Para moitos, o pan proteico (pan baixo en carbohidratos) é o ingrediente principal nunha dieta baixa en carbohidratos. Sexa un substituto para un almorzo clásico, para xantar ou só para un pequeno lanche entre eles.
Non obstante, para este produto e para calquera outro, é importante observar as regras de almacenamento. Esta variedade, en contraste coa versión clásica, ten características propias. Vexamos con máis detalle as regras para almacenar tales produtos de panadaría.
O que é mellor: mercar ou cociñar
Hoxe hai unha enorme variedade de pastelería. Os beneficios da compra son obvios. Non é preciso estar na cociña e pasar un tempo cociñando a túa propia produción. Non todos teñen tempo e ganas de cociñar algo á noite despois do traballo, cando é necesario realizar outras tarefas domésticas.
Hai moitas opcións dispoñibles no mercado que realmente conteñen poucos hidratos de carbono.
Non obstante, en produtos proteicos en panaderías ou supermercados, moitas veces están presentes restos de grans ou incluso trigo.
O pan proteico máis vendido, por exemplo, contén fariña de centeo integral. Para moitos, con todo, os cereais son un tabú absoluto para a dieta.
Consello: o centeo absorbe máis humidade que o trigo. Cando compre pan de proteína, asegúrese de usar centeo en lugar de trigo.
Outro argumento contra a opción de compra é o prezo. Ás veces o seu valor pode chegar a 100 rublos por bollo. O pan feito por si mesmo custará moito máis barato.
Outra vantaxe da cociña na casa é que vostede sabe exactamente os ingredientes que se introducen no produto. Tamén podes determinar a proporción de carbohidratos.
Xa estamos acostumados a cocer o pan nós mesmos. Pero tamén depende do hábito. Cando comezamos a seguir unha dieta, simplemente non había boa cocción á venda. Polo tanto, non nos quedou máis remedio. Co paso do tempo creáronse tantas receitas diferentes, entre as que atoparás a que máis se adapte.
Por iso, se nos preguntas, recomendámosche que elabores sempre o teu pan. Non obstante, entendemos que por falta de tempo, a xente adoita mercalo.
Almacenamento adecuado dos produtos de panadaría comprados
Dado que a opción adquirida adoita ser unha mestura que contén fariña de centeo enteira, aplícanse os mesmos principios de almacenamento que para a variante regular.
- O pan debe gardarse nunha caixa de pan. Os caixóns de arxila ou de barro son máis adecuados. Este material absorbe o exceso de humidade e engádea cando sexa necesario. Isto mantén a frescura máis longa, evitando o moho.
• O produto comprado non debe ser refrixerado. Na neveira, perde humidade e apágase máis rápido. Almacene esta opción a temperatura ambiente nun recipiente adecuado.
• Pode conxelar pezas individuais no conxelador e descongelalas segundo sexa necesario. - Se empregas unha caixa de pan, limpa con vinagre regularmente para evitar o molde.
• Non garde o produto en envases de plástico. Pode acumular humidade, o que leva a estragos do pan.
• Precaución: se aparece molde no produto, inédelo. Mesmo se as esporas de mofo non son visibles noutros lugares, todo o pan xa está contaminado con substancias tóxicas.
Almacenamento de pan feito por si mesmo
En xeral, as mesmas instrucións de almacenamento aplícanse para o pan feito por si mesmo, pero con lixeiras desviacións. A vantaxe da opción doméstica é unha maior elección de ingredientes.
Engádense ingredientes graxos como as améndoas moidas á maioría dos alimentos. Debido ao alto contido en graxa, o seu produto terá un conservante natural.
Isto garante que o rolo cociñado terá unha vida útil máis longa que o adquirido. A versión de inicio gardarase durante unha semana ou incluso máis, mentres que a versión comprada é de só 3 días.
Outra vantaxe subestimada do pan caseiro é a capacidade para gardar no frigorífico. Debido ao seu alto contido en graxa, non se seca no frigorífico e, polo tanto, pódese almacenar aínda máis tempo.
Envolvemos os bocadillos en papel de aluminio e gardámolos na neveira durante máis dunha semana e aínda teñen un sabor fresco.
Conclusión
O almacenamento pode variar dependendo da variedade seleccionada. A opción adquirida normalmente non se almacena no frigorífico, mentres que a casa permanece fresca nel.
Ademais, o contido en graxa ea ausencia de grans ou centeo poden afectar significativamente a vida útil. Aquí gañou o produto autopreparado. Non obstante, os produtos adquiridos seguen sendo unha boa alternativa para aqueles que queren aforrar tempo ou comer raramente tales produtos.
