Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Presentamos á túa atención a receita da nosa lectora, Natalya Dvuhsherstova, participando no concurso "Prato quente para o segundo".
Os ingredientes
- A uns 5 kg de pavo
- 1 limón cortado en cuartos
- 1 cebola, pelada e cortada en cuartos
- 2-3 dentes de allo lixeiramente triturados
- 2 follas de loureiro
- Unha chea de tomiño fresco (se non, secos farao)
- 12 franxas finas de touciño
Manual de instrucións
- Precalentar o forno a 220 ºC. Durante a primeira media hora será preciso cociñar o pavo a esta temperatura e logo baixalo a 190 ºC.
- Enche o pavo con limón, cebola, allo, loureiro e tomiño. Do lado do pescozo, tamén tes que poñer un recheo. Esténdese o recheo restante nun prato lixeiramente aceitado para asar arredor do pavo.
- Poña o touciño sobre o peito de pavo, logo cóbreo con folla.
- Cociñar aproximadamente 3 horas, media hora antes de cociñar, retire a lámina para que o touciño e o pavo se douren.
- Asegúrese de que o pavo estea cociñado (ao perforar a parte máis grosa da coxa e o peito, o zume debe quedar transparente), despois elimínalo do forno, cubra con coidado a folla e déixao "descansar" durante media hora e logo sirva.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
