Para evitar complicacións e paliar a afección, é importante saber que produtos lácteos son posibles con pancreatite. É necesario seguir unha dieta terapéutica especial para reducir a secreción gástrica e pancreática. Isto aliviará a inflamación e restablecerá o funcionamento normal do páncreas.
Durante a enfermidade inclúense na dieta alimentos proteicos cun contido mínimo de graxas e carbohidratos. Os produtos lácteos agre, que tamén conteñen vitaminas e minerais necesarios, actúan como unha excelente fonte de proteínas.
Cando se lle pregunta se é posible beber leite con pancreatite pancreática, os médicos responden afirmativamente. Pero debes cumprir certas regras e non te esquezas de posibles contraindicacións.
Quen pode usar o leite para a pancreatite?
En xeral, os produtos lácteos en pequenas cantidades son seguros e incluso teñen un certo beneficio para o paciente. Pero hai persoas con hipersensibilidade ao leite que desenvolven alerxias. Neste caso, está prohibido beber un produto similar.
Non abusar do leite nin do ryazhenka a persoas avanzadas, só se pode beber un litro de leite fermentado ao día.
Tamén hai que lembrar que calquera leite provoca o proceso de fermentación no intestino, aumenta a secreción pancreática. Esta condición leva á perturbación do páncreas. Polo tanto, debes revisar o menú de gastrite.
- Os produtos lácteos agre son un excelente ambiente no que se poden desenvolver microbios patóxenos, por este motivo, o leite debe ser fervido e deben respectarse estrictamente os períodos de almacenamento.
- Non se recomenda o leite condensado para a pancreatite, especialmente con estómago baleiro. En particular, o leite condensado non se admite en forma enteira nin diluída.
- En caso de pancreatite crónica e colecistite de produtos lácteos, está prohibido o queixo procesado, afumado e picante, xeados, iogures con colorantes, aromatizantes e outros aditivos.
Directrices do leite
Para non danar os intestinos e o páncreas, o mellor é usar o leite integral como suplementos nutricionais. O produto debe ser fresco.
Os médicos recomendan beber leite fervido ou cocido ao día, engadindo ao té. Tamén podes cociñar gachas de leite, sopa de leite, sobremesa como marmelada, cazola, pudim, ouf. Neste caso, o produto dilúese con auga nunha proporción de 1 a 1.
Durante a preparación dos pratos dos cereais, o millo debe ser excluído dos ingredientes, xa que este produto está moi mal dixerido. Para a sopa, úsase verduras frescas e xelea de avea.
De todos os produtos lácteos, considérase o leite de cabra para pancreatite.
- Consta de proteínas completas, elementos minerais, vitaminas.
- O produto non provoca alerxias, polo que practicamente non hai contraindicacións.
- O leite axuda a neutralizar rapidamente o ácido clorhídrico, que forma parte do zume gástrico. Isto prevén reaccións bioquímicas fortes en forma de eclosión, azia ou balonminación.
- O leite de cabra contén lisozima, esta sustancia axuda a rexenerar o tecido pancreático danado máis rápido, eliminando así o proceso inflamatorio.
Calquera leite debe ser pasteurizado ou esterilizado antes do uso. O mellor é mercar produtos lácteos en tendas especializadas para poder recoller unha baixa porcentaxe de graxa. Ademais, o leite adquirido no mercado pode conter bacterias patóxenas.
En forma crónica de pancreatite, permítese comer requeixo, kefir, leite cocido fermentado, iogur, crema de leite, iogur cunha porcentaxe baixa de graxa. O produto debe ser fresco, úsase máis a miúdo para a preparación de pratos lácteos. Isto evitará o agravamento da enfermidade.
Tras a exacerbación, permítese consumir produtos lácteos só despois de tres días. Ao principio comen goteiras cociñadas en leite diluído á metade con auga. Cinco días despois, pode comer a queixo non ácido sen graxa nunha cantidade non superior a 50 g.
Gradualmente, a dosificación diaria aumenta ata os 100 g. Ademais, incorpórase tortilla ao vapor na dieta. Para manter o funcionamento normal do páncreas, beben a droga Pancreatina.
Durante o período de remisión da pancreatite crónica, o menú pode incluír:
- Manteiga sen sal como un aditivo ao prato principal;
- Iogur baixo en graxa, leite cocido fermentado, kefir, varenets;
- Queixo cottage cunha pouca porcentaxe de graxa;
- Queixo baixo en graxa;
- Crema ou crema agria como aderezo dúas veces por semana;
- Sopa, mingau, tortilla feita con leite diluído;
- Té de herbas con leite e mel.
Alternativamente, pode usar leite en po, que se engade a cereais, sopas e outros pratos. Un produto similar almacénase durante moito tempo, non se deteriora, contén un gran número de proteínas e aminoácidos.
O leite de coco é rico en vitaminas, sales minerais, proteínas e ácidos graxos insaturados, axuda a restaurar o páncreas. Non obstante, a composición deste produto inclúe unha gran cantidade de hidratos de carbono, polo que debe consumirse en pequenas cantidades, tendo coidado.
Un excelente substituto para o leite de soia, moi composto polo leite de vaca, emborrachado de intolerancia á lactosa, contén vitaminas, proteínas vexetais e aminoácidos.
Debido á alta porcentaxe de contido en graxa, non se recomenda o leite de améndoas.
Tratamento de pancreatite de leite de cabra
O leite de cabra para a enfermidade considérase unha opción ideal, moitas críticas positivas de médicos e pacientes denunciaron isto. Co seu uso sistemático, o traballo do páncreas normalízase. Ademais, este produto non provoca indixestión, rico en proteínas animais, nutrientes e oligoelementos.
Para non danar o corpo, cómpre seguir certas recomendacións dos médicos. En ningún caso debes consumir unha gran cantidade de leite. Para
para obter un efecto terapéutico, basta con tomar non máis dun litro do produto. Se non, a fermentación comeza no estómago, que é moi prexudicial para as persoas diagnosticadas de pancreatite.
En caso de intolerancia á lactosa e unha reacción alérxica ao leite de cabra, este produto non debe beber, neste caso, é preciso excluílo da dieta ou reducir a dosificación ao volume permitido. Se non, aparecerá o efecto contrario e a terapia alternativa só causará dano.
- Recoméndase que o leite de cabra se use como principal produto; a partir diso tamén se preparan porridas de leite, cazuelas e sopas. Antes disto, o leite debe ser fervido durante varios minutos.
- A taxa diaria deste produto lácteo non debe superar o litro para evitar a formación de molestias.
- En presenza dunha reacción alérxica á lactosa, o leite de cabra non se pode consumir, se non, isto provocará unha complicación da enfermidade.
- Se o médico diagnostica pancreatitis reactiva, o leite é fervido e dilúese con auga nunha proporción de un a dous.
- Para potenciar o efecto terapéutico, o leite de cabra bebe todos os días á mesma hora, cada catro horas, ata que aparezan melloras visibles.
Na vellez e en caso de intolerancia individual, o produto debe descartarse a pesar das súas propiedades útiles. Pode beber un vaso de leite á vez, se o apetito diminúe, a dose é reducida.A dose inicial debe ser a metade, beben leite tres veces ao día.
Os beneficios e os prexuízos do leite de cabra están descritos no vídeo neste artigo.
