A enfermidade do cálculo biliar (colelitiasis) é unha condición patolóxica na que se forma un precipitado sólido na vesícula biliar. A principal razón para a violación é a mala alimentación, inadecuada, predisposición xenética, trastornos metabólicos, infeccións.
Segundo as estatísticas, as mulleres son máis susceptibles á enfermidade que os homes, pero a súa enfermidade do cálculo biliar é moito máis fácil. As máis comúns son as pedras: colesterol, pigmento, calcáreo e tipo combinado.
Durante moito tempo, a enfermidade continúa sen síntomas, cando as formacións na vesícula biliar alcanzan certo tamaño, fanse sentir por sensacións e dor incómodas.
A patoloxía está sempre acompañada de graves violacións no traballo do sistema dixestivo, e pode ser:
- sabor da amargura na cavidade oral;
- náuseas
- violación do taburete.
O proceso inflamatorio continúa nun fondo de temperatura corporal elevada. As pedras grandes causan dor severa baixo a costela dereita. A enfermidade caracterízase pola aparición de amarillo da esclerótica dos ollos, da pel.
A causa do ataque pode ser o esforzo físico, o estrés ou a hipotermia. Moitas veces, os síntomas específicos empeoran logo de comer alimentos afumados, fritos e graxos, especias e especias quentes.
As complicacións da enfermidade do cálculo biliar serán cólicas hepáticas, peritonite biliar, pancreatite aguda ou crónica, gangrena da vesícula biliar. Para mellorar o benestar, toman pancreatina para a enfermidade do cálculo biliar.
Métodos de tratamento
Un excelente resultado positivo axuda a conseguir unha dieta para pancreatite e colelitiasis, unha nutrición equilibrada adecuada evita a intervención cirúrxica e a eliminación do órgano afectado. A dieta tamén é indispensable para o tratamento médico e cirúrxico.
Para eliminar o problema, recoméndanse antiespasmódicos (para eliminar a dor), antibióticos (para eliminar a infección), hepatoprotectores (para protexer o fígado do estancamento da bilis, danos).
Cando o tratamento conservador non trae o resultado esperado, hai un ataque agudo da enfermidade, indícase unha operación para eliminar a vesícula biliar. Despois da intervención, o paciente debe adherirse á mesa dietética nº 5 segundo Pevzner durante moito tempo.
É a nutrición e a dieta que se converten nos principais factores de recuperación, independentemente de:
- a gravidade da enfermidade;
- características do corpo do paciente;
- estadio da enfermidade.
Para minimizar o risco dun segundo ataque, debería excluír completamente os alimentos prohibidos, respectar as recomendacións dun nutricionista sobre os métodos correctos de tratamento térmico dos alimentos.
Como comer coa enfermidade do cálculo biliar
A nutrición pola enfermidade do cálculo biliar e a pancreatite pode cambiar a medida que o paciente se recupera. Durante o período de exacerbación, é necesario evitar varios pratos que se poden comer durante a remisión persistente.
É importante saber que os pratos están ao vapor ou fervidos cunha cantidade mínima de sal. Os produtos fritos e afumados elimínanse por completo. En caso de exacerbación, toda a comida debe ser molida, comer en pequenas porcións polo menos 5-6 veces ao día. É prexudicial comer á hora de durmir, apresurarse e masticar a comida mal.
Está permitido comer carne de polo, coello, tenreira, peixe de variedades magras, incluído o río. A prohibición incluía carne de porco, carnes afumadas e embutidos. En canto aos ovos de polo e de codorniz, só se comen en forma fervida, tamén se pode cociñar unha tortilla de vapor de proteína.
Na dieta pódense incluír graxas vexetais, permítese a manteiga durante a atenuación da enfermidade, non máis de 15 gramos por día.O aceite de oliva con colecistite e pancreatite non se consume máis que unha cucharada ao día.
- biscoitos;
- pan de centeo;
- galletas.
Os danos serán causados por pasteis fritos, pan de fariña branca, pastelería, pastelería, pan con salvado.
A dieta para o tracto gastrointestinal e a pancreatite baséase no uso de cereais, comen case todo tipo de cereais, excepto a pasta feita de fariña branca. Os cereais e os fideos engádense á sopa de polo con albóndegas, verduras e sopas de peixe.
A dieta debe incluír produtos lácteos, hai que incluír queixo cottage en graxa, leite, leite cocido fermentado e kefir no menú. Non podes comer queixos afumados, salgados, leite enteiro e condensado. Ao usar alimentos lácteos, debes escoitar o teu corpo, con tolerancia normal está permitido comer máis queixo cottage, non esquezas o iogur natural, a crema agria de contido reducido en graxa.
Durante a remisión do proceso inflamatorio crónico, pódense engadir á dieta vexetais e froitas, agás as variedades ácidas e os cítricos (pomelo, laranxa, mandarina). Unha excepción á regra serán os verdes:
- sorrel;
- Espinacas
- rúcula.
Este verde contén ácidos que irritan as membranas mucosas do sistema dixestivo.
É importante controlar o consumo de bebidas, pode beber té verde e negro débil, diluído con auga fervida, zume de verduras e froitas (evite o pomelo, a cereixa, o zume de laranxa). Está prohibido beber alcol e bebidas con calquera cantidade de alcol, especialmente con pancreatite alcohólica.
Non se pode engadir vinagre, mostaza, negro e allspice, salsa de soia, maionesa e outros aditivos aromatizantes picantes aos pratos.
É posible mel, café?
Con pancreatite e cálculos biliares, permítense doces, pero en cantidades estritamente limitadas. O mel natural beneficiará ao corpo, é rico en substancias valiosas e imprescindible na dieta humana. Non obstante, non hai que esquecer que existe un maior risco de reaccións alérxicas a este produto apícola.
As revisións dos pacientes din que incluso hai unha serie de receitas para o tratamento da enfermidade do cálculo biliar. Pode beber 2-3 veces ao día mel, diluído cun vaso de auga fervida morna.
Contra o estancamento da bilis, tómase unha infusión de herbas con mel, o remedio prepárase a partir de lúpulo, raíz valeriana, trevo. Se mesturas zume de rabanete negro con mel, obterás un axente terapéutico e profiláctico contra a pancreatite, a colecistite e outros trastornos. Mestúrase un vaso de zume de rabanete, a mesma cantidade de mel, consumido nunha culler de sopa un par de veces ao día.
Antes de aplicar as receitas propostas, requírese comprobar a presenza de intolerancia individual ao mel.
A dieta con duodenite e pancreatite exclúe o consumo de café:
- soluble;
- natillas;
- bebidas con cafeína
Son especialmente prexudiciais o café instantáneo e as bebidas enerxéticas que conteñan unha cantidade récord de cafeína.
Cando un paciente sofre inmediatamente un "ramo" de enfermidades, o café queda completamente excluído do menú. Se o hábito de revivirse cunha bebida non deixa a unha persoa, toma café con leite desnatado e só pola mañá.
Verduras, froitas útiles e non saudables
A enfermidade do cálculo biliar, a gastroduodenite e a pancreatite crónica requiren que o paciente consuma moitas froitas e verduras, algunhas delas incluso se farán terapéuticas. A medicina tradicional ofrece un estómago baleiro para beber algunhas culleres de sopa de zume de amorodo, a receita axuda a combater as pedras na vesícula biliar, un proceso inflamatorio no páncreas. Ademais, as fresas axudarán a normalizar o colesterol no sangue de baixa densidade.
Os nutricionistas non prohiben comer melón, sandía, plátanos, mazás, aguacate, cereixas, peras e diversas bagas. Unha excepción serán as variedades ácidas de mazás, bagas, por exemplo, arándanos.
A dieta inclúe o uso de remolacha, tomates maduros, patacas, cenorias, cabazas e calabacín. Con precaución comer calquera tipo de repolo, especialmente branco e saboroso. A repolo pódese usar só durante a remisión, exclusivamente en forma fervida ou guisada.
O uso de tomates provoca moita controversia, os médicos coinciden en que os tomates deben estar maduros, non ácidos, a súa cor pode ser calquera. Por confianza na tolerancia normal do produto, non fai mal pelar as verduras, comer só a polpa.
Como comer con colelitiasis e pancreatite dirá o experto no vídeo neste artigo.
