A pancreatite é un proceso inflamatorio grave no páncreas, cuxo tratamento debe ser oportuno e completo. A base da terapia é unha dieta terapéutica e a selección da dieta adecuada.
Como xa sabedes, o menú da dieta distínguese pola ausencia de sabores, polo que os pratos adoitan consumirse frescos. Neste sentido, moitos pacientes están interesados en saber se é posible empregar condimentos para a pancreatite.
Segundo os médicos, moitas especias para o páncreas son moi nocivas, xa que afectan negativamente o estado do tracto gastrointestinal. Por iso, os pacientes deben rexeitar o máximo posible os pratos salados, picantes e picantes.
Que especias se poden usar para a pancreatite?
Se unha persoa ten pancreatite crónica, gastrite ou colecistite, nin sequera pode usar especias naturais, que inclúen cebola, pemento, allo. Os alimentos con tales aditivos poden destruír o páncreas, o que leva a unha agravación da enfermidade e tamén agrava gravemente o estado xeral do paciente.
Así, non está permitido incluír no menú soportantes e salsas picantes. Para dar aos pratos un sabor refinado e orixinal, empregan verdes en forma de eneldo, albahaca, perexil e outras herbas útiles.
En canto aos condimentos, tamén estimulan a secreción gástrica e pancreática, o que non se debería permitir ante unha enfermidade tan grave. Polo tanto, o sal debe consumirse en cantidades limitadas. Para controlar mellor o consumo de temperado, os pratos repártense despois de que estean listos.
Tamén está prohibido usar condimentos tan coñecidos como mostaza de mesa e vinagre na dieta, estes produtos levan a unha agravación da enfermidade. Mentres tanto, hai certas herbas que están permitidas para o seu uso. Pero en caso de síntomas da enfermidade, cómpre revisar a dieta e abandonar os suplementos a base de plantas.
Por este motivo, é importante saber que condimento é posible con pancreatite.
Os médicos recomendan en primeiro lugar prestar atención ás herbas aromáticas, incluíndo a vainilla e a canela natural. En particular, o uso de:
- eneldo e perejil en forma de herbas secas ou frescas;
- sementes de comiño;
- azafrán;
- orégano;
- Basílica
- herbas provenzais;
- cúrcuma
- follas de loureiro en pequena cantidade cando se observa remisión;
- cravos;
- cilantro;
- sementes de sésamo;
- fiúncho;
- cilantro
Podes usar sementes de papoula, canela e vainilla mentres preparas comidas doces e pastelería. Así, ata a dieta da comida pode non só ser útil, senón tamén saborosa.
O principal é usar só produtos autorizados que non causen complicacións.
Canela por pancreatite
A canela é un po de cor marrón escuro que ten un aroma característico e un sabor amargo. Este produto non só é un condimento valioso, senón tamén un produto útil.
Debido á composición natural e a certos compoñentes, axuda a fortalecer o sistema inmunitario, desfacerse rapidamente dos catarros.
Incluír a canela fortalece o sistema cardiovascular, afecta positivamente o funcionamento do cerebro, dilata os vasos sanguíneos.
En caso de enfermidade, o condimento é útil porque as substancias activas da canela teñen un efecto beneficioso no tracto gastrointestinal e tamén axuda a perder peso. Non obstante, a pesar das valiosas calidades do produto, é importante observar a dosificación e usala en cantidades mínimas.
Así, a canela contribúe a:
- Estimulación do apetito;
- Activación de procesos dixestivos;
- Restaurar o azucre no sangue.
En caso de enfermidade pancreática, é moi importante controlar os valores de glicosa no sangue. En caso de mal funcionamento do órgano interno, o azucre non se pode absorber completamente. Unha pequena cantidade de canela axuda a acelerar o proceso de captación de glicosa en moitas ocasións e prevén a aparición de calquera tipo de diabetes.
Os pacientes están autorizados a usar este produto como temperado para un prato de verduras, azedo ou prato de froitas. A tintura tamén está feita a base de canela, para esta unha cucharada de especia é agitada nun vaso de auga quente e infundida durante cinco minutos. Unha bebida medicinal pódese beber unha culler de sopa tres veces ao día 30 minutos antes da comida.
As propiedades curativas do fiúncho
O fiúncho é unha herba moi fragante e sa e semellante ao aspecto do eneldo. Pero, a diferenza do eneldo, a planta ten un sabor lixeiramente doce.
Esta especia ten un efecto positivo sobre as membranas mucosas do estómago, polo que tamén é eficaz para tratar os síntomas da pancreatite. A planta axuda a mellorar o páncreas, a reducir a peristalsis e a formación de gas.
Ademais, a especia provoca un efecto absorbente da luz e elimina os procesos inflamatorios. Así, o fiúncho con pancreatite é útil debido a que contribúe a:
- Mellorar o funcionamento do páncreas;
- Aumento da peristalsis do estómago;
- Diminución dos procesos de formación de gases;
- Eliminación de procesos inflamatorios leves;
- Un efecto beneficioso sobre a mucosa gástrica.
A planta pódese engadir a calquera prato ou bebida. A dosificación está seleccionada en función do seu propio gusto. Os médicos recomendan o uso do fiúncho regularmente como aditivo ao té durante a elaboración da cervexa.
A infusión curativa, que se pode preparar de forma independente, tamén é moi útil para a enfermidade. Para iso, mestúranse sementes nunha cantidade de 50 g con dous litros de auga. O líquido está fervido e infundido durante 60 minutos. O medicamento é filtrado e arrefriado, despois do que se toma 30 minutos antes dunha comida de 50 g.
A terapia realízase catro veces ao día durante 20 días.
Os beneficios da cúrcuma
A cúrcuma é unha especia apetitosa de cor laranxa brillante que proporciona a calquera prato un sabor agradable. Considérase un produto moi útil para a violación do páncreas e ten críticas moi positivas por parte dos médicos.
Esta especia restaura a microflora intestinal, mellora a dixestión, detén os procesos inflamatorios e ten un efecto colerético, antioxidante e desintoxicante.
A cúrcuma é útil porque elimina as toxinas do fígado, non permite que se formen pedras, elimina a disbiose, a diarrea, as flatulencias e o proceso de fermentación no estómago. Por este motivo, este produto pódese usar medicinalmente para a pancreatite.
- Para evitar o desenvolvemento de pancreatite reactiva e eliminar os síntomas da enfermidade, os médicos recomendan tomar regularmente unha bebida curativa. A terceira parte dunha cucharadita de especia engádese a un vaso de auga, neste líquido axítase unha cucharada de mel. O medicamento resultante é bebido todos os días, 100 ml 30 minutos antes da comida.
- Para mellorar o páncreas, reducir a glicosa, limpar o fígado, normalizar a presión arterial e o funcionamento do sistema cardiovascular, úsase unha mestura especial de momias e especias. O medicamento tómase dúas veces ao día.
- Para fortalecer a inmunidade, restaurar a capacidade de traballo do corpo, eliminar substancias tóxicas dos órganos internos, use unha mestura dunha cucharadita de cúrcuma e un vaso de leite.
- Se usa kefir, unha bebida de leite mellorará a dixestión e aumentará a resistencia do corpo a calquera enfermidade. Para iso, mestúrase especias na cantidade de 0,5 culleres de sopa en auga fervida quente. A mestura arrefríase, engádese unha culler de sopa de mel e vértese o kefir. Beba a droga durante unha semana antes de durmir.
Para eliminar a bile estancada con enfermidade pancreática, recoméndase tomar 1 g de cúrcuma todos os días. Se ao paciente se lle diagnostica ademais gastrite, engádese carbón activado triturado na cantidade de tres comprimidos a 10 g de especia. A mestura é vertida con leite quente e tómase unha culler de sopa tres veces ao día durante un mes.
O que se pode comer con pancreatite descríbese no vídeo neste artigo.
