Moitos expertos argumentan que o rábano con colesterol elevado pode ser un produto útil cunha masa de propiedades medicinais. Estes cultivos raíz subestimados están saturados de nutrientes. Incluso poden axudar a previr algúns diagnósticos complexos.
Pero, de feito, os cultivos de raíces non están tan estudados como nos gustaría. A maioría dos estudos fixéronse en animais, non en humanos. A pesar disto, o rábano foi usado como remedio popular durante séculos.
Úsanse na Ayurveda e na medicina tradicional chinesa para tratar moitas condicións, como:
- Febre.
- Dolores de garganta.
- Violacións do conducto biliar e inflamación deste órgano.
Unha porción de 1/2 cunca de rábano picado contén aproximadamente 12 calorías e case ningunha graxa. Polo tanto, é estupendo para aqueles que intentan seguir unha dieta estrita.
O rábano é unha boa fonte de vitamina C. Só 1/2 cunca contén preto do 14 por cento da cantidade diaria recomendada desta vitamina.
E como sabes, a vitamina C é un moi bo antioxidante que axuda a loitar contra os radicais libres. Tamén axuda a previr os danos das células causados polo envellecemento, estilos de vida insalubres e toxinas ambientais.
A vitamina C tamén xoga un papel clave na produción de coláxeno, que soporta a pel e os vasos sanguíneos.
Ademais, o rábano de colesterol axudará. Reduce a cantidade desta sustancia no corpo. Isto débese a que contén compoñentes como:
- potasio
- folato;
- riboflavina;
- niacina;
- vitamina B-6;
- vitamina K;
- calcio
- magnesio
- cinc;
- fósforo;
- cobre
O rábano tamén contén gran cantidade de manganeso e sodio.
Propiedades anticanceríxenas do rábano
Comer vexetais crucíferas como rabanetes pode axudar a previr o cancro. Segundo a evidencia científica, os vexetais crucíferos conteñen compostos que se descompoñen en isotiocianatos en combinación con auga. Os isotiocianatos axudan a limpar o corpo de substancias causantes de cancro e evitan o desenvolvemento do tumor.
Un estudo de 2010 demostrou que o extracto de raíz de rábano contiña varios tipos de isotiocianatos, o que causou a morte das células nalgunhas liñas celulares do cancro.
1/2 cunca de rábano dálle ao corpo humano 1 gramo de fibra. Comer unhas poucas porcións axúdache a alcanzar o teu obxectivo diario de fibra. A fibra axuda a previr o estreñimiento facendo que as feces sexan lixeiras e regulares. É necesaria unha fibra adecuada para axudar aos residuos a moverse polos intestinos. Usando regularmente rabanos, pode obter o resultado desexado. A fibra tamén pode axudar a controlar o azucre no sangue e está asociada á perda de peso e ao reducir o colesterol.
As follas de rábano poden ser especialmente útiles. Un estudo realizado en 2008 sobre ratas que ten unha dieta rica en colesterol suxire que as follas de rábano son unha boa fonte de fibra para mellorar a dixestión. Isto pode deberse en parte a un aumento da produción de bilis.
Un estudo separado demostrou que o zume de rábano pode axudar a previr as úlceras do estómago protexendo o tecido e fortalecendo a barreira mucosal. A barreira mucosa axuda a protexer o estómago e os intestinos de microorganismos pouco amigables e danar as toxinas que poden causar úlceras e inflamacións.
Con base no anterior, queda claro se é posible comer rabanete con colesterol alto. A resposta a esta pregunta sempre será positiva.
O produto axuda a reducir o colesterol elevado e restaura o corpo no seu conxunto.
Propiedades antifúngicas dos cultivos de raíz
Ademais de que o rábano reduce eficazmente o colesterol alto, tamén ten propiedades antifúngicas.
Os cultivos radicais son un axente antifúngico natural. Conteñen a proteína antifúngica RsAFP2. Un estudo demostrou que o RsAFP2 provoca morte celular no interiorCandidaalbicáns , un fungo común que normalmente se atopa nos humanos. CandoCandidaalbicáns aumento, pode causar infeccións por levadura vaxinal, infeccións por levadura oral (tordo) e candidiasis invasiva.
Un estudo anterior en ratos demostrou que o RsAFP2 non só é efectivo en contraCandidaalbicans, pero outros tiposCándida en menor medida. O RsAFP2 non é eficaz contra as cepasCandidaglabrata .
A zearalenona (zen) é un fungo tóxico que invade moitos cultivos de millo e alimentación animal. Isto débese a problemas reprodutivos en animais e humanos, aínda que o risco para os humanos considérase pequeno. Segundo un estudo de 2008, o extracto de rábano mellorou os niveis de antioxidantes nos ratos e pode considerarse un xeito seguro de reducir ou previr os efectos indesexables de consumir alimentos modificados ou contaminados.
O rábano é un cultivo raíz dunha familiaBrassica . Os parentes próximos do rábano son:
- brócoli
- verdes de mostaza;
- kale;
- coliflor;
- repolo;
- nabo.
As lámpadas de rábano teñen moitas formas e cores. O tipo de rábano máis popular en Rusia é vermello brillante e aseméllase a unha bola cunha pequena cola. Outras variedades son brancas, moradas ou negras. Poden ser máis grandes e oblongas.
A maioría das verduras de raíz teñen un sabor amargo, aínda que algunhas poden ser doces. As variedades máis lixeiras, como o rabanete branco daikon, de inverno, teñen un sabor máis suave.
Os rabanetes vólvense excesivamente afiados se se deixan no chan durante moito tempo ou non se comen inmediatamente. As froitas máis pequenas teñen mellor sabor e textura.
Formas de usar rábano
Non te limites ao consumo de rabanetes en ensaladas para diabéticos.
Un sabor de rábano san mestura ben con outros alimentos. Polo tanto apto para moitas receitas.
Aquí tes algúns xeitos de engadir rabanetes á túa dieta:
Engade franxas finas de rábano aos bocadillos.
Recta finamente o cultivo de raíz, engade 1/2 cunca de iogur grego, un dente de allo esmagado e algunhas gotas de vinagre de sidra de mazá ou viño tinto á mestura resultante. Esta mestura debe ser batida nunha licuadora.
Engade uns rábanos rallados á túa tira favorita.
Engade unhas rodajas de atún ou de polo á ensalada e mestura ben.
Podes engadir franxas de raíz nun sándwich ou nun sándwich.
Cando coce rabanetes non tire partes verdes. A froita en si é moi fragante en ensaladas ou despois do asado. Tamén vai ben coa adición de aceite de oliva e allo. Tamén podes mesturalo con outro tipo de herbas, como mostaza, nabo, repolo e espinaca.
Pero ao mesmo tempo, hai que recordar que as cantidades excesivas poden interferir na produción de hormonas tiroideas. Un estudo realizado en ratas descubriu que o consumo crónico de rábano aumentaba o risco de deterioración da tiroides e baixou os niveis hormonais deste órgano. Isto imitou o estado hipoactivo da glándula tiroide incluso despois da suplementación de iodo. Dado que o rábano pode aumentar a produción de bile, non debes comelo sen a aprobación dun médico se hai cálculos biliares ou pancreatite biliar. Isto débese a que o produto ten unha propiedade colerética.
O que é útil o rábano pódese ver vendo o vídeo neste artigo.
