha reacción alérxica ou unha persoa é intolerante a lactosa e produtos de fermentación do leite, debería deixar de usala.
Unha deliciosa bebida curativa diversifica a dieta dos diabéticos e contribúe ao benestar só se non hai contraindicacións para o seu uso. O kefir fresco está bebido na súa forma pura, así como en alimentos de dieta. Pero sempre precisa calcular a dose absorbida para evitar consecuencias desagradables.
