E de novo, unha receita baixa en carbohidratos que semella doces con coco 😉 A manteiga de cacahuete é só un ingrediente estupendo, estás de acordo con nós? Non só se pode estender en pan sen calorías, senón que o fai algo máis saboroso.
As pralinas son deliciosas, seguramente apelarán aos que sigan a figura 🙂
Os ingredientes
- 120 g de manteiga de cacahuete ou mousse;
- 100 g de manteiga;
- 100 g de edulcorante (eritritol);
- 100 g de chocolate cun cacao ao 90%;
- 100 g de nata montada;
- 60 g de fariña de améndoas.
Destes ingredientes obtén 24 doces. O tempo de preparación é de 30 minutos. O tempo de espera é outro máis 90 minutos.
Valor enerxético
Califícanse datos indicativos sobre calorías, que se calculan por 100 g do prato acabado.
| Kcal | kj | Carbohidratos | Graxas | Esquíos |
| 454 | 1901 | 5,5 g | 41,3 g | 14,2 g |
Cociñar
- Poña a manteiga, a manteiga de cacahuete e 80 g de eritritol nunha cacerola pequena. Quenta os ingredientes non tanto, pero para que poidas mesturalos ben. A continuación, retire a tixola do lume e despeje con coidado a fariña de améndoa.
- Cubra os pratos planos e rectangulares de película aferrada para que se estenda lixeiramente polos bordos. Verter a mestura de fariña no molde e distribuír uniformemente.
- O recipiente debe estar configurado de xeito que poida colocarse ata unha altura de aproximadamente 1,5 cm. Poñer o recipiente na neveira durante 1 hora e deixar que a masa se arrefríe ben.
- Quentar a crema cos restantes 20 g de eritritol, axitando, botar o chocolate e deixar que se derrita.
- Saque o recipiente da neveira e despeje o chocolate no recipiente como segunda capa. Se o desexas, podes facer un patrón de chocolate cun garfo. A continuación, refrixera o recipiente durante 30 minutos máis.
- Cando todo se endurece, saca coidadosamente o caramelo resultante tirando dos bordos do filme.
- Retire a película de aferrar e corta a masa en pequenos cadrados cun coitelo afiado. Almacene pralinas na neveira. Bo apetito.
Doce moi saboroso!
Sobre manteiga de cacahuete
Este produto, de sabor inusual, chegou a nós desde América do Norte, onde é moi popular. Por primeira vez, moitos o viron en películas e programas de televisión americanos e só anos despois atoparon manteiga de cacahuete nos estantes dun supermercado. Os estadounidenses o comen case con todo, adoitan empregar este ingrediente nos bocadillos, así como outros pratos.
Este produto pode ter forma de mousse, crema ou pasta. A manteiga de cacahuete pode variar segundo o fabricante. Algúns fabrícanos a partir do 100% de cacahuete, mentres que outros coa adición de aceite vexetal ou de colza, sal e azucre. O produto puro contén cacahuete 100%.
En calquera caso, cómpre estudar coidadosamente a etiqueta. Para unha dieta baixa en carbohidratos, o mellor é escoller a pasta de cacahuete sen engadir azucre. Ademais, este produto contén vitamina E e antioxidantes. Ten un sabor máxico e fará que os alimentos frescos sexan máis deliciosos 😉
