O proceso inflamatorio no páncreas chámase pancreatite, notándose a enfermidade, o dano dos órganos e unha diminución da produción de encimas pancreáticas.
A enfermidade afecta ás persoas que descoidan as regras dunha boa alimentación, teñen unha predilección por beber alcohol, alimentos graxos, salgados e demasiado picantes.
Para eliminar un problema de saúde, os médicos recomendan non esquecer a cultura alimentaria, a dieta e renunciar ao alcol. Dado que a dieta para a enfermidade é bastante estrita, é necesario determinar que froitas se poden comer con pancreatite pancreática. Algúns tipos de froitas poden irritar un páncreas enfermo e complicar aínda máis o curso da enfermidade.
É posible frutificar con pancreatite?
Non é tan sinxelo responder á pregunta de se é posible comer froitas con patoloxía de pancreatite, xa que pode darse en diversas formas, con diferentes graos de intensidade. Ademais, as froitas teñen efectos completamente diferentes sobre o corpo humano.
Cómpre salientar que o curso agudo de pancreatite case sempre se produce como resultado do abuso de alcol, esta condición implica tratamento nun hospital. O método máis eficaz de tratamento será a abstinencia dos alimentos, o xaxún terapéutico axuda ao corpo a recuperarse máis rápido e relaxarse.
As froitas inclúense no menú só despois da estabilización completa do estado, e as froitas introdúcense de xeito suave, primeiro usan compotas de froita e marmelada. As froitas elimínanse das bebidas, xa que teñen moita fibra, é indesexable que o paciente o come agora.
Tamén se pode usar un pouco:
- mazás cocidas de variedades non ácidas;
- puré de patacas non concentradas;
- zumes pre-diluidos con auga ou puré vexetal.
En canto o páncreas comeza a funcionar ao máximo, desfeitado e logo engádense froitas enteiras á comida.
Na crónica, tamén hai certas restricións ás froitas, é importante comer exclusivamente froitas de tempada que medran na nosa rexión. De cando en vez, a forma crónica de pancreatite pode empeorar, pero a enfermidade continúa máis levemente que a pancreatite aguda.
Os primeiros días de exacerbación recoméndase ter coidado, observar o xaxún terapéutico. Se non hai vómitos e náuseas frecuentes, debes beber auga limpa, sempre sen gas nin unha décción débil de froitos de rosa.
Só se permiten comer pratos a base de froita despois da estabilización, primeiro beber xelea e froita guisada sen azucre. É prexudicial engadir azucre, existe o risco de aumentar o nivel de glicemia, o páncreas aínda está débil e non produce suficientes encimas pancreáticas. Isto é especialmente importante no diagnóstico de diabetes mellitus, pancreatite reactiva.
Como te sentes mellor, o menú inclúe:
- puré de froita fervida;
- Froitos cocidos
- zumes naturais puros.
En canto o paciente deixe de sentir síntomas desagradables, pode comer todo tipo de charcas, xeladas de froitas e sobremesas doces.
Entre exacerbacións, ofrécese ao paciente unha gran variedade de froitas, saturarán o corpo con substancias útiles, minerais e vitaminas. A principal condición é comer as froitas con moderación, non te permites alimentar excesivamente.
Cal é mellor escoller
¿Que froitos hai que escoller para non prexudicar o corpo? A lista de froitas permitidas é bastante extensa, para o inicio é necesario ter en conta unha lista de recomendacións sobre o método de comer este alimento.
Entón, a froita debe ser suave e madura, hai que cortar unha pel dura. As bayas e calquera froita deben ser mastigadas ben ou molidas a través dunha peneira, picadas nun ralador ou nun liquidificador. Con este enfoque, é posible cargar menos o páncreas e non causar complicacións da enfermidade.
Está prohibido comer froitas azedo e con moita fibra: variedades duras de peras, mazás, marmeladas. O ácido irrita fortemente as membranas mucosas do sistema dixestivo, a fibra excesiva está moi mal digerida, o que complica o funcionamento do páncreas.
Existen variedades de mazás que é mellor non comer frescas, se cocen, a pesar de que se perden case a metade das propiedades beneficiosas. Ademais, as froitas ao forno son aínda máis saudables que as mazás frescas. Non se recomenda comer froitas enlatadas, tales compotas son nocivas, independentemente de:
- variedades utilizadas para a preparación de froitas;
- cantidade de azucre;
- duración do tratamento térmico
No curso crónico da enfermidade, os froitos máis populares son as mazás, as variedades de verán e inverno difiren de xeito significativo nas características. As variedades de mazás de verán caracterízanse por unha pel suave e flexible, carne solta e un sabor doce. Isto significa que as froitas pódense comer con seguridade durante o proceso inflamatorio no páncreas, pero se é posible non fai dano eliminar a pel.
Os albaricoques son doces e con pulpa frouxa, para un paciente con pancreatite tamén son útiles. Algunhas variedades de albaricoques salvaxes teñen veas no interior, polo que é importante trituralas a través dunha peneira.
A cereixa doce ten unha lixeira acidez, pero non terá un efecto irritante sobre os órganos do sistema gastrointestinal, polo que o produto está permitido para o seu uso.
Está permitido consumir ameixas maduras quitándolles a pel. Para restaurar un corpo debilitado, os médicos prescriben comer un pouco de pexegos, é mellor comer froitas aromáticas sen pelar. En canto ás peras, deben estar maduras, con amidón ou polpa solta. Podes beber compota de ameixa.
En forma fresca, o uso constante de plátanos está permitido, dando preferencia aos froitos maduros. Entre os cítricos, hai que apostar polas mandarinas, son as máis doces, menos capaces de irritar as mucosas.
Outro representante das froitas exóticas é a piña, que se come:
- en pequenas cantidades;
- elixe franxas suaves;
- en forma fresca;
- procesado.
Prefírese a piña fresca, é mellor aprazar as opcións en conserva ata que a enfermidade estea completamente curada.
Que tipo de bagas se poden usar para a pancreatite? Un paciente cun curso crónico de pancreatite pode diversificar a dieta comendo bagas, son comidas frescas (frotadas por unha peneira), engadidas á marmelada, froita guisada e algúns pratos de carne.
Con pancreatite, colecistite e gastrite con precaución, pero pode comer uvas, groselhas negras, grosellas, arándanos, langostinos, amorodos e framboesas. Antes do uso, elimina as sementes das bagas e frota a polpa a través dunha peneira.
Está contraindicada unha gran cantidade de viburno e un pequeno volume de baga axuda a combater o proceso inflamatorio.
Que rexeitar
No momento da exacerbación, cómpre esquecer algunhas deliciosas froitas, só se comen despois de alcanzar unha remisión estable. Estes inclúen principalmente caqui, laranxas doces, mazás de inverno.
É mellor non apresurarse co uso de mangas, a froita é bastante doce, debes ter coidado con ela, pode provocar un rápido aumento da glicemia. Só ocasionalmente déixate comer algunha froita exótica, cando pasou o tempo despois da exacerbación, hai tempo que non se produciu unha recaída.
A situación é semellante ao kiwi, nunha semana non se permiten máis que un par de pezas, moer a carne a través dunha peneira para eliminar pequenas sementes. Se o estómago e o páncreas non tomaron a froita, négana completamente.
Como podes ver, cun curso estable de inflamación, a dieta é bastante diversa. Polo tanto, debes controlarte e non irromper en variedades nocivas de froitas. Non coma froitas:
- azedo;
- duro;
- aumentando a probabilidade de perturbación das feces.
Está estrictamente prohibido comer variedades non maduras de mazás de inverno, conteñen demasiada fibra, que se dixeriu durante moito tempo e lesiona o páncreas. Baixo a prohibición de variedades de peras no inverno, as froitas primeiro deben deitarse ben, logo se comen en pequenas cantidades, eliminando a pel.
É prexudicial para os pacientes comer kiwi maduro, granadas, pomelo, beber zumes destes froitos. O ácido provocará unha poderosa irritación das membranas mucosas, activa a produción de encimas pancreáticas, que é extremadamente indesexable.
A táboa de produtos prohibidos inclúe:
- Cereixa
- limón
- marmelo;
- Arándanos
- espiño de mar.
Sobre todo, os médicos son categóricos contra os limóns e a granada, son os máis ácidos e perigosos para o paciente. Ao comer froita, debes escoitar con atención a túa saúde. Cando comeza o malestar na cavidade abdominal, por exemplo, pesadez, náuseas, a froita debe descartarse un tempo.
Pódese concluír que coa pancreatite, as froitas son moi útiles, pero a condición de consumo razoable. Se as feces están rotas despois da froita, pode beber Pancreatinum.
Froitos secos (ameixas, albaricoques secos, pasas)
As froitas secas chámanse froitas e froitos secos naturalmente; en condicións industriais, os froitos secos obtéñense secando nun forno, un forno especial. A maior concentración de vitaminas, minerais, pectinas no produto fai que sexa nutritivo e incluso curativo. Por este motivo, os froitos secos adoitan indicarse para o seu uso in vivo. A pancreatite non foi unha excepción a esta regra.
No curso agudo da enfermidade, os froitos secos pódense usar para preparar decoccións, marmeladas ou infusións e, despois de preparar bebidas, deben filtrarse, beber só líquido. Isto é importante debido á presenza de fibra, unha gran cantidade de hidratos de carbono.
Durante a remisión, as decoccións e as compotas de froitos secos continúan a beber, podes degustarte gradualmente coas propias froitas, primeiro deberán estar empapadas en auga quente durante polo menos 30 minutos.
Pasas
Se o paciente ten unha fase aguda de pancreatite, as pasas só se poden usar como compoñentes da compota, axuda a normalizar o metabolismo da sal da auga, é mellor producir a hormona insulina. En canto os síntomas da enfermidade decaian, as pasas incluiranse na composición de pratos e pastelería culinarias.
Ademais dun excelente sabor, o produto é necesario para eliminar a diarrea na pancreatite, fortalecer o miocardio, activar a glándula tiroides, protexerse contra infeccións e previr a osteoporose.
Ameixas
Se secas grandes variedades de ameixas, obtés un produto de poda. Hai feitos que conserva todas as propiedades útiles e curativas das ameixas. Hoxe, as ameixas están a converterse case no ingrediente principal para a carne, os pratos de peixe, os doces e as xelatinas.
Cando se trata dunha pancreatite aguda, a infusión faise con ameixas para axudar a reducir o inchazo no páncreas. Pero a froita en si é mellor non comer, activa a peristalsis e a produción de enzimas pancreáticas, provoca procesos de fermentación e ten un efecto colerético.
Cando o paciente é mellor, os froitos secos introdúcense gradualmente, engadíndose a cereais, sobremesas, pratos de carne e queixo cottage. As vantaxes de usar ameixas secas deberían indicar:
- eliminación de toxinas, colesterol de baixa densidade;
- normalización do músculo cardíaco;
- mellora do metabolismo da auga-sal;
- baixar a presión arterial
Ademais, é posible eliminar a E. coli, o estafilococo, a salmonela, ten un efecto antiinflamatorio e anti-cancro. O volume aproximado de porción permitido é de 3-4 pezas ao día, mellor se as ameixas están molladas.
Damasco secos
Durante a rehabilitación de pacientes con pancreatite, os albaricoques secos relados serán un ingrediente ideal e pleno para a preparación de salsa e salsas. É especialmente útil para o desenvolvemento de estreñimiento grave e deficiencia de potasio.
Coa chegada da remisión, permítese comer máis pratos con albaricoques secos, engádese a cereais, produtos cárnicos, cazoletas, compotas de bagas, tortas ao horno. As receitas están dispoñibles de balde no sitio. Non obstante, non estamos a falar de aqueles pacientes que tamén padecen trastornos metabólicos e síndrome de resistencia á insulina.
O que se pode usar para a pancreatite descríbese no vídeo neste artigo.
