Unha enfermidade como a diabetes require que unha persoa controle a súa dieta ao longo da súa vida. Absolutamente todos os alimentos e bebidas son seleccionados segundo o índice glicémico (GI). E se a imaxe é extremadamente clara coa comida, entón co alcol todo é moito máis complicado.
Moitos pacientes pregúntanse: ¿podo beber alcohol con diabetes tipo 2? É imposible responder de xeito inequívoco. Despois, se segues todas as recomendacións e non violas a dose admisible, o risco de complicacións para o corpo será mínimo. Non obstante, antes de ter intención de consumir unha bebida alcohólica, o mellor é consultar un endocrinólogo.
A continuación, consideraremos a definición de IG, o seu efecto sobre o corpo dun diabético e os valores para cada bebida alcohólica, tamén se dan recomendacións cando e como tomar mellor o alcol.
Índice glicémico de alcol
O valor GI é un indicador dixital do efecto dun alimento ou bebida sobre a glicosa no sangue despois do consumo. Segundo estes datos, o médico compila unha terapia dietética.
Coa diabetes tipo 2, unha dieta ben escollida serve como terapia principal e co primeiro tipo reduce o risco de hiperglicemia.
Canto máis baixo é o IG, máis baixas serán as unidades de pan nos alimentos. Paga a pena saber que incluso para cada produto autorizado hai unha norma diaria, que non debe superar os 200 gramos. O IG tamén pode aumentar a partir da consistencia do produto. Isto aplícase a zumes e puré.
O IG está dividido en tres categorías:
- ata 50 Pezas - baixo;
- 50 - 70 Pezas - medio;
- de 70 unidades e máis - alto.
Os alimentos cunha baixa IG deben ser a parte principal da dieta, pero os alimentos cunha taxa media só son raros. Está prohibido a comida con alto índice IG, xa que pode provocar un salto rápido de azucre no sangue e, como resultado, unha dose adicional de insulina curta.
Despois de tratar a IG, agora debes decidir que tipo de bebidas alcohólicas pode beber con diabetes, dada a súa taxa.
Así, é posible beber tal alcol na diabetes:
- viños fortes de sobremesa - 30 unidades;
- viño branco seco - 44 Pezas;
- viño tinto seco - 44 Pezas;
- viño de sobremesa - 30 unidades;
- cervexa - 100 pezas;
- champaña seca - 50 PECES;
- vodka - 0 Pezas.
Estes indicadores de IG baixo en bebidas alcohólicas non indican a súa inofensividade na diabetes.
Beber afecta principalmente ao metabolismo do fígado, o que pode dar un impulso ao desenvolvemento da hipoglucemia.
Alcohol e bebidas permitidas
Ao beber alcol, o alcohol absorbe rapidamente no torrente sanguíneo, despois duns minutos é visible a súa concentración no sangue. O alcol afecta principalmente ao fígado, como resultado do cal o subministro de glicosa no sangue diminúe, porque o fígado está "ocupado" coa loita contra o alcol, que percibe como veleno.
Se o paciente é dependente da insulina, entón antes de beber alcohol, debería deixar ou reducir a dose de insulina para non provocar hipoglucemia. As bebidas alcohólicas en diabetes tamén son perigosas porque poden provocar unha diminución na diminución do azucre no sangue. Para evitar consecuencias negativas, é necesario vixiar o nivel de azucre cun glucómetro cada dúas horas, incluso pola noite.
A hipoglicemia atrasada pode provocar un infarto, ataque cardíaco e causar danos irreparables ao sistema cardiovascular no seu conxunto. Unha persoa que bebe alcohol debe advertir aos parentes con antelación de tal decisión, para que en caso de desenvolvemento de hipoglucemia poidan proporcionar axuda, en lugar de considerala intoxicación banal.
Non se recomenda para o diabete o seguinte alcol:
- cervexa
- licores;
- un cóctel;
- xerez;
- tinturas.
Estas bebidas aumentan rápidamente o azucre no sangue e, despois dun breve tempo, bloquean as encimas do fígado do metabolismo do glicóxeno á glicosa. Resulta que co comezo do consumo de alcol, o azucre no sangue aumenta e logo comeza a baixar drasticamente.
En pouca cantidade podes beber:
- viño tinto seco;
- viño branco seco;
- viños de sobremesa.
En caso de diabetes dependente da insulina, é necesario axustar con anterioridade a dose de insulina prolongada e controlar o nivel de glicosa no sangue mediante un glucómetro.
Normas para beber
Hai moito tempo que se cre que coa axuda do alcol pode baixar e incluso tratar azucre elevado no sangue. Todo isto débese a que o alcol mesmo interfire coa función normal do fígado, cuxas enzimas non poden liberar glicosa. Neste contexto, resulta que o nivel de azucre no sangue baixa.
Pero unha leve mellora ameaza o paciente con hipoglucemia, incluído un atraso. Todo isto complica o cálculo da dose de insulina, tanto de acción prolongada como de corta duración. Ademais de todo isto, o alcol considérase unha bebida rica en calor e provoca fame dunha persoa. O uso regular de alcol é capaz de provocar, por todo o anterior, obesidade.
Existen algunhas normas e prohibicións, cuxa observación axudará ao diabético a reducir significativamente os riscos de beber
- está prohibido o alcol forte e carbonatado;
- non pode beber por separado das comidas e co estómago baleiro;
- os licores non se contabilizan segundo o esquema da unidade de pan;
- é necesario tomar un lanche con hidratos de carbono dixeridos lentamente - pan de centeo, pilaf con arroz integral, etc .;
- un día antes de beber alcol e inmediatamente durante o tempo, non tome metformina, nin acarbose;
- cada dúas horas para controlar o azucre no sangue;
- se se supera a norma admisible de alcohol, debería abandonar a inxección nocturna de insulina.
- excluír a actividade física activa o día da inxestión de alcol;
- os familiares deberán ser avisados con antelación da súa intención de beber alcohol para que, en caso de complicacións, poidan prestar primeiros auxilios.
Corresponde ao endocrinólogo decidir se é posible beber alcol e en que doses, dada a gravidade da enfermidade humana. Por suposto, ninguén pode permitir nin prohibir o uso de diabetes alcohólico, debe avaliar persoalmente o dano derivado dos efectos do alcol no corpo.
Deberías ser consciente de que o alcol para diabéticos está dividido en dúas categorías. O primeiro inclúe bebidas fortes - ron, coñac, vodka. Dose admisible non superior a 100 ml. O segundo grupo inclúe viños, champaña, licor, a súa dose diaria de ata 300 ml.
Recomendacións de táboas diabéticas
Independentemente da inxestión de alcol, o alimento para a diabetes debe seleccionarse segundo o indicador glicémico. No caso de bebidas alcohólicas, debes comer merenda con hidratos de carbono dixestibles lentamente: pan de centeo, pilaf con arroz integral, pratos complexos e pratos de carne. En xeral, estes carbohidratos consúmense mellor pola mañá, cando a actividade física dunha persoa está no seu cumio.
A dieta diaria do paciente debe incluír froitas, verduras e produtos animais. Os alimentos graxos, fariños e doces están excluídos do menú. No menú están permitidos os produtos de fariña, só deben cociñarse con centeo ou avena.
Non debemos esquecer a taxa mínima de inxestión de líquidos, que é de 2 litros. Podes calcular a túa necesidade individual, xa que en 1 contas de calorías coma 1 ml de líquido.
Os diabéticos pódense beber:
- té verde e negro;
- café verde;
- zume de tomate (non máis de 200 ml ao día);
- achicoria;
- prepare varias decoccións, por exemplo, cáscara de mandarina.
Esta bebida deleitará ao paciente non só cun sabor agradable, senón que tamén terá un efecto beneficioso sobre o sistema nervioso, ademais de aumentar a resistencia do corpo a infeccións de diversas etioloxías.
Os zumes de froitas para a diabetes están contraindicados, aínda que estean elaborados con froitas con baixa GI. Tal bebida pode provocar hiperglucemia. A súa presenza na dieta está permitida só ocasionalmente, non máis de 70 ml, diluída con auga e despois un volume de 200 ml.
Tamén hai normas para o procesamento térmico de pratos. Todos os alimentos dietéticos para diabetes están preparados cun aceite vexetal mínimo. O seguinte tratamento térmico está permitido:
- cocido;
- ferver;
- para unha parella;
- no microondas;
- na grella;
- no forno;
- nunha cociña lenta, coa excepción do modo "alevín".
O cumprimento de todas as regras anteriores garante o control dos niveis de azucre no sangue dentro dos límites normais.
O vídeo neste artigo continúa o tema da diabetes e o alcol.