Pan crocante

Xa preparamos deliciosos pan e rotos baixos en carbohidratos. Hoxe faremos pan vexetariano con baixo contido de carbohidratos, por suposto, sen glute.

É especialmente bo comer este pan recén cocido debido ao delicioso crocante. Encantarache esta receita!

Os ingredientes

• 200 gramos de améndoas moídas;
• 250 gramos de sementes de xirasol peladas;
• 50 gramos de casca de psyllium;
• 50 gramos de sementes de liño;
• 50 gramos de abelás picadas;
• 80 gramos de sementes de chía;
• 1 cucharadita de refresco;
• 1 cucharadita de sal mariño;
• 450 ml de auga morna;
• 30 gramos de aceite de coco;
• 1 cucharada de balsámico.

Os ingredientes anteriores son naturalmente sen glute, pero sempre debes ter coidado de non meter partículas de glute no seu produto. Asegúrate de isto mirando o envase: non debe haber glute na composición.

Pode chegar durante o proceso de produción se este fabricante tamén produce produtos de glute.

A partir dos ingredientes obtidos o pan pesaba uns 1100 gramos (despois da cocción). A preparación leva uns 10 minutos. A cocción leva unha hora.

Valor enerxético

O contido en calorías calcúlase por 100 gramos do produto acabado.

Receita de vídeo

Cociñar

Ingredientes para o pan

1.

É recomendable mesturar a masa nun recipiente suficientemente grande. O vídeo usou un pequeno recipiente, polo que tivo a sorte de que os ingredientes encaixasen nel.

Pesar con coidado todos os ingredientes e poñer todos os ingredientes secos nun bol grande: améndoas moedas, sementes de xirasol, sementes de liño, cáscaras de psyllium, abelás picadas, sementes de chia e gaseosa.

2.

Agora mestura ben todos os ingredientes secos. A continuación, engade aceite de coco, balsámico e auga morna. Por certo, a auga está quente, polo que o aceite de coco se converte rapidamente en líquido. O aceite de coco suavízase a temperaturas superiores aos 25 ° C e vólvese líquido, como o aceite vexetal regular.

Amasar a masa coas mans ata obter unha masa homoxénea. Deixar repousar a masa uns 10 minutos. Durante este tempo, a casca do xirasol e as sementes de chía engrosarán e ligarán o líquido.

3.

Mentres está preparando a masa, prequenta o forno a unha temperatura de 160 graos en modo de convección ou a 180 graos en modo de calefacción superior / inferior.

Os fornos poden ter unha diferenza de temperatura de ata 20 graos, segundo a marca ou a idade. Polo tanto, comprobe sempre a masa durante a cocción para que a masa non estea moi escura. Ademais, a temperatura non debe ser demasiado baixa, por mor dela, o prato non se cocerá correctamente.

Se é necesario, axuste a temperatura e / ou o tempo de cocción segundo a situación.

Pan sen forno

4.

Despois de 10 minutos, coloque a masa nunha folla de cocción cuberta con papel de cocción. Dálle á masa a forma desexada.

É importante amasar ben a masa para que quede mellor. Elixe a forma de pan como queiras. Por exemplo, pode ser redondo ou en forma de pan.

Pan en forma de círculo

5.

Coloque a tixola no forno durante 60 minutos. Despois da cocción, deixe que o pan se arrefríe ben antes de cortar. Goza da túa comida.

Pan vexetal de poucas calorías

Definitivamente gozarás!