O benestar dunha persoa depende sempre dos indicadores do azucre no sangue, é bo cando o nivel de glicemia oscila entre 3,3 e 5,5 mmol / l. Durante o día, a glicosa no sangue varía co volume e a regularidade da inxestión de alimentos, o indicador máis baixo obsérvase pola mañá nun estómago baleiro, por este motivo realízase a mostraxe de sangue neste momento.
Un aumento do azucre no sangue indica un probable desenvolvemento da diabetes e, dado que unha persoa recibe glicosa dos alimentos, precisa saber que alimentos aumentan o azucre no sangue.
Como resultado dunha exposición constante a cantidades excesivas de azucre, máis tarde ou máis cedo, comezan os danos nas fibras nerviosas, vasos sanguíneos grandes e pequenos, o que causa complicacións graves.
Dependendo do índice glicémico, os alimentos afectan rapidamente ou lentamente á glicemia, a glicosa é tomada como o produto máis prexudicial desde o punto de vista da diabetes mellitus, o seu IG é 100. Os pacientes con trastornos metabólicos e tolerancia á glicosa deben rexeitar os alimentos cun índice glucémico de 70 puntos e arriba.
Os alimentos aceptables son os que teñen un índice de insulina entre 56 e 69; o alimento máis saudable ten un índice glicémico inferior a 55 puntos. A gran maioría dos alimentos teñen a capacidade de aumentar a glicemia, pero a taxa de aumento da glicosa pode variar.
A maioría dos hidratos de carbono aumentan o azucre no sangue, que á súa vez divídense en:
- rápido (sinxelo);
- lento (complexo).
A glicosa é a que sobe dos hidratos de carbono simples, son evacuados tan rápido do corpo ou quedan nel en forma de depósitos de graxa. En pacientes con diabetes mellitus, a graxa aparece na cintura, no estómago, co uso constante de tal alimento unha persoa non deixa sentir fame. Os carbohidratos lentos aumentan a concentración de glicosa suavemente, nese caso o corpo gasta as calorías e a enerxía recibida uniformemente.
Alimentos que levan azucre
Se a un paciente lle diagnostican diabetes tipo 1 ou tipo 2, debe controlar regularmente a súa saúde. Tamén é importante comprobar a glucosa a miúdo, recordar os alimentos que aumentan o azucre.
Os produtos enumerados a continuación deben consumirse con moderación, controlando a concentración de azucre: produtos lácteos (leite integral de vaca, leite cocido fermentado, nata, kefir); froitas doces, bagas. Con diabete, doces a base de azucre (mel natural, azucre granulado), algúns vexetais (cenoria, chícharos, remolacha, patacas) poden afectar moito o azucre no sangue.
En diabete, o azucre sobe dos alimentos elaborados con fariña de poucas proteínas, graxa, verduras enlatadas, carnes afumadas e vexetais amidón tratadas térmicamente.
O azucre no sangue pode aumentar moderadamente a partir de alimentos combinados que conteñen graxas, proteínas e carbohidratos. Isto inclúe tamén pratos culinarios combinados cun alto contido en graxa, substitutos do azucre natural. Este último, a pesar de que diminúe o contido calórico dos alimentos, pode provocar un aumento da glicemia.
Os alimentos que aumentan lentamente o azucre conteñen moita fibra, graxas insaturadas, que poden ser:
- legumes;
- peixe magro;
- noces.
Debe saber que en diabetes mellitus non é necesario rexeitar completamente os alimentos cun alto contido en azucre, cun uso moderado, os beneficios de tales alimentos superan o dano.
Por exemplo, é útil comer mel natural con panal, un produto deste xeito non é capaz de aumentar o azucre, xa que a cera, dispoñible en panal, evitará a absorción de glicosa no sangue. Se usa mel na súa forma pura, pode aumentar o azucre bastante rápido.
Cando un diabético come correctamente, pouco a pouco pódense incluír piñas e uvas na dieta, grazas á dispoñibilidade de fibra sa, tales froitas darán azucre corporal aos poucos. Ademais, é útil comer melón e sandía en pequenas porcións, son remedios naturais para eliminar toxinas, toxinas e limpar os riles.
Froitas e diabetes
Crese que coa diabetes non debes comer froitas, especialmente co primeiro tipo de enfermidade nos homes. Recentemente apareceu cada vez máis información de que tal comida debe incluír necesariamente no menú do paciente, pero nunha cantidade limitada.
Os médicos recomendan comer froitas frescas e conxeladas, porque conteñen moita fibra, vitaminas, pectina e minerais. Xuntos, estes compoñentes fan un excelente traballo para normalizar o estado do corpo, librar ao paciente de colesterol malo, mellorar a función intestinal e ter un bo efecto sobre o azucre no sangue.
Non se producirá un aumento do azucre no sangue se o diabético consome 25-30 gramos de fibra, é esta cantidade a que se recomenda consumir ao día. A maioría das fibras atópase en mazás, laranxas, ameixas, peras, pomelo, amorodos e framboesas. As mazás e as peras consúmense mellor coa pela, ten moita fibra. En canto ás mandarinas, afectan o azucre no sangue, aumentan a diabetes, polo tanto, é mellor rexeitar este tipo de cítricos.
Como demostran estudos científicos, a sandía tamén afecta ao azucre no sangue, pero se a come en cantidades ilimitadas. Debe saber iso:
- 135 g de celulosa contén unha unidade de pan (XE);
- na composición hai frutosa, sacarosa.
Se a sandía se almacena demasiado tempo, prodúcese un aumento na cantidade de glicosa. Outra recomendación é consumir sandía, sen esquecer contar o número de unidades de pan comidas.
En diabete do segundo tipo, é necesario consumir unha pequena cantidade de hidratos de carbono ou substituílos por lentes, na medida do posible, os médicos teñen que comer 200-300 g de sandía por día. Tamén é importante non renunciar ao desexo de seguir unha dieta de sandía, é prexudicial para un organismo diabético debilitado, aumenta o azucre.
As froitas secas tamén afectan o azucre no sangue, xa que conteñen demasiado glicosa. Se o desexas, eses froitos utilízanse para cociñar compota, pero despois ensaíranse en auga fría polo menos 6 horas. Grazas ao empapado é posible eliminar o exceso de azucre.
A lista exacta de froitos secos prohibidos, produtos que aumentan a glicosa no sangue, está no noso sitio web.
Se o azucre subiu
Tamén podes baixar os niveis de azucre cos alimentos, antes de nada necesitas consumir unha cantidade suficiente de verduras verdes, porque teñen moi pouco azucre. Os tomates, as berenxenas, os rábanos, a coliflor, os pepinos e o apio axudarán a normalizar a glicemia. Sempre que se consuman regularmente, tales vexetais non permiten que a glicosa aumente.
O aguacate axudará a aumentar a sensibilidade á hormona, saturará o corpo dun paciente con diabetes con lípidos e fibra monoinsaturados. Os endocrinólogos aconsellan encher ensaladas exclusivamente con aceite vexetal, preferiblemente de oliva ou de colza.
As salsas graxas, a crema agria e a maionesa aumentan a glicosa en cuestión de minutos, polo que están completamente excluídas dos alimentos, isto é importante para os pacientes despois dos 50 anos. A salsa ideal está baseada nun iogur natural de poucas calorías. Non obstante, hai unha excepción para aqueles diabéticos que teñen intolerancia aos produtos lácteos (lactosa).
Cando os alimentos aumentan o azucre no sangue, podes axudarche por:
- consumir un cuarto de cucharada de canela;
- diluído nun vaso de auga morna sen gas.
A bebida proposta estabiliza o nivel de glicosa no sangue, logo de 21 días o azucre diminuirá nun 20%. Algúns pacientes prefiren beber solución de canela quente.
Afecta o aumento de azucre e allo cru, fai que o páncreas produza máis insulina. Ademais, a verdura é coñecida polas súas propiedades antioxidantes, hai unha táboa no sitio onde se pintan as propiedades útiles do produto.
Comer noces axuda a reducir a cantidade de azucre nun exame de sangue, basta comer 50 g de produto todos os días. Os máis útiles desde o punto de vista da diabetes son noces, cacahuetes, anacardos, améndoas, noces do Brasil. Aínda son moi útiles os piñóns para diabéticos. Se comes tales noces 5 veces por semana, o nivel de azucre no sangue en mulleres e homes descende inmediatamente nun 30%.
Para esta enfermidade móstrase unha diminución gradual do azucre, polo tanto, é razoable utilizar os produtos propostos para normalizar os niveis de glicosa en cantidade limitada.
Isto é especialmente certo para pacientes maiores de 50-60 anos.
Que máis precisas saber
Se hai produtos que aumentan o azucre no sangue, tamén hai produtos para reducilo, é necesario sabelo para elaborar unha dieta diaria. Para os pacientes con diabetes, a lei é usar unha cantidade mínima de alimentos graxos fritos en manteiga e xardón. Un exceso de tales substancias tamén produce un aumento do azucre.
Ademais, é necesario limitar o número de produtos que conteñen fariña de alto grao, graxas de repostería e moito azucre puro. Que produtos aínda hai que descartar? A táboa prevé a restricción do alcol; as bebidas alcohólicas aumentan primeiro o azucre no sangue e logo reducilo.
Para aqueles que non están enfermos de diabetes, pero teñen unha predisposición a ela, recoméndase que fagan unha proba de sangue para o azucre polo menos 2 veces ao ano con carga. As persoas maiores precisan facelo con máis frecuencia.
No produto neste artigo descríbense os produtos contraindicados para diabéticos.
