Os cacahuetes xa exóticos son familiares para todos hoxe. A súa terra natal é Perú, desde onde se estendeu a África, Asia e algúns países do sur de Europa. Unha pequena porca pertencente á familia dos legumes contén vitaminas e minerais que afectan positivamente a visión, os sistemas cardiovasculares e outros sistemas humanos. Non obstante, nalgúns casos, o seu uso debe ser limitado ou eliminado. Intentemos descubrir se os cacahuetes son sempre útiles para a diabetes?
Resumo da diabetes
A diabetes mellitus é unha enfermidade endocrina que afecta ao páncreas. A nutrición inadecuada, a herdanza, as infeccións internas, a tensión nerviosa provocan unha violación da función das células beta que producen insulina (unha hormona que regula os procesos metabólicos). Como resultado, aumenta a cantidade de glicosa no sangue, o que afecta o estado de saúde.
Hai varios tipos de diabetes:
- Diabetes tipo 1. Este tipo de enfermidade ocorre en mozos debido á destrución de células pancreáticas. Tales pacientes chámanse dependentes da insulina. Son obrigados a facer inxeccións hormonais de substitución toda a vida.
- A diabetes tipo 2 desenvólvese con maior frecuencia na idade adulta e na vellez no medio da obesidade. O páncreas produce insulina, pero en cantidades insuficientes.
- Outras especies son menos comúns. Trátase de hepatite en mulleres embarazadas, trastornos pancreáticos por desnutrición ou enfermidades autoinmunes.
As persoas con diabetes deben adherirse a unha dieta especial, limitando os alimentos cun alto índice glicémico.
¿Os cacahuetes poden prexudicar aos diabéticos?
Os cacahuetes pódense incluír na dieta para a diabetes con algunhas limitacións.
Isto débese principalmente ao seu alto contido calórico (máis de 500 kcal en 100 gramos). É por iso que os pacientes non deben consumir máis de 50-60 gramos destes froitos secos ao día.
Os cacahuetes conteñen moitas substancias beneficiosas, pero os diabéticos necesitan usalos con coidado, xa que o produto ten unha alta cantidade de calorías.
En segundo lugar, o cacahuete é un produto moi alérxeno, pode provocar reaccións graves, raramente, pero o choque anafiláctico é resolto.
En terceiro lugar, os cacahuetes conteñen Omega-9 (ácido erucico). A sustancia elimínase do sangue humano durante moito tempo, e a altas concentracións provoca perturbación do corazón e do fígado, retarda o desenvolvemento do sistema reprodutivo en adolescentes.
Cales son os beneficios dos cacahuetes para os diabéticos?
Os pacientes con diabetes teñen permiso comer cacahuetes. O seu beneficio neste tipo de enfermidades débese á súa composición baixa en carbohidratos. 100 gramos de produto contén:
- 10 gramos de carbohidratos;
- 26 gramos de proteína;
- 45 gramos de graxa.
O resto está constituído por fibra e auga dietéticas. A porca contén case todas as vitaminas e minerais, moitos aminoácidos.
É importante para os diabéticos asegurarse de que a cantidade deste produto non exceda de 50 gramos por día
O valor dos cacahuetes como produto alimentario para a diabetes é o seguinte:
- fortalecemento da inmunidade;
- normalización dos intestinos;
- eliminar toxinas acumuladas do corpo;
- rexeneración celular mellorada;
- aceleración metabólica;
- diminución da presión arterial e normalización do corazón;
- efecto beneficioso sobre o sistema nervioso.
Como comer cacahuetes?
En todo o mundo é habitual comer cacahuetes asados. Isto non só mellora o sabor, senón que tamén aumenta a cantidade de antioxidantes na froita. A persoas con diabetes aconséllase comer froitos secos. Escolla un produto con coidado. Debe estar sen pel e ter un cheiro agradable.
Un paciente diabético que opta por complementar a súa dieta con cacahuetes debería facelo gradualmente. Debe comezar con varias froitas. Se isto non afecta á saúde, aumenta gradualmente a ración. Podes comer cacahuetes na súa forma pura (como un lanche), ou engadilo a ensaladas ou pratos principais.
Os cacahuetes moderados beneficiarán aos diabéticos. Acelera os procesos metabólicos e reduce os niveis de azucre.
