A pesar de que o corpo humano é omnívoro (pode dixerir calquera cousa - desde o lardo ata as lagostas gourmet), a necesidade de hidratos de carbono (en concreto, glicosa - azucre de uva) para o seu centro de control e dirección - o cerebro - é todo o día e toda a vida.
Por suposto, por falta de un mellor, tamén empregará un sustituto de menor calidade: sacarosa (na vida cotiá - azucre), pero será o mesmo que alimentar un coche de carreiras con gasóleo - moi probablemente arrancará, pero arrastrará con dor pola metade agás un cuarto de círculo.
Consumo de azucre, unha persoa transforma o movemento da súa vida desde o rápido percorrido dun elegante convertible en "marcha" dunha miserable arba primitiva cunhas rodas vagas que case se desprenden no lugar, sen velocidade e lonxitude miserable da ruta.
É necesario azucre no corpo?
Se falamos de azucres (hidratos de carbono) en xeral, entón si, necesitámolo. Toda a pregunta é: que sustancia entra no cerebro co fluxo de sangue para a súa nutrición. Se estamos a falar de glicosa, o cerebro funcionará con toda a eficiencia debida, sen dores de cabeza, náuseas e memoria.
Pero durante moito tempo, o home case adaptou a sacarosa para o mesmo propósito (tamén é a sacarosa - azucre de cana), producindo remolacha azucre e cultivos industriais de cana e lanzando a produción de sustituto de glicosa a pleno rendemento. A palabra "case" significa que non se molestaron en preguntar inmediatamente ao cerebro se lles gustaba o novo sistema alimentario, e cando as mans chegaron, xa era imposible para os industriais renunciar a ingresos enormes do negocio establecido (en 1990 xa se fixo 110 millóns de toneladas de azucre).
Pero o que tan malo lle pode pasar a unha persoa do consumo dun produto preparado, doce e accesible como o azucre, se esta sustancia xa é creada pola propia natureza?
En efecto, pode ser obtido polo corpo comendo cenoria ou melón, bebendo piña, arce, saba de bidueiro - pero en doses que non determinan a estratexia nutricional do cerebro e se hai remolacha de azucre ou cana de mascar (especialmente aqueles ricos en sacarosa), ninguén acudiría a a cabeza.
Pero a outra cousa que lles ocorreu aos creadores do método foi sacar un concentrado desta sustancia do zume das plantas portadoras de azucre - un produto centos de veces máis saturado con hidratos de carbono que as materias primas orixinais. Saturado literalmente mortal.
O feito é que, despois da absorción no intestino, prodúcese unha hidrólise de sacarosa-sacarosa en dous carbohidratos máis sinxelos:
- α-glicosa;
- β-frutosa.
Mentres ambas as substancias teñen a mesma fórmula química (C6H12O6), a súa estrutura varía notablemente. A frutosa é un anel de 4 átomos de carbono e 1 átomo de osíxeno, a glicosa é tamén un anel (e tamén coa inclusión de 1 átomo de osíxeno), pero xa hai 5 átomos de carbono.
Debido á diferenza na estrutura química que determina as propiedades dunha sustancia, os mencionados carbohidratos se comportan de forma diferente.
Se a glicosa é realmente un "combustible" universal para o traballo do cerebro, riles, fígado, músculos (incluído o corazón), só o fígado pode tratar o procesado de fructosa. Porque nos músculos desas enzimas que despois dunha serie de transformacións conducen á conversión da fructosa en glicosa, simplemente non hai, polo tanto, non lles representa ningún valor.
Xeralmente vén con glicosa, como din, "na carga" - un fígado celoso, de xeito que o ben non se "perde", convérteo axiña en substancias semellantes ás graxas (triglicéridos), que inicialmente inundan o torrente sanguíneo e, ao final do camiño, instálanse nas paredes das arterias ou se forman. "calabozos" de graxa para órganos internos (isto non contabiliza as "inxeccións" constantes nos abundantes depósitos de graxa no estómago, nádegas, pescozo e outros lugares).
Entón, o consumo de sacarosa para satisfacer as necesidades de enerxía do corpo non é posible debido a que:
- en cada carga de sacarosa, a porcentaxe de glicosa que realmente é útil para o organismo é exactamente a metade da cantidade de carbohidratos absorbidos (a metade resto é só lastre);
- só unha pequena fracción de frutosa (en sacarosa) eventualmente é glicosa valiosa para o corpo;
- A utilización de fructosa en si mesma require o gasto de enerxía do corpo.
Á vista do consumo de sacarosa (unha sustancia que só ten a aparencia de saturación de enerxía), ademais de privalos de órganos vitais, hai tamén:
- aumento da viscosidade no sangue (por inundación con triglicéridos);
- obesidade
- tendencia á trombose;
- aterosclerose prematura;
- hipertensión arterial estable.
A totalidade de todos estes factores está chea de catástrofes cerebrais e cardíacas, polo que a frase "concentrado asasinado saturado" usado anteriormente para sacarosa (azucre) está bastante xustificada.
Pero o papel da β-fructosa no corpo non remata aquí.
Doce vicio
A pesar do alto risco de desenvolver diabete, a glicosa ten unha propiedade sen dúbida notable - pode causar verdadeira saciedade. Cando o sangue que circula polo hipotálamo do cerebro é avaliado por el como que contén suficientes hidratos de carbono, a produción de insulina pola glándula do páncreas (páncreas) está acendida e detense os esforzos dixestivos.
A frutosa (nin en sacarosa, nin en forma pura) nunca crea tal sensación; polo tanto, o cerebro que non sentiu nada dá un sinal para "colgarse". E aínda que o corpo xa está esgotado por un exceso de "graxa" de graxa, "o xantar continúa sen descanso para o xantar"; despois do bolo enviado á boca, a man chega ao seguinte, porque "parecía tan minúscula".
Tendo en conta que as existencias de emocións negativas "atascadas" no corpo (que non poden entrar en caixas) están constantemente reabastecidas, a necesidade de doces forma un ciclo pechado de "bágoas desde os ollos: doce para a boca".
Outro inhibidor que detén as pedras de comida é a hormona leptina, que é producida polo tecido adiposo, pero tampouco a libera como resposta a que a fructosa entra no torrente sanguíneo e o fígado vese obrigado a procesar todo o que entra dentro de xeito case continuo ao redor do reloxo.
Os seguintes resultados da auto-observación permiten recoñecer en función do azucre:
- a imposibilidade de restrinxir a si mesmo no consumo de doces;
- un cambio notable no benestar con falta de doces (desde un nerviosismo inexplicable e o bazo ata "romper" con suor fría e tremor corporal notables);
- a aparición de trastornos dixestivos (desde "chupar o estómago" ata a plenitude abdominal de gases intestinais - flatulencias);
- un aumento estable dos diámetros da cintura e das cadeiras, que se fai visible con medicións regulares (ou notables na roupa).
Vídeo documental sobre a adicción aos doces:
A obesidade como consecuencia do abuso
Como testemuña as estatísticas dispares, se o consumo de azucre nos EUA (con todo o alimento comido) é superior ou menos de 190 g por día (triple norma), entón na Federación Rusa non superan os 100 g / día.
Pero - atención! - falamos de azucre puro e non se aplica ao pan "enmascarado", maionesa de ketchup, por non falar das bebidas "completamente inocentes" que se presentan como naturais.
A humanidade leva moito tempo "plantada" en sacarosa, o que lle proporciona aos produtores beneficios fabulosos e aos consumidores - pagados co seu propio diñeiro:
- obesidade (ou lonxe dunha figura deportiva);
- diabete
- carie;
- problemas co fígado, glándula pancreática, intestinos, vasos sanguíneos, corazón, cerebro.
Se incluso os estadounidenses que están dispostos a contar minuciosamente, "queimar" quilos de máis nos ximnasios e nas cintas de correr, non poden facer fronte á onda de obesidade que cubriu o seu país, non temos que falar de rusos en absoluto, sempre poderán "agocharse" dun clima frío eterno. un déficit orzamentario e tensos vínculos familiares, trenzando instantáneamente ao redor das pernas ao intentar saír a pasear ou ao ximnasio.
E o azucre para os homes que traballan arreo no alivio dos seus músculos (paradoxalmente) é o xeito máis sinxelo e barato de recuperarse dun adestramento.
Por desgraza, o nivel de diversas penas que asombran incluso a persoas moi ricas (o nivel de medo, rabia, impotencia propia ante a vida, que leva á dor e ao desexo de vingarse, crece imperceptiblemente e de ano en ano no subconsciente de toda a humanidade e dos seus representantes individuais), aínda que non permita que ninguén "deslice" da "agulla de azucre", desde unha longa estancia no corpo da humanidade faise cada vez máis torpe e angustiada.
Por suposto, a causa da obesidade non é só o consumo de doces, senón que son o camiño máis curto cara a un físico esférico.
Que outros problemas poden xurdir?
Dicir que a sacarosa é a causa de só unha figura pobre significa non dicir nada.
Para comezar polo feito de que, debido ao uso de sacarosa, o alimento móvese a través do intestino a un ritmo máis rápido - se non diarrea, entón hai unha afección próxima a ela, o que conduce a unha deterioración da absorción de substancias vitais nel.
Pero á vista do cambio do nivel do medio na dirección do exceso de acidez, a microflora patóxena literalmente "florece e cheira" en todas as partes do sistema dixestivo (desde a cavidade oral ata o recto), dando lugar a:
- disbiose e candidiasis (tordo, que se estende por todo o corpo, provocando a destrución de todos os tecidos, ata as válvulas cardíacas);
- procesos inflamatorios (desde estomatite a colite ulcerativa);
- dexeneración cancerosa das estruturas do tracto gastrointestinal;
- fígado graxo e a súa cirrosis.
Os trastornos de intercambio non só levan á diabetes, o aumento do nivel de fraccións perigosas de colesterol e problemas vasculares.
Toda a esfera hormonal está afectada, porque saltarse o seguinte lote de doces é percibido como estrés, o que leva á liberación dunha dose de 2-3 veces de adrenalina no sangue inmediatamente, mentres que se indúcese leva ao desenvolvemento de "hormonas da felicidade" (serotonina e dopamina), con quen a miúdo non hai suficiente nin coa potencia da mente nin coa presenza do espírito - quere manter as sensacións máis tempo, pero para iso cómpre aumentar a "dose". Esta táctica é tipicamente viciante (e a lóxica de "pegar" ao pracer).
Como rexeitar os doces?
Dado que os doces conducen a un aumento rápido do azucre no sangue, pero tamén ao seu descenso igualmente rápido, provocando todas as emocións da fame (ata o medo á fame), as consecuencias de rexeitar o azucre parecen sensacións terriblemente dolorosas:
- mental (desde ansiedade inicial con estoupidos de rabia e medo ata amargura pronunciada, rematando con prostración completa);
- somático (corporal).
Estes últimos exprésanse:
- mareos
- dores de cabeza;
- tremendo no corpo;
- dores musculares;
- soños de insomnio ou pesadelo;
- astenia (o rostro semella escabroso, "cortado", cos ollos afundidos e pómulos prominentes).
A condición de "romper" provoca desesperanza e incapacidade de concentrarse no negocio, continuando (desde unha primeira semana especialmente difícil) ata aproximadamente un mes (dependendo da "dose" habitual de azucre).
Pero tales sentimentos só poden ser provocados por un forte rexeitamento dos doces en xeral (que pode ser forzado, por exemplo, nun papel de película coa necesidade de perder peso ata certo tamaño).
Aqueles que queiran cambiar o seu estilo de vida só deben ser coherentes e recordar que primeiro debes abandonar para sempre o consumo de azucre puro (anacos ou area), e logo desenterrar paulatinamente do exceso de trozos, shmat e anacos de deliciosas tortas caseiras, consumo á vez falando na mesa ou "baixo a televisión") a un medio tarro de marmelada, compota, algunhas copas de viño doce e outras tentacións.
Tres segredos: como superar os desexos de doces. Vídeo:
Posteriormente, paga a pena aproximarse máis consciente (e con moito respecto) ao proceso alimentario, á mesa e ao preparar os pratos - preste atención ao azucre "enmascarado", porque, como excelente conservante, está incluído na formulación de tantos manxares na tenda.
E entón a "excomunión do pezón de azucre" producirase de xeito imperceptible e indolor para o corpo - e o estado de saúde será tal que se converterá nunha resposta viva á pregunta por que se debe limitar aos alimentos. Despois de todo, ademais dela hai moito mundo inusual e sorprendente, sentarse ao redor dunha mesa significa botar de menos todo isto por si mesmo irrevocablemente.
Pois non se pode comparar ningún bolo co voo da alma e do corpo, acadado por un alto grao de conciencia, que é o único capaz de axudar a liberarse do subconsciente de pantasmas e monstros que habitan o inferno.
