As estatísticas desaprobadoras indican que o 90% das enfermidades vasculares se desenvolven debido a un fracaso no metabolismo dos lípidos. O colesterol, cuxos beneficios dependen da súa concentración, é o alcohol lipófilo, que forma parte de case todos os organismos vivos.
As propiedades útiles da sustancia están asociadas coa mellora da función do sistema nervioso central e a permeabilidade da membrana celular, a produción de hormonas e vitaminas, o efecto antioxidante, a desintoxicación do corpo e a prevención do cancro.
O dano do colesterol maniféstase en maior medida na formación de placas ateroscleróticas nas paredes vasculares, unha diminución da elasticidade e un estreitamento do lumen das arterias. Pódese atopar información máis detallada neste material.
Información xeral sobre a sustancia
O colesterol é un composto de orixe orgánica que está contido na membrana das células de todos os seres vivos do planeta Terra, excepto para fungos, plantas e procariotas. No corpo humano, órganos como o fígado, riles, intestinos, glándulas suprarrenais e gónadas son os responsables da produción desta sustancia. Só o 20% do colesterol provén de fóra cos alimentos.
As primeiras descricións da sustancia datan de 1769. O científico P. de la Sal extraeu dos cálculos biliares unha substancia bastante densa de cor branca, que posúe a propiedade das graxas. En 1789, A. Fourcroix recibiuno na súa forma máis pura. O nome "colesterol" apareceu debido ao traballo de M. Chevrel. Despois de 90 anos, o científico francés M. Berthelot demostrou que a sustancia pertence á clase dos alcoholes, denominándoa "colesterol". Agora podes atopar os dous nomes.
A sustancia non se pode disolver en auga, pero pódese disolver facilmente en graxa ou un disolvente orgánico.
Débense separar dúas formas da sustancia: lipoproteínas de alta densidade (HDL) e lipoproteínas de baixa densidade (LDL). É grazas á existencia destas formas que o colesterol divídese en "bo" e "malo".
O HDL transporta lípidos a estruturas celulares, vasos sanguíneos, músculo cardíaco, arterias, incluído o cerebro e o fígado, onde ten lugar a síntese de bilis. Entón, o colesterol "bo" descomponse e é excretado.
O LDL transfire os lípidos do fígado a todas as células do corpo. As cantidades excesivas contribúen á subsidencia nas paredes vasculares, o que conduce finalmente á formación de placas ateroscleróticas. O proceso patolóxico co paso do tempo implica un estreitamento do lumen das arterias e un fluxo sanguíneo deteriorado.
Tamén hai lípidos neutros ou triglicéridos, que son derivados do glicerol e dos ácidos graxos. Cando se combinan co colesterol, os triglicéridos forman graxas no sangue.
Son consideradas fontes de enerxía para todo o corpo humano.
Propiedades útiles e a norma no sangue
Non se pode sobreestimar o valor do colesterol para o corpo humano.
Este composto orgánico, sendo parte das células, é o responsable de moitos procesos.
Os beneficios do colesterol maniféstanse polo cumprimento por el das funcións máis importantes do corpo.
Estas funcións son:
- Mellora do sistema nervioso central. A sustancia é unha vaina de fibras nerviosas que as protexe de diversas lesións. Normaliza a condutividade dos impulsos nerviosos. Coa súa falta, prodúcense varios fallos no funcionamento do sistema nervioso central.
- Participación na produción de vitaminas e hormonas. Grazas ao colesterol, prodúcense vitaminas solubles en graxa, hormonas sexuais e esteroides. Primeiro de todo, trátase de vitamina D, cortisol, aldosterona, testosterona e estróxenos. De especial importancia ten a produción de vitamina K, responsable da coagulación do sangue.
- Desintoxicación do corpo e efecto antioxidante. As lipoproteínas protexen os glóbulos vermellos dos efectos nocivos das substancias tóxicas. A función antioxidante do colesterol está asociada ao aumento da inmunidade.
- Implicado na regulación da permeabilidade celular. Esta función consiste en transportar substancias bioloxicamente activas a través da membrana celular.
- Prevención de tumores cancerosos. A presenza de lipoproteínas impide a transformación de tumores benignos en malignos.
A norma de colesterol no sangue oscila entre os 3,8 e os 5,2 mmol / L. Para coñecer o seu nivel, realízase unha mostraxe de sangue.
Antes disto, non podes comer e beber polo menos 10-12 horas, polo que o estudo realízase pola mañá.
Mal funcionamento do metabolismo lipídico
Cun aumento do colesterol total no torrente sanguíneo e LDL ("malo"), así como unha diminución do HDL ("bo"), o metabolismo dos lípidos está perturbado. Tal proceso patolóxico é un dos principais factores no desenvolvemento da aterosclerose.
Non obstante, este factor segue sendo bastante controvertido, porque nalgunhas persoas o colesterol alto non leva ao desenvolvemento de aterosclerose.
A aterosclerose é unha enfermidade na que se produce o bloqueo dos vasos sanguíneos con máis dun 50% de crecemento de colesterol e placas. Isto leva ao estreitamento dos lúmenes e á perda de elasticidade das arterias. O dano á aorta e aos vasos cerebrais é especialmente perigoso. A aterosclerose aumenta a probabilidade de desenvolver trombose, vertedura, ataque cardíaco, enfermidades coronarias, etc.
Baixar o colesterol tamén é un fenómeno negativo. A súa deficiencia convértese nunha causa frecuente de hemorragia interna.
Os derivados do colesterol - oxisteroles - causan o maior dano ao corpo. Son compostos bioactivos que se atopan en certos alimentos, por exemplo, produtos lácteos graxos, carne e peixe conxelado, xemas de ovo, etc.
Niveis de colesterol
A causa máis común de aumento do colesterol no sangue é a desnutrición.
Consumindo alimentos regulares, que inclúe LDL, pode aumentar o risco de desenvolver esta patoloxía.
Existe unha gran lista de produtos que baixan e aumentan o colesterol, dos que máis adiante falaremos.
Entre outros factores que tamén afectan o equilibrio das lipoproteínas distínguense:
- Estilo de vida inactivo. Xunto coa desnutrición, é un problema común da humanidade moderna. A actividade física inadecuada leva a un trastorno de todos os procesos metabólicos no corpo, incluído o lípido. Demostrouse científicamente que as persoas que practican determinados deportes ou bailes teñen moito máis colesterol "bo" que malo.
- Sobrepeso Crese que, en presenza de 15 kg ou máis, hai unha boa oportunidade de aumentar os niveis de LDL no torrente sanguíneo.
Ademais, a presenza de malos hábitos (alcohol e tabaquismo) afecta o nivel de colesterol.
O abuso de tabaco e alcohol provoca alteracións metabólicas, polo tanto, o aumento do colesterol "malo" neste caso é un caso común.
Baixada de colesterol e aumento de alimentos
Unha dieta que impide a acumulación de graxas, incluído o colesterol, inclúe produtos que teñen unha propiedade antioxidante. En primeiro lugar, son froitas, verduras e verdes.
Para normalizar o nivel de colesterol no corpo, cómpre seguir recomendacións sinxelas:
- é útil empregar o pan de fariña integral, asados con salvado, fariña de avea e avena;
- o mellor é comer mazás verdes, arándanos, laranxas, mandarinas, limóns e outros cítricos;
- é mellor engadir legumes á dieta - chícharos, soia, lentellas, feixóns, conteñen 15-20% de pectinas, o que axuda a baixar o colesterol alto;
- é recomendable condimentar ensaladas de verduras frescas con aceite vexetal - oliva, vexetal ou linaza;
- é necesario dar preferencia aos peixes de variedades graxas, como contén ácidos graxos poliinsaturados Omega-3, é mellor para vapor ou fervilo, son máis adecuadas a troita, a sardiña, a caballa, o arenque;
- Os ovos de polo deben comer en cantidades limitadas, pero en ningún caso se deben descartar, inclúen vitaminas A e E, ademais de proteínas, a inxestión semanal é de 3-4 pezas;
- prefírese preferencias a variedades dietéticas de carne, por exemplo, polo, carne de vaca, pavo, pero o que hai de lardas, porque a moitos pobos eslavos lles gusta este prato, este produto pódese consumir, pero en cantidades limitadas - 2-3 pezas en 7 días;
- O marisco pódese incluír na dieta, debido a isto, moitos xaponeses teñen unha longa vida, por exemplo, luras, camaróns, etc .;
- os produtos lácteos cunha alta porcentaxe de graxa aumentan o colesterol, polo tanto é mellor rexeitalos e escoller produtos cun 0-1,5% de graxa;
- en xeral, as bebidas alcohólicas (vodka ou cervexa) son perigosas para o organismo, pero un vaso de viño tinto seco na cea, pola contra, impide o desenvolvemento de enfermidades cardiovasculares e problemas de presión;
- é recomendable beber unha cunca de té verde todos os días, porque É un excelente antioxidante.
A continuación móstranse os principais produtos que é mellor rexeitarse, para non aumentar o contido de colesterol no sangue:
- Carnes graxas (carne de porco, tenreira, oca ou pato).
- Alimentos fritos con alto contido en graxa.
- Produtos semi-acabados e comida rápida.
- Repostería
Ademais, aumenta o contido de colesterol no corpo de manteiga, esténdese e margarina.
A toma de estatinas é prexudicial ou beneficiosa?
No tratamento da aterosclerose, algúns médicos prescriben estatinas - drogas que reducen o colesterol. A súa acción consiste en retardar a síntese e a transferencia de lipoproteínas no corpo humano.
As estatinas máis populares son medicamentos como Probucol, Atorvastatina e Fluvastatina. Cando son prescritos, o médico desenvolve unha dosificación individual para cada paciente.
Segundo moitas revisións e estudos médicos, o uso continuado de tales comprimidos axuda a reducir o 50% ao 60% o nivel de colesterol "malo".
Ademais da aterosclerose, as indicacións para o uso de estatinas son as seguintes:
- cirurxía vascular e miocárdica;
- enfermidades coronarias;
- ataque cardíaco anterior con diabetes, ictus ou microstroke.
Ao bloquear a produción de colesterol "malo", estes fármacos melloran a elasticidade das paredes vasculares, diminúen a viscosidade sanguínea e evitan o desenvolvemento de placas ateroscleróticas.
A pesar dos beneficios dos medicamentos, estes producen algún efecto negativo, que se manifesta no seguinte:
- diminución da masa muscular na vellez;
- efecto prexudicial sobre a función rexenerativa;
- aumento do risco de diabetes tipo 2 e cataratas;
- violación do fígado e dos riles;
Ademais, é posible aumentar a probabilidade de desenvolver estados depresivos.
Como manter o colesterol normal?
Se os resultados da análise de laboratorio mostraron unha marca de ata 6,5 mmol / l, entón recoméndase baixar o colesterol non con medicamentos, senón cunha dieta especial, exercicio, axuste de peso e rexeitamento de malos hábitos.
Para normalizar os procesos metabólicos no corpo, é necesario:
- Siga unha alimentación adecuada, que elimina o consumo de alimentos graxos, en conserva, afumados e varios encurtidos. Por riba figuraban os produtos que deben incluírse na dieta e que é mellor rexeitarse por completo.
- Combate a inactividade física. En movemento: a vida, entón tes que facer regra camiñar ao aire fresco durante polo menos 40 minutos ao día. Tamén é mellor facer trote, deportes, natación, Pilates, ioga, baile.
- Beba moita auga. O corpo debe recibir polo menos 1,5 litros de auga potable ao día para que os sistemas de órganos internos funcionen normalmente.
- Faga un seguimento do seu peso corporal. Para normalizar o seu peso, cómpre adherirse á dieta número cinco e facer deporte. En obesidade severa, un doutor desenvolve un esquema de perda de peso.
- Deixar de fumar e alcohol. Ambos factores aumentan significativamente a probabilidade de patoloxías vasculares.
Así, o colesterol trae beneficios e danos, porque todo depende da súa concentración no sangue. Observando as normas básicas de prevención, pode manter o seu contido normal e evitar o desenvolvemento de enfermidades graves.
Os datos interesantes sobre o colesterol inclúense no vídeo neste artigo.
