empanada de mazá e cabaza
A cabaza ofrécenos unha chea de receitas baixas en carbohidratos. A partir diso podes cociñar case todo o que o teu corazón desexe e algo satisfactorio e algo doce. Hoxe preparamos de novo unha receita para a sobremesa: a nosa empanada de mazá e cabaza, por suposto, coma sempre baixo en carbohidratos 🙂
Ferramentas e ingredientes de cociña que precisa
- Xucker Light (eritritol);
- Coitelo afiado;
- Pequena mesa de corte;
- Cunca de mestura;
- Batedora de man;
- Tapete de silicona (ou papel de cocción).
Os ingredientes
Ingredientes para a súa empanada
- 1 mazá
- 1 cabaza hokkaido;
- 2 ovos
- 200 g de améndoas moidas;
- 100 g de abelás picadas e asadas;
- 100 g de luz Xucker (eritritol);
- 100 g de manteiga;
- 1/2 bolsiña de po de cocción;
- 1/2 cucharada de canela moída;
- 1/2 cucharadita de xenxibre moído;
- Noz moscada na punta dun coitelo.
A cantidade de ingredientes calcúlase en aproximadamente 8 anacos.
Método de cocción
1.
Se usas cabaza hokkaido para a túa mazá e cabaza, omite o paso. Despois de cociñar ou hornear hokkaido, podes comer ben con el. A pela despois da cocción faise suave e tan saborosa como a polpa dunha cabaza.
2.
Lave ben a cabaza baixo auga corrente. Retira o tallo e córtao pola metade. Saque as sementes das dúas metades.
3.
Cun coitelo afiado, corta as metades da cabaza en franxas finas. En estado húmido, a cabaza é moi dura, polo que durante o corte un coitelo bo e realmente afiado servirá ben.
4.
Lave a mazá baixo auga quente e despois limpiala cunha toalla de cociña. Corte-o en cuartos, eliminar os núcleos e, a continuación, cortar os cuartos en franxas finas.
Masacre de mazás e cabaza
5.
Se eliminou a manteiga da neveira e aínda é dura, suavízaa no forno ou microondas. Bata a manteiga cos ovos e o Xucker.
Agora é o momento de traballar a batedora
6.
Separe os restos ingredientes secos por separado: améndoas moedas, avelas picadas, po de cocción, canela moída, xenxibre moído e noz moscada na punta dun coitelo.
7.
Mestura a mestura seca coa manteiga e a masa de ovo ata obter unha masa homoxénea.
Mestura ben
8.
Forrar a folla con papel de cocción e estender uniformemente a masa. Aínda que a masa é un pouco pegajosa, non obstante está bastante ben distribuída e separada pola parte traseira da culler.
Un pouco pegajoso pero moi saboroso
9.
Poña as rodajas de cabaza e mazá enriba da masa. Como distribuír e organizalos depende de vostede. Un pouco de creatividade e podes crear un fermoso patrón de mazás e cabazas 🙂
10.
Inserir a folla durante 30 minutos nun forno precalentado a 180 ° C (en modo de convección). Cando a cor do pastel tome a marmelada desexada, sácaa do forno e déixaa arrefriar ben.
Torta de cabaza de mazá
11.
O bolo é moi suculento e saboroso. Se o desexas, podes decoralo con crema batida. Deséxovos boa aplicación.
