A pancreatite chámase proceso inflamatorio no páncreas, coa enfermidade recoméndase adherirse a unha dieta especial. Que restricións alimentarias estritas dependan da gravidade da patoloxía, das características do corpo do paciente. No curso crónico da pancreatite, os médicos permiten unha relaxación na dieta, no proceso agudo hai claras limitacións.
O primeiro día despois dunha exacerbación da inflamación, está completamente prohibido comer alimentos, o xaxún terapéutico é necesario para asegurar o resto do órgano afectado. Un pouco máis tarde, os alimentos recomendados comen en porcións pequenas, asegúrese de observar a reacción do corpo, o benestar global. Se non, non se poderá evitar o agravamento da enfermidade.
10 días despois do inicio da pancreatite, coa atenuación da síndrome da dor, cómense comidas que proporcionarán ao corpo substancias e vitaminas útiles. A comida sempre debe ser fraccionada e regular, a comida sempre é cálida, os pratos demasiado quentes e fríos causarán dor baixo a costela dereita.
Bebidas saudables e nocivas
Para pacientes con pancreatite crónica, é posible que con fins terapéuticos e profilácticos beba auga mineral embotellada, previamente liberada gases dela. A duración do tratamento e o volume exacto de fluído determínanse individualmente.
Debe entender que non todas as augas minerais son adecuadas para o paciente, polo que é prexudicial para prescribir un certo tipo de auga para vostede mesmo. Na maioría das veces recomendan beber Borjomi, Essentuki, Slavyanovskaya e Arkhyz.
A utilización de tinturas e decoccións de sementes de carriza negra axudará a mellorar o benestar, o produto caracterízase por un poderoso efecto colerético, a capacidade de eliminar eficazmente a bile estancada. O tratamento é relevante só durante a remisión e na fase aguda está prohibido usar receita médica.
É prexudicial para beber limonada, bebidas carbonatadas doces e con compoñentes alcohólicos.
O uso de canela pode axudar ao paciente, a especia limpará todo o sistema biliar, establecerá o proceso de dixestión dos alimentos e axudará a aliviar a inflamación. Nas crónicas, pode usar canela como temperado para a comida, preparar tintes a partir dela.
Podes preparar unha bebida saudable de:
- cadros de rosa;
- espiño de mar;
- achicoria.
A falta de reaccións alérxicas e contraindicacións individuais todos os días antes de ir para a cama, beber infusión de rosehip, té de espincho de mar. As bebidas matan microorganismos patóxenos, eliminan a acumulación de bile dos conductos.
É bo beber zume de cabaza e mazá, as bebidas saturan o corpo con vitaminas, irritan o mínimo as membranas mucosas do tracto dixestivo. A principal condición é que a bebida non estea demasiado concentrada e non conteña compoñentes aromáticos e colorantes sintéticos.
Beber auga mineral debe estar de forma cálida, aliviará os conductos biliares e as canles do órgano dun exceso:
- bilis;
- moco;
- un segredo.
É necesario beber auga uns 30 minutos antes da comida, comezar o tratamento con auga a partir dun terzo dun vaso.
A falta de reaccións adversas do sistema dixestivo, a cantidade de auga increméntase ata o medio vaso e logo ás tres cuartas partes do volume. Cando as manifestacións do proceso inflamatorio pasaron por completo, permítese beber un vaso de auga mineral á vez.
Na forma crónica da enfermidade, non se evitará que os pacientes poidan someterse a tratamentos en institucións sanitarias. Nun ambiente hospitalario, os médicos seleccionarán o tipo de auga óptimo e a proporción na que é necesario empregala.
Para o efecto terapéutico, recoméndase beber decoccións e preparados a base de plantas, beneficiarán a manzanilla, a inmortela e o eneldo. Con unha inxestión incontrolada de fondos, pode viceversa prexudicar ao corpo, polo que é importante coñecer a medida.
Durante o embarazo, calquera método de tratamento debe acordarse co médico.
O que está permitido para a inflamación aguda
No curso agudo de pancreatite, indícase consumir unha cantidade suficiente de proteínas e vitaminas, un mínimo de graxas e carbohidratos animais. A comida inclúe unha cantidade limitada de sal, o consumo diario de dous litros de auga purificada ou mineral sen gas. Grazas á auga, asegúrase un funcionamento adecuado de todos os órganos e sistemas internos.
A lista de produtos permitidos inclúe produtos de panadaría, é dicir, galletas, pan de onte, galletas, tortas con recheo baixo en graxa. É útil comer produtos lácteos fermentados, os nutricionistas recomendan kefir, iogur, leite, queixo cottage, leite cocido fermentado, iogur con graxa reducida e tamén manteiga, pero nunha cantidade estritamente limitada (non máis de 15 gramos). A leite antes do uso deberá diluír con auga fervida nunha proporción de un a un.
A dieta inclúe peixes con pouca graxa: pollo, lucha, pescada, floreiro, perxa. Os pratos de peixe deben estar ao vapor ou cociñalos. Non é desexable cocer peixe, tal alimento provoca un aumento na produción de encimas pancreáticas.
O uso de cereais viscosos e líquidos non traerá menos beneficios:
- trigo mouro;
- arroz;
- sêmola;
- Hércules.
Prepare a gandería en auga ou leite desnatado diluído. Os ovos de polo e de codorniz son comidos con mingau, pódense cociñar, usados para tortilla. Permítense un máximo de 4 ovos á semana, é mellor dar preferencia aos ovos de codorniz.
Que podo comer con pancreatite de produtos cárnicos? Elixen carne sen veas e pel; tenreira, lingua de vaca, polo, coello, tenreira, pavo son boas para a alimentación dietética. Para unha mellor asimilación é necesario matar a carne en carne picada ou cortala en cubos pequenos. Os pacientes adoitan cociñar peitos de polo sen pel.
A violación do páncreas require o uso de sopas de vexetais, polo, peixe, leite coa adición dunha pequena cantidade de vermicelos ou cereais. Engádeselles aceite vexetal:
- oliva;
- millo;
- xirasol
Os aceites están incluídos na dieta en pequenos volumes, estando prohibida a graxa animal, agás a manteiga.
Na dieta deben estar froitas frescas e procesadas térmicamente, excepto para as variedades ácidas. Coma mazás amarelas ou verdes. En canto ás verduras, pódense ferver, cocer ao vapor ou cocerlas. A lista de vexetais permitidos inclúe: calabacín, cabaza, remolacha, patacas, cenorias, pepinos e tomates.
No proceso inflamatorio agudo, está permitido o uso de queixo baixo en graxa, infusión de cadeiras de rosa secas, zumes de baga, mousses, té negro e verde débil.
Os médicos permiten a inclusión de doces na dieta:
- malvaviscos;
- pastilla;
- mermelada;
- mermelada;
- galletas
Os pratos con agravación da pancreatite son comidos cocidos, cocidos e cocidos nunha caldeira dobre. Para unha mellor asimilación, o alimento debe estar antes de ter un puré. A nutrición separada axuda a algúns pacientes.
Que rexeitar en caso de exacerbación
No curso agudo da enfermidade, a pancreatite está prohibida para alimentos graxos, picantes, salgados e fritos, xa que sempre provocan un aumento do proceso inflamatorio nun órgano debilitado.
A lista de alimentos prohibidos inclúe carneiro, carne de porco e galiña. Non se pode comer kebab, carne afumada, curada e frita, conservas. Os médicos non permiten pastelería fresca, escabeche e pastelería, pan integral, sopa de millo.
A lista de produtos alimentarios non desexables continúa cos peixes graxos, por exemplo, salmón, troita, xurelo, esturión e bagre. Ademais, o peixe nomeado non é desexable en calquera forma, tanto frita, afumada e seca, e fervida. Tamén podes pescar aceite.
Non é desexable comer:
- caldos ricos de carne;
- borsch;
- millo;
- sopa de repolo;
- sopas de leite.
Na pancreatite aguda, están excluídas as bebidas con adición de xeo, té quente, café, refresco, alcol e bebidas con el, viño, cervexa.
Os legumes, a saber, feixas, lentellas, chícharos, guisantes verdes en conserva causarán dano. É mellor abandonar salchichas, repolo branco, cogomelos, froitas doces: uvas, plátano, figos. É prexudicial comer amorodos, melocotóns, cereixas, sandías e melón.
Non se pode incluír na dieta maionesa, outras salsas picantes e picantes, leite condensado e enteiro, queixo cottage azedo e graxo. Complementa a lista de produtos non desexables: chocolate e repostería, bebidas alcohólicas, trigo, cebada de perlas, mingau de cebada, allo, boliñas.
Na nutrición dietética, adoita recomendarse comer espinacas, preparar ensaladas de verdes, engadilo ás sopas, pero con pancreatite aguda, as espinacas non se consumen, prexudicarán o corpo. Ademais de vitaminas, as espinacas conteñen moita fibra dura, ácido oxálico, as substancias complican significativamente a dixestión dos alimentos e agravan a inflamación.
Moitas veces, xunto coa pancreatite, a diabetes, a colecistite é diagnosticada. As normas nutricionais propostas tamén son adecuadas para estas enfermidades.
Nutrición na forma crónica da enfermidade
Cando comeza un período de remisión sostida, os pacientes cunha forma crónica de pancreatite poden pagar unha certa indulxencia en nutrición. Neste momento, a lista de produtos permitidos está en expansión significativa.
Para eliminar os síntomas da enfermidade e conseguir un efecto antiinflamatorio, indícase o uso de sementes e aceite de liño. A planta converterase en profiláctica contra o estreñimiento, a maioría dos pacientes sofren tal violación. O aceite e unha decocción de sementes consúmense con alimentos.
Nas crónicas, consérvanse máis froitas en remisión; pode admitirse marmelada de framboesa, cereixa, granada, zume de albaricoque, froitos secos, mel natural, peras e langostas. Para o tratamento e eliminación de toxinas consúmense ameixas. De marisco elixe mexillón, calamar, camarón.
Que podo comer con pancreatite pancreática, se a inflamación xa pasou? No menú aparecería trigo brotado, xelea, eneldo, perexil, apio. En cantidades moderadas usa:
- Cacao
- café
- crema azedo;
- cacahuete
- noces;
- cebola procesada térmicamente, berinjela.
Pódese beber auga mineral para a pancreatite. É recomendable consumir auga sen gas, xa que o dióxido de carbono pode danar os órganos debilitados do sistema dixestivo.
Como podes ver, a nutrición adecuada xoga un papel fundamental no tratamento da pancreatite aguda e crónica. É importante comer alimentos saudables e non esquecer os métodos recomendados do seu tratamento térmico. É necesario beber a cantidade adecuada de líquido ao día, pregunte ao seu médico ou nutricionista sobre a posibilidade de facer cambios na dieta.
O médico proporcionará ao paciente unha táboa de produtos permitidos e intercambiables, receitas para cociñar.
Preparados de páncreas
Para restaurar o bo funcionamento do páncreas, o médico pode recomendar o uso de preparados enzimáticos, antiespasmódicos e anticolinérxicos.
Na forma aguda da enfermidade por vía oral ou en forma de inxeccións subcutáneas, indícanse Atropina, Papaverina, No-shpa. Do grupo de antiácidos deberían tomarse Almagel, fosfugugel e outras mesturas alcalinas similares en forma líquida.
Con un agravamento do curso crónico do proceso inflamatorio, atribúeselle un papel importante ás preparacións enzimáticas, prescríbense Omez, Famotidina, Ranitidina. O efecto beneficioso para o corpo está demostrado por moitos anos de experiencia no consumo de drogas.
É imposible tratar o páncreas sen inhibir a secreción pancreática, ten que tomar medicamentos:
- Amilase;
- Trypsina;
- Lipasa.
Están indicados para o seu uso inmediatamente despois de deixar o dolor. O principal criterio para a eficacia debería chamarse o debilitamento da síndrome dispéptica, que se manifesta por síntomas: náuseas, diarrea, perda de peso.
As enzimas tómanse durante moito tempo para tratar e restaurar o corpo. Como demostra a experiencia, a forma aguda de pancreatite desaparece ás 4-5 semanas despois do inicio do curso das enzimas, a enfermidade desaparece completamente despois das 6-12 semanas.
Os principios da terapia dietética para pancreatite descríbense no vídeo neste artigo.
