Bolos e xeados: que pode ser máis saboroso? ¿É posible combinalos nunha sobremesa? Podes! Terás un delicioso bolo baixo en carbohidratos feito con xeado de fresas e adornado con fresas frescas e menta.
A cociña levará bastante tempo, pero paga a pena. Moita sorte!
Os ingredientes
- 1 ovo
- 25 gramos de manteiga branda;
- 200 gramos de nata;
- 450 gramos de iogur grego;
- 150 gramos de eritritol;
- 120 gramos de améndoas moídas;
- media vaina de vainilla;
- refresco na punta dun coitelo;
- 600 gramos de amorodos (frescos ou conxelados);
- 150 gramos de amorodos frescos para decoración;
- algunhas follas de menta para decoración.
Valor enerxético
O contido de calorías calcúlase por 100 gramos do prato acabado.
| Kcal | kj | Carbohidratos | Graxas | Esquíos |
| 136 | 569 | 4,2 g | 11,2 g | 3,6 g |
Receita de vídeo
Cociñar
1.
Precalentar o forno a 160 graos no modo de calefacción superior ou inferior para asar a torta. A masa para ela é amasada rapidamente e tamén á cocción rápida.
2.
Rompe o ovo nun bol, engade manteiga suave, 50 g de eritritol, améndoas moradas, bicarbonato de sodio e vainilla. Mestura todos os ingredientes cunha mestura manual.
3.
Cubra o prato de diámetro (diámetro 26 cm) con papel de cocción e dispón a masa do pastel. Esténdelo uniformemente polo fondo cunha culler. Coloque a masa no forno só 10-12 minutos. Deixar que a torta se arrefríe ben despois da cocción.
4.
Lave as fresas, elimina as follas e mestura uns 600 g cun batidora ata obter a mousse de fresa. Tamén podes usar amorodos conxelados. Descongelar amorodos previamente.
5.
Batir a crema cun batedor de man ata que se fagan duros, moer os 100 g restantes de eritritol nun molinador de café ata un estado en po para que se disolva mellor.
6.
Coloque o iogur grego nunha cunca grande, engade a mousse de amorodos e o azucre en po e mestura cun batedor ou un batedor manual. Engade a crema batida e mestura cun chisquiño.
7.
Coloque o xeado de morango nun molde sobre unha torta arrefriada. Poñer no conxelador durante 4 horas.
8.
Empregue fresas frescas para decorar a torta e engade follas de menta para contraste e brillo. Corte as fresas pola metade ou os cuartos, como queiras. Saque o prato do conxelador e dispón as decoracións en calquera forma. Bo apetito!
9.
Consello 1: se mantivo o bolo no conxelador máis de 4 horas e o xeado volveuse moi duro, coloque a torta no frigorífico durante 1-2 horas antes de servir, para que se descongele lixeiramente.
Por certo, El pode estar alí moito tempo e non filtrarse.
10.
Consello 2: Se tes unha máquina de sorbete na casa, podes acelerar varias veces o tempo de cocción do bolo de amorodos.
Basta con facer o xeado na máquina e logo poñelo na torta. Dado que o xeado fresco da máquina adoita ser moi suave, despois da formación, coloque a torta no conxelador durante media hora para que sexa máis conveniente cortar.
