Bolo de cenoria de chocolate

Unha torta de cenoria con baixo contido de carb en carbón é perfecta para a Semana Santa. Decorado con amor, decorará calquera mesa de café de Pascua. Como decorei a miña torta de cenoria, que ao mesmo tempo seguía sendo baixa en carbohidratos, contarei ao final da receita.

O bolo xunto con xeada de chocolate contén só 4,2 g de hidratos de carbono por cada 100 g. Así que asegúrate de gardalo para a Semana Santa ou calquera outra ocasión conveniente.

Os ingredientes

Para pastel de cenoria

• 250 g de améndoas moidas;
• 250 g zanahorias;
• 100 g de eritritol;
• 80 g de proteína en po con sabor a vainilla;
• 6 ovos;
• 1 cucharada de zume de limón;
• 1 botella de sabor a limón;
• 1 cucharadita de bicarbonato.

Para o esmalte

• 80 g de chocolate escuro con xilitol
• 80 g de nata montada
• 20 g de eritrite

A cantidade de ingredientes para esta receita baixa en carbohidratos calcúlase en 12 pezas. O proceso de cocción leva 15 minutos. Tempo de cocción - 40 minutos. O tempo de espera total é de 120 minutos.

Valor nutricional

Os valores nutricionais son aproximados e danse por 100 g de produto baixo en carbohidratos.

Método de cocción

1.

Precalentar o forno a 175 ºC. Pelar as cenorias e rallalas fino se é posible. Bata os ovos co eritritol, o zume de limón e o sabor a limón ata que estea espumosa.

2.

Mestura as améndoas moídas con po de proteína de vainilla e bicarbonato, e engade a mestura á masa dos ovos e mestura. Engade a cenoria ralada á masa.

Masa de empanada

3.

Liña o molde dividido con papel de forno ou graxa, enche o molde con masa e aplana. Poñelas no forno durante 40 minutos.

Aplana a masa nun molde

4.

Despois da cocción, deixe que a empanada se arrefríe ben.

5.

Para preparar o esmalte, quenta lentamente a crema de eritritol nunha pequena cazola. Romper coidadosamente o chocolate e fundilo en nata con axitación. Precaución, non quente a masa (máxima 38 ° C).

6.

Despeje a guinda de chocolate sobre unha torta arrefriada e lisa.

Quen afirmou que debes limitarse cunha dieta baixa en carbohidratos?

7.

Poña a torta a arrefriar nun lugar fresco ou na neveira ata que se endureza a guinda. Bo apetito.

Torta de cenoria de Pascua

Como todas as lebres, ao coelliño de Pascua gústalle gozar de cenorias. O que podería ser mellor que asar unha deliciosa torta de cenoria para a Semana Santa. É desexable que sexa baixo en carbohidratos, polo que o primeiro que fixen foi ver cantidades de hidratos de carbono en media trae unha cenoria. 10 g por 100 g de cenorias, a maioría dos outros ingredientes conteñen menos hidratos de carbono, pero ao mesmo tempo deben combinar ben

Torta decorada con cenorias caseiras de mazapán

Moi motivado, prepareime para crear. Axiña atopouse unha mestura de ingredientes de empanada e, grazas ao procesador de alimentos, as zanahorias podíanse fregar facilmente. Todo estaba completamente mesturado, a masa encheu o meu prato desmontable de 26 centímetros, nivelado e entrou no forno.

Estupendo, o meu pastel de Pascua foi cocido. De inmediato xurdiu a pregunta: como o decoraba? Inicialmente, parecía escaso e aburrido, pero na Semana Santa debería ser brillante e colorido.

Ao principio pensei no xeado: podía sacarlle a glaza de azucre a Xucker. Certo, entón a torta se tornaría demasiado doce para min e, ademais, creo que o Xucker xeou o suficientemente difícil como para traballar, polo que rexeitei a idea.

Hmm ... quizais paga a pena facelo completamente verde facendo unha capa de mazapán coloreada? Non, en primeiro lugar sería demasiado vistoso e, en segundo lugar, non se trataría dunha torta de cenoria, senón de mazapán. E logo veu o meu chocolate. O chocolate sempre é bo, ademais, está en perfecta harmonía co sabor da cenoria. Entón, decidín quedarme no revestimento de chocolate.

Cando o bolo se arrefriaba, tamén apareceu a guinda de chocolate, agora só quedaba esperar ata que endurecese. Polo medio, eu estaba a pensar en como amenizar o meu bolo tan brillante. Era lóxico e moi obvio que estes debían ser cenoria pequena.

Podes mercar zanahorias de mazapán pouco preparadas, pero desgraciadamente están feitas de azucre e gustaríame evitar o azucre. Ben, para aqueles que non teñan o desexo ou a capacidade de facer xoias por conta propia, esta será certamente unha alternativa, porque as cenorias de mazapán non son tan grandes.

Quería facer cenorias eu mesma, e por iso necesitaba un pouco de fariña de améndoa, edulcorante Xucker e colorante de alimentos. Dúas culleres de sopa de fariña de améndoas mesturadas con Xucker e auga, e agora teño mazapán baixo en carbohidratos. Pinteino de amarelo e vermello, para que quede laranxa. Un pouco máis verde para as follas de cenoria e obtiven unha decoración marabillosa para o meu bolo de cenoria baixo en carbohidratos para a Pascua

Agora é a túa quenda. Moita sorte cociñando.