A diabetes mellitus é unha das enfermidades máis comúns do sistema endócrino. A patoloxía caracterízase por altos niveis de glicosa no sangue, polo que os expertos recomendan limitar ao máximo o uso de alimentos doces. Os diabéticos compoñen un menú individual que inclúe todos os produtos saudables necesarios.
O mel e a diabetes son conceptos incompatibles a primeira vista, sen embargo, varios expertos afirman que unha pequena cantidade deste produto doce non só non prexudicará o corpo do paciente, senón que, pola contra, o enriquecerá con substancias vitais. Deberá entenderse se é así.
Composición química e tipos de mel
Este produto é néctar, que sofre un certo tipo de procesamento no bocio das abellas do mel. A composición aproximada do mel:
- auga - ata un 20%;
- sacáridos: ata o 70%;
- Vitaminas da serie B;
- ácido fólico;
- vitaminas C, E, A;
- proteínas e aminoácidos;
- encimas.
A cantidade de hidratos de carbono na composición do produto depende da súa orixe, clima e tempo de recolección, da raza de abellas, das características do seu coidado e das súas condicións. Por regra xeral, o mel natural de alta calidade ten glicosa e frutosa na composición en cantidades iguais. Algunhas variedades poden conter maltosa, oligase, sacarosa.
Aínda que o produto ten glicosa na súa composición, a cantidade de frutosa supera o seu rendemento
Por orixe, o produto pode ser floral e stock. Ademais, máis sobre o que se pode comer con diabete tipo 1 e tipo 2 e cales son as súas características.
Variedades de flores
Unha dieta diabética pode incluír este tipo de produto para a produción de abellas, xa que o índice glicémico de mel procedente das flores está dentro de 50 unidades, é dicir, pertence ao grupo de produtos cunha GI media.
Ademais, as variedades de flores teñen unha cantidade importante de aminoácidos, minerais, oligoelementos vitais, que son necesarios non só nas etapas iniciais da diabetes, senón tamén durante o desenvolvemento de complicacións crónicas.
Pódese comer o mel para a diabetes nas flores se non existen as seguintes condicións, que son contraindicacións absolutas:
- hipersensibilidade individual aos compoñentes;
- procesos inflamatorios do estómago;
- patoloxía do páncreas;
- procesos inflamatorios autoinmunes do tecido conectivo en fase aguda;
- enterocolite erosiva;
- procesos inflamatorios da pel.
Para nenos menores de 2 anos, o mel tampouco se recomenda.
É importante escoitar a opinión do médico sobre a posibilidade de usar certos alimentos
Condicións de uso
O mel flor para diabete está permitido se se seguen as seguintes regras:
- Seguimento constante dos indicadores de glicosa no sangue con datos de fixación nun diario persoal.
- Use en pequenas cantidades.
- É posible incluír o produto na dieta non máis de 3 veces por semana.
- Asegúrese de comer panal con un produto doce. Proporcionarán ao corpo substancias útiles e reducirán lixeiramente o índice glicémico (debido a que frean a absorción de sacáridos no tracto intestinal).
Colza
O mel ten unha sombra clara, é tomado rapidamente polos cristais. Esta variedade é moi útil, aínda que o seu índice está por riba dos 60. O boro é un oligoelemento importante que forma parte do produto de colza. Reforza o traballo do sistema cardiovascular, o bazo, apoia o funcionamento das glándulas endocrinas.
Osotovy
Ten unha tonalidade verde ou amarela, despois da formación de cristais tórnase cremosa. O cardo de sementes ten unha mala reputación e considérase mala herba, pero é unha poderosa planta de mel.
Unha hectárea de plantas por tempada pode traer ata 2 centenarios dun produto saboroso e saudable. As propiedades beneficiosas do mel explícanse pola presenza de insulina, saponinas, alcaloides, así como por ácidos insaturados.
Variedade de flores: o propietario dunha cantidade importante de vitaminas e minerais implicados nos procesos vitais do corpo
O mel de panal para a diabetes é necesario para a restauración de forzas protectoras, especialmente nos períodos postoperatorios, despois do esgotamento nervioso, con esforzo físico activo. O produto ten un efecto antibacteriano, afecta positivamente a condición da pel, o que é importante no desenvolvemento de complicacións da enfermidade.
Produto a base de trigo sarraceno
¿Podo usar mel para a diabetes? A medicina responde positivamente a esta pregunta. O produto GI non supera as 50 unidades e o nivel de frutosa na composición é superior ao 50%. Ademais, varios oligoelementos (magnesio, ferro, manganeso, cinc) teñen un efecto positivo sobre o estado do organismo enfermo.
Laranxas para diabete tipo 2Propiedades do mel de trigo mouro:
- restauración de números de hemoglobina a niveis normais;
- baixar a presión arterial;
- estimulación das defensas do corpo;
- mellora dos procesos dixestivos;
- alivio da inflamación no corpo;
- prevención de patoloxías do sistema músculo-esquelético.
Variedades de pada
O mel de pade para diabéticos tamén se considera beneficioso. Este produto provén do zume que destaca nas árbores novas, arbustos.
Trazo
Este mel pertence ao grupo de produtos cun índice glicémico medio (50), o que significa que está permitido cunha "doenza doce". As súas propiedades útiles son acelerar os procesos de recuperación, fortalecer as defensas do corpo e participar no metabolismo.
Acacia
Diabetes mellitus, mel de acacia: conceptos cuxa compatibilidade está confirmada por especialistas cualificados. Este produto doce ten un dos índices glicémicos máis baixos. É igual a 32 unidades.
O produto de acacia recén comprado ten unha consistencia líquida e unha tonalidade clara
As propiedades nutricionais e a composición química do mel convérteno nun líder. O produto de acacia distínguese polas seguintes características:
- reduce o peso corporal patolóxico;
- restaura o traballo do sistema nervioso periférico e central;
- reduce os indicadores de presión;
- aumenta o nivel de hemoglobina;
- posúe propiedade antibacteriana;
- dilata os vasos sanguíneos, restablecendo os procesos de microcirculación do sangue;
- usado para combater as manifestacións patolóxicas da pel;
- pódese usar para inhalación en procesos inflamatorios das vías respiratorias superiores.
Beneficios ou danos do mel a base de coníferas
Os produtos de piñeiro, abeto e abeto teñen índices glicémicos baixos (ata 35 unidades). 50 puntos de mel de eucalipto. Non se entende completamente o uso dun produto doce desta variedade, polo tanto, non é moi popular.
Propiedades útiles do mel de coníferas:
- ten un efecto antiséptico;
- restaura o estado de inmunidade despois das operacións ou patoloxías sistémicas graves;
- mellora a coagulación do sangue porque o produto é rico en vitamina K.
O mel de coníferas pode converterse en parte da dieta dun diabético, debido á elevada cantidade de sales minerais e encimas (varias veces superiores a de calquera outra mel).
Froita
Un produto doce desta variedade obtense dos seguintes froitos:
- Cerezas
- peras
- pexego;
- guavas;
- unha laranxa;
- ameixas.
Cherry: fermosa planta de mel
O mel de froita contén unha serie de oligoelementos (ferro, iodo, magnesio, calcio, cloro), vitaminas da serie B, ácido fólico e pantoténico. Xunto á saliva das abellas tamén se obtén unha cantidade importante de substancias enzimáticas.
A peculiaridade desta variedade é a posesión de propiedades antimicrobianas e antibacterianas, o fortalecemento das defensas do corpo e a capacidade de baixar a temperatura corporal durante os procesos infecciosos. Ademais, o mel ten un efecto calmante e a capacidade de acelerar as reaccións de recuperación.
Como non cometer un erro cos diabéticos ao elixir o mel?
Por desgraza, polo momento hai un produto natural de moi pouca calidade. Na maioría dos casos, venden falsidade, na que se engade azucre para aumentar a palatabilidade. Isto aumenta significativamente o índice glicémico, cuxos números poden situarse no rango de 80-90 unidades.
Hai varios métodos cos que pode verificar a autenticidade dun produto:
- Cando un lapis químico baixa no mel, a cor do produto non cambia.
- Unha gota de mel debe aplicarse a unha folla de papel normal. Se o produto é falso, entón quedará unha folla na folla, como despois da auga.
- En condicións de laboratorio, utilízase un refractómetro, que permite aclarar a presenza de impurezas adicionais.
- A ausencia de grumos, a uniformidade da masa e un aroma agradable son indicadores de autenticidade.
- Perfeccionar os valores de glicosa mediante métodos de medición de laboratorio.
É posible que o mel para un diabético específico, dirá un endocrinólogo cualificado. Neste asunto, teñen en conta os indicadores de glicemia, o estado de compensación, o peso corporal, a reacción á terapia. É importante ter en conta a opinión do médico para que o produto usado na dieta non sexa só saboroso, senón tamén saudable.
