O QUE NON SE PODE COMER CON DIABETES - PRODUTOS ALIMENTARIOS E CONCEPTOS BáSICOS

Send

As persoas con diabetes necesitan seguir unha dieta especial, que está baseada na prohibición do uso de alimentos non desexados. Respectar as regras da dieta correspondente é bastante sinxelo, só é importante non comer todos os alimentos prohibidos e o menú principal é importante para elaborar os pratos recomendados.

En diabetes mellitus tipo 1 e tipo 2, é moi importante minimizar o uso de hidratos de carbono facilmente digeribles e, nalgúns casos, aconséllase que os pacientes os abandonen completamente.

Para cada diabético, a dieta debe compilarse só individualmente e un dietista debe estar implicado nesa compilación. Ao elixir unha dieta para o seu paciente, un especialista debe ter en conta todas as características estruturais individuais do corpo (presenza de exceso de peso, reaccións alérxicas a determinados produtos, etc.), así como o tipo de enfermidade subxacente (diabetes de 1º ou 2º, a presenza de concomitantes. enfermidades, a natureza do curso da enfermidade e moito máis), calcula o valor enerxético recomendado dos pratos consumidos.

Características da nutrición na diabetes

Unha dieta para un diabético é a primeira condición para un tratamento adecuado e unha condición xeral normal, xa que a dieta recomendada axuda ao corpo do paciente a manter unha dose normal de glicosa no sangue.

Na diabetes tipo 1, aqueles alimentos que conteñan hidratos de carbono están estrictamente prohibidos. Ao mesmo tempo, aínda se permite consumir carbohidratos con dixestión rápida. Esta característica é significativa, xa que para algunhas categorías de pacientes, por exemplo, nenos pequenos, é bastante difícil excluír completamente os hidratos de carbono do seu menú.
Para os pacientes que padecen diabetes tipo 2, a presenza de exceso de peso é característica. Para tales pacientes, están prohibidos os carbohidratos facilmente dixeribles. Se é difícil para o paciente rexeitar tales produtos, é importante reducir o seu uso ao máximo.

Nalgúns casos, os alimentos ilícitos para diabéticos poden servilos ben. Por exemplo, cando é necesario aumentar drasticamente o nivel de substancias azucreras no sangue, o paciente só necesita comer unha pequena cantidade dun dos alimentos prohibidos. Pero esta circunstancia só se aplica aos diabéticos que padecen unha forma leve da enfermidade.

As persoas con diabetes deben considerar sempre dúas regras básicas de nutrición para esta enfermidade:

para diabéticos, aplica a dieta nº 9. Baséase só en alimentos recomendables e desexables. Pero en cada caso individual, o médico debe elaborar a súa dieta persoal para cada paciente, en función dos principios básicos da dieta nº 9;
Os diabéticos non poden rexeitar completamente a inxestión de hidratos de carbono, pero é importante regular coidadosamente as normas da súa inxestión no corpo. Unha forte negativa ou, pola contra, unha saturación excesiva con produtos prohibidos ameaza o diabético coa aparición de complicacións, en forma de saltos nos niveis de glicosa no sangue.

Categorías de produtos prohibidos para o uso de diabetes

Comida doce

(mel, doces, mermelada, chocolate, xeado). Todos estes pratos teñen hidratos de carbono facilmente dixestibles na súa composición, que danan o estado xeral do diabético.

Doces, conservas: permítelles aos diabéticos consumir estes produtos nunha cantidade mínima, sempre que na composición destes pratos no canto de azucre puro se atopa un edulcorante. Pero o substituto do azucre non sempre se recomenda para o uso por persoas con diabetes, polo que antes de incluír este último no menú, ten que consultar un médico.
O mel é posible o uso limitado de produtos apícolas se o diabético non ten problemas para estar sobrepeso.
Chocolate: o chocolate con leite para diabéticos debería estar completamente excluído da dieta, pero no menú natural pode incluírse chocolate escuro pero en pequenas proporcións.
Sorbete - é imposible abusar do xeado, xa que na súa composición nunha cantidade moi grande hai azucre. Pero ás veces os diabéticos poden gozar deste produto en pequenas cantidades.

Produtos de pan e pastelería elaborados con sopa ou pastelería.

A composición destes produtos contén un gran número de hidratos de carbono facilmente digeribles, cuxa inxestión está categoricamente contraindicada en pacientes con diabetes tipo 1 e tipo 2.

Os diabéticos están autorizados a comer pan de centeo ou produtos elaborados con salvado, xa que a composición química destes produtos non contén substancias que poidan aumentar drasticamente a porcentaxe de azucre no sangue.

Vexetais que conteñen unha gran cantidade de substancias en carbohidratos e amidón

Neste caso, estes produtos pódense comer, pero a cantidade do seu consumo debería estar estrictamente limitada. As patacas necesitan ser completamente descartadas polos diabéticos de tipo 2.

A pataca contida no produto de amidón pode aumentar significativamente o coeficiente glicémico, o que causa complicacións nos diabéticos e un deterioro na saúde xeral.
O millo: para os pacientes con diabetes, este alimento é difícil, cando entra no corpo, require unha longa dixestión, ademais dos carbohidratos aumentan o nivel de glicosa perigosa no sangue.

Algunhas froitas

(uvas, pasas, dátas, figos, plátanos, amorodos): nas froitas anteriores hai unha gran cantidade de substancias carbohidratos facilmente digeribles que provocan un forte salto na glicosa no sangue do paciente cando o consumen.

Os diabéticos destes froitos deben estar completamente abandonados. Todos os outros tipos de produtos froiteiros conteñen hidratos de carbono facilmente dixeribles, permítelles comer aos diabéticos, pero a dose porción debe ser limitada.

Graxa saturada

(carne graxa, produtos lácteos cun alto contido de graxa, pratos afumados): está prohibido comer estes produtos para persoas con sobrepeso con diabetes.

A graxa saturada é un alimento difícil de dixerir para o corpo. No menú dun paciente con diabetes non debería estar presente en absoluto a carne de vacún, carneiro e graxa de porco.

Comida rápida ou comida lixo

estas delicias deben eliminarse completamente do menú dun paciente con diabetes. Todos os tipos de comida rápida non conteñen compoñentes útiles, pero estes produtos conteñen hidratos de carbono nocivos, substancias graxas e especias químicas, que afectan negativamente a todo o corpo de toda unha persoa.

Zumes de froitas

os zumes concentrados da fábrica están estrictamente contraindicados para diabéticos, xa que estas bebidas conteñen azucre. Podes tomar zumes naturais caseiros, pero diluídos con auga en proporcións iguais. Non se pode engadir azucre á mestura resultante.

Por suposto, é bastante difícil para unha persoa abandonar completamente estes alimentos prohibidos, polo tanto é posible incluílos na dieta dun diabético, pero as cantidades de consumo de alimentos prohibidos deberían ser mínimas e raras. Non obstante, é importante recordar que unha dieta deseñada adecuadamente axuda aos pacientes con diabetes mellitus, a sentirse en bo estado físico, a evitar complicacións e a tomar o camiño correcto para o tratamento eficaz da enfermidade.