Calquera tipo de enfermidade "doce": primeiro, segundo, ou diabetes gestacional, require dun estilo de vida especial do paciente. A dieta do paciente desempeñala no papel máis importante.
Deberá aprender a escoller os produtos axeitados, contar calorías, supervisar o cumprimento dos principios nutricionais. Só este enfoque normalizará a cantidade de glicosa no sangue.
Cando o diagnóstico é un tipo de diabete independente á insulina, a base do tratamento aquí é precisamente unha dieta baixa en carbohidratos. Debe estar deseñado correctamente. Debes introducir certos alimentos na túa dieta. O índice glicémico (GI) é o principal criterio polo cal se realiza a selección. Amosa como o contido en azucre aumenta despois da inclusión dun produto, unha bebida.
Os médicos sempre axudan aos seus pacientes a facer a dieta correcta. Pódense cacahuetes na diabetes? Sábese que os cacahuetes con diabetes aportan un indubidable beneficio para o paciente. Só precisa saber usar este produto da forma correcta para que as súas valiosas calidades se manifesten o máximo posible.
Substancias útiles
O segundo nome deste produto é coñecido: cacahuetes. De feito, non o é en absoluto, xa que se refire a representantes de legumes permitidos na diabetes tipo 2.
Cacahuete
A composición dos cacahuetes inclúe:
- graxas (ata o 50%);
- ácidos (linoleico, esteárico, oleico).
Os ácidos listados non son perigosos para o paciente, xa que non conteñen colesterol. Pero os cacahuetes, cuxo índice glicémico é de só 15 unidades, non son en absoluto unha porca inofensiva, non se poden comer sen medida.
A composición dos cacahuetes inclúe moitas substancias útiles. Entre eles están:
- Vitaminas B, C, E;
- aminoácidos;
- alcaloides;
- selenio;
- Sodio
- calcio
- potasio
- fósforo
A vitamina C. de extrema importancia nas enfermidades endocrinas é a vitamina C. Os procesos metabólicos en tales pacientes están prexudicados. A cantidade necesaria de vitamina C fortalece o sistema inmunitario, aumentando a resistencia do corpo a infeccións e bacterias.
O selenio é un antioxidante que retarda o proceso de envellecemento. Alivia o corpo de substancias nocivas. Os aminoácidos fortalecen o sistema nervioso. Como resultado da súa acción, a actividade física dunha persoa aumenta, a ansiedade aumenta, o sono normalízase.
O tocoferol (vitamina E) combate con éxito os procesos inflamatorios no corpo, acelerando a cicatrización de feridas.
Os alcaloides normalizan a presión sanguínea, reducen a dor, actúan como un sedante, que é extremadamente importante cando o sistema nervioso está desequilibrado.
Podes obtelos só de produtos vexetais, que inclúen legumes, neste caso - cacahuetes.
Índice de glicemia
A dieta de diabéticos tipo 2 debe incluír principalmente alimentos, bebidas, GI que non exceda de 50 unidades. Estes alimentos conteñen hidratos de carbono complexos que non provocan un aumento do azucre no sangue.
Ademais do baixo IG, asegúrese de prestar atención ás calorías, que é extremadamente importante para os diabéticos. Se observas ambas as dúas regras, o resultado da forma dun nivel normal de azucre estable, reducindo o exceso de peso, non o fará esperar.
O índice glicémico divídese en tres categorías:
- baixo - de 0 a 50 unidades;
- medio: de 50 a 69 unidades;
- alto - de 70 unidades.
Os pacientes diabéticos deben estar baseados en alimentos con baixa IG.
Os alimentos, as bebidas cun valor medio poden estar presentes na mesa do paciente en pequenas cantidades non máis de dúas veces por semana. Os alimentos con alto índice de IG aumentan significativamente a concentración de glicosa no sangue, deberían quedar completamente excluídos da dieta.
Lembre que o índice glicémico de cacahuetes é de só 15 unidades. Pero o contido calórico deste produto é de 552 unidades. por 100 gramos.
As graxas, as proteínas prevalecen aquí, as últimas son absorbidas polo corpo moito máis rápido que as procedentes de peixe e carne. Ao mesmo tempo, o alto contido calórico do produto sitúa ao paciente nun marco estrito - basta consumir de 30 a 50 gramos de cacahuetes ao día.
O alto sabor da porca non pasou desapercibido - moita xente prefíreo. Os cacahuetes asados, cuxo índice glicémico é lixeiramente menor e só ascende a 14 unidades, teñen unha demanda aínda maior.
Durante o tratamento térmico, estes grans fanse máis útiles: aumentan o contido de polifenois (antioxidantes).
Pero o cumprimento da medida é o principal no uso deste produto, unha alimentación descontrolada pode provocar efectos indesexables. Non é necesario fritir os cacahuetes nunha tixola, engadindo aceite, porque o seu contido en calorías só aumenta.
A porca lavada colócase nun colador para permitir o exceso de líquido ao vidro. Despois diso, os cacahuetes nunha soa capa colócanse no forno. Cinco minutos a 180 graos e xa está listo un prato saboroso e saudable.
Cacahuetes: o dano e os beneficios da diabetes
Calquera, incluso o produto máis valioso incluído na dieta do paciente debe ser abordado dende dúas partes, tendo en conta os seus efectos positivos e negativos sobre o corpo.
Só entón o problema - é posible comer cacahuetes para a diabetes mellitus tipo 2 - resólvese, dependendo das características individuais da persoa.
Entón, os cacahuetes conteñen fibra dietética necesaria para o bo funcionamento dos intestinos. Este é un ambiente marabilloso para a vida e reprodución de lactobacilos, bifidobacterias. Con diabetes, prodúcense un gran número de radicais libres, os polifenois (antioxidantes) dos cacahuetes axúdalles a saír do corpo.
Os cacahuetes conteñen triptófano, unha materia prima para a hormona da alegría que aumenta o estado de ánimo. As vitaminas B, a colina axudan a mellorar o metabolismo, fan que a retina sexa máis resistente á radiación ultravioleta. As vitaminas C, E fortalecen a inmunidade, normalizan a actividade da área xenital, o metabolismo da graxa.
A niacina permite que os vasos periféricos funcionen normalmente, a súa presenza é unha prevención da enfermidade de Alzheimer, diarrea, dermatite.
O potasio e o magnesio poden normalizar a presión, é o responsable do bo funcionamento do corazón.
Todas estas propiedades positivas dos cacahuetes son especialmente necesarias para diabéticos de tipo insulino-dependentes. Pero tamén hai características negativas. Os cacahuetes conteñen unha pequena cantidade de ácido erucico, tamén chamado omega-9.
Se usas froitos secos en gran cantidade, a aparición da pubertade diminúe, o traballo do fígado e do corazón desvirtúase. O Omega-9 é lentamente excretado. Por este motivo, non se deben abusar das noces.
En que forma usar?
Sen dúbida, debes dar preferencia a un produto en bruto. Pero a pela da porca ás veces provoca manifestacións alérxicas, provoca estreñimiento. Se este caso te preocupa, cómpre comprobar como actúan os cacahuetes asados no corpo. Cada persoa é individual, quizais a última opción sería preferible para vostede.
Manteiga de cacahuete
O mesmo prato todos os días molesta rapidamente. Diversifica a dieta con manteiga de cacahuete, ensaladas con noces. Estes últimos cociñan por conta propia a partir de produtos permitidos, engadíndolle uns cantos feixóns picados (enteiros).
É fácil facer unha pasta, precisa un licuador. Como resultado, obtén un produto de alto contido calórico, que é mellor introducir na dieta pola mañá.
Ademais dos cacahuetes crus (0,5 kg), débense empregar os seguintes produtos:
- ½ cucharadita sal.
- 1 cda aceite de oliva.
- 1 cda stevia
En vez de stevia, pode usar un dos catro tipos de mel: piñeiro, eucalipto, cal, acacia. Dose: unha culler de sopa.
Non se debe usar mel confitado. Unha pequena proporción de canela moída mellorará significativamente o sabor da pasta, reducirá o azucre no sangue. A nogueira lavada ponse no forno durante 5 minutos (temperatura a 180 graos), triturada nunha licuadora xunto cos ingredientes listados. Podes engadir un pouco de auga se che gusta a pasta escasa.
Condicións de uso
Os cacahuetes e a diabetes tipo 2 son unha gran combinación se se mantén unha sensación de proporción.Algunhas persoas xestionan 2-3 noces ao día e isto permítelles manter os niveis de azucre dentro dos límites normais. Debe centrarse só nas lecturas do glucómetro.
É mellor mercar cacahuetes na casca, pelar inmediatamente antes do uso, xa que a porca se oxida baixo a influencia da radiación UV.
As fabas tamén se poden empapar en auga. Non coma cacahuetes salgados das bolsas. Este produto atrasa o paso do fluído do corpo e pode provocar un aumento da presión. O índice glicémico de manteiga de cacahuete non supera a norma se o espallas sobre o pan de centeo.
Contraindicacións
Os cacahuetes deben usarse de forma selectiva, non se amosa a todos. Debe abandonar o cacahuete cando unha persoa está inclinada a estar en exceso, obeso, só sobrepeso.
As contraindicacións para o uso son asma, úlcera gástrica.
Debe consumirse un produto cru con coidado se hai problemas dixestivos. A fibra contén fibra, polo que está contraindicada en enfermidades do tracto gastrointestinal.
Vídeos relacionados
Un vídeo que axudará a determinar se a diabetes pode comer cacahuetes e que beneficios aporta para o corpo:
Os cacahuetes para a diabetes tipo 1 e a diabetes tipo 2 son un produto indispensable para a diabetes, pero pode usalo se non hai contraindicacións.
