Peitos de pollo picantes fritos con repolo chinés e manteiga de cacahuete

Esta receita de polo con repolo chinés, curry e manteiga de cacahuete crocante é simplemente brillante. Preséntase a atención un delicioso prato picante cunha deliciosa nota de nutty e un aroma de curry.

Unha maravillosa receita baixa en carbohidratos é só para o noso gusto: moita proteína e verduras saudables. A mellor comida para ti se segues unha dieta baixa en carbohidratos.

Cociña con pracer e bo apetito!

Os ingredientes

• Peitos de polo, 400 gr .;
• 1 pequena cabeza de repolo chinés (Pequín);
• 2 calabacíns;
• Salsa de soia, 5 culleres de sopa;
• Manteiga de cacahuete crocante e aceite de oliva, 1 cucharada cada unha;
• Curry e goma de feixón ou goma de guar, 1 cucharadita cada unha;
• Sementes de calabaza, 1/2 cucharadita;
• Caldo de auga ou vexetais;
• Pementa

A cantidade de ingredientes baséase en 2 porcións. Tanto a preparación previa dos compoñentes como o tempo de preparación tardan aproximadamente 20 minutos.

Etapas cociñar

1. Lave os peitos de polo en auga fría, pásao cunha toalla de cociña. Cortar a carne en franxas pequenas.

2. Lave o calabacín, elimina o tallo, corta en rodajas. Pelar a repolo, cortar a parte inferior da cabeza xunto co pedúnculo. Cortar a cabeza de repolo en catro partes, esmagar en tiras pequenas.

3. Quenta unha tixola grande e frita a carne de polo en aceite de oliva ata que estea cuberta cunha cortiza dourada por todos os lados. Saca a galiña acabada e déixao de momento.

4. Aumente o lume baixo a tixola e frite ben o calabacín polos dous lados.

5. Engadir repolo ao calabacín e fritir aínda máis, mexendo ocasionalmente.

6. Despeje con auga ou caldo vexetal: nada debe quedar na superficie da tixola. Engade a salsa de soia, a manteiga de cacahuete, o curry e o comiño, mestura ben.

7. Dando un pouco máis aos compoñentes para fritilo, pementa o prato. Reducir o lume, mesturar no prato a goma de algarroba para facer a salsa máis espesa. Se a masa está moi fervida, podes botar máis auga ou caldo vexetal ata obter unha salsa non moi espesa.

8. Mentres todos os ingredientes aínda estean quentes, engade os peitos de polo á tixola. O prato está listo. Bo apetito!