Caqui e diabetes: propiedades e contraindicacións útiles

Co inicio do outono, as estanterías dos mercados e das tendas de comestibles están pintadas de todos os tons de laranxa: maduras caqui. As froitas aparentemente translúcidas cun aroma de mel parecen picar, persuadir a mercar polo menos un pouco. E cada tempada, volve a xurdir a pregunta para os diabéticos: é posible comer caqui con diabete, como afectará a polpa doce á compensación da enfermidade, se é preciso limitarse a si mesmo, ou se cadra paga a pena abandonar con valentía este froito exótico.

É imposible responder de forma inequívoca a esta pregunta, xa que a diabetes mellitus é unha enfermidade demasiado individual: algún enfermo terá suficiente insulina e outros terán un forte salto no azucre caqui. Como determinar se esta baga no seu caso particular beneficiará ou prexudicará, contaremos neste artigo.

Composición de baga

As propiedades beneficiosas dos caqui son consecuencia da súa rica composición. Cada baga, sen esaxeración, pode ser chamada bomba de vitaminas e minerais. En termos da súa utilidade para diabéticos, o caqui supera as froitas de tempada. E as mazás e as peras chinesas non se comparan en absoluto con esta froita laranxa brillante. O caqui ten unha estacionalidade clara: aparece á venda a mediados do outono, desaparece a principios da primavera. Durante todo este tempo, as vitaminas do feto permanecen ao mesmo nivel.

A diabetes e as subidas de presión serán cousa do pasado

• Normalización do azucre95%
• Eliminación da trombose de veas - 70%
• Eliminación dun forte golpe de corazón90%
• Desfacerse da presión arterial alta 92%
• O aumento da enerxía durante o día, mellorando o sono durante a noite -97%

Que vitaminas e minerais no caqui ten un efecto beneficioso para a saúde dun diabético:

Na táboa móstranse só aqueles nutrientes que están contidos en cantidades esenciais para a saúde dun diabético - máis do 5% do requirimento diario por cada 100 g de caqui.

O valor nutricional dos caqui é pequeno: uns 67 kcal por 100 g. Como en calquera froita, a maior parte da froita (82%) é auga. Non hai prácticamente proteínas e graxas en caqui (0,5% cada un).

Unha característica importante da diabetes nos alimentos é o contido de carbohidratos. Nesta baga é bastante alta - 15-16 g, segundo a variedade, polo que o caqui coa diabetes tipo 2 pode provocar un aumento da glicemia. A maioría dos azucres son sinxelos: mono e disacáridos.

A composición aproximada de sacáridos (en% do total de hidratos de carbono):

• predomina a glicosa máis perigosa para os diabéticos, a súa porcentaxe é de aproximadamente o 57%;
• fructosa, que na diabetes mellitus provoca un aumento suave en vez de espasmódico na glicemia, moito menos, arredor do 17%;
• ralentiza a absorción de fibra de glicosa. Nas variedades máis densas de caqui non contén máis dun 10%, e aínda así, sempre que a baga se come xunto coa pel;
• as pectinas dan unha consistencia semellante á gominola de polpa de caqui, o seu contido é de aproximadamente o 17%. Para os diabéticos tipo 2, as pectinas son moi beneficiosas. Non só retardan o crecemento da glicemia, senón que contribúen á normalización da dixestión, afectan indirectamente o colesterol no sangue.

O alto nivel de azucres simples en caqui é equilibrado pola fibra dietética, polo que o seu índice glicémico pertence á categoría de medias e é de 45-50 unidades.

Propiedades útiles do caqui para un diabético

Debido ao alto valor nutricional do caqui na diabetes, aporta importantes beneficios:

1. O caqui contén fitosteroles (máis do 7% da necesidade de 100 g). Estas substancias reducen a absorción do colesterol dos alimentos, reducindo o seu nivel nos vasos. A diferenza dos suplementos dietéticos (os médicos non agradecen o seu uso), os fitosteroles naturais son útiles para o corazón e os vasos sanguíneos dun diabético.
2. A vitamina A demostrou que mellora a condición do órgano máis vulnerable en diabéticos: a retina. O caqui non só contén vitamina en gran cantidade, senón tamén o seu precursor betacaroteno.
3. A biotina (B7) é parte integrante de enzimas, sen as cales nin o metabolismo proteico nin carbohidrato é posible, permite manter o equilibrio de graxas do corpo.
4. O caqui é un campión entre as froitas na cantidade de vitamina B É usado polo corpo en todo tipo de metabolismo, é necesario para a síntese de hemoglobina, colesterol HDL, hormonas. Nalgunhas enfermidades do tracto gastrointestinal (síndrome de malabsorción) e uso prolongado de antibióticos, pode producirse unha deficiencia desta vitamina. A deficiencia de vitaminas leva a dermatite, úlcera gástrica, diminución da inmunidade, dor muscular. Debido ao alto contido en B5, o caqui na diabetes tipo 2 ten efectos beneficiosos como estimular a dixestión, reparar as mucosas danadas e diminuír os lípidos sanguíneos.
5. O uso de caqui é unha excelente prevención da deficiencia de iodo, que se observa na maioría dos residentes en Rusia. A eliminación da deficiencia de iodo na diabetes vén acompañada dunha diminución do risco de enfermidade da tiroide, eliminación de dores de cabeza e irritabilidade, mellora da memoria e diminución da presión arterial.
6. O magnesio caqui axuda a mellorar a microcirculación. Para os diabéticos, esta acción é importante, xa que permite retardar o desenvolvemento dunha das complicacións da diabetes - a microangiopatía.
7. A pesar do baixo contido calórico, o caqui satisface a fame ben, polo tanto os diabéticos de tipo 2 con exceso de peso poden usalo con éxito como lanche saudable.
8. O caqui aumenta a capacidade de traballo, alivia a fatiga, os tons.
9. Ela atopou propiedades antioxidantes pronunciadas, polo que os médicos aconsellan comer caqui con estrés oxidativo. Esta condición é típica para pacientes con aterosclerose, hipertensión, diabetes tipo 2, enfermidade de Alzheimer.
10. O cobalto é un oligoelemento vital para os diabéticos. Permite mellorar o funcionamento do sistema nervioso e do fígado, previr a neuropatía, normalizar o metabolismo dos ácidos graxos e a absorción de ácido fólico.
11. O manganeso forma parte necesariamente das multivitaminas prescritas para a diabetes. Este oligoelemento reduce a acumulación de graxa no fígado en diabéticos tipo 2, participa na formación de insulina e estimula a recuperación de ósos e tecidos conectivos. Especialmente as propiedades curativas do manganeso son importantes para pacientes con diabetes con danos crónicos nos vasos sanguíneos, nervios e pel das pernas (pé diabético).
12. Con resistencia á insulina, que teñen todos os diabéticos tipo 2, o cromo é moi útil. Este elemento aumenta a acción da insulina, reducindo así a glicemia.

Teña en conta que esta enorme lista enumera só as propiedades máis relevantes do caqui en diabetes mellitus, de feito, hai moito máis. Entón, a pregunta é se o caqui é útil, pode responder: moi, se hai en cantidades limitadas.

Canto pode comer caqui para a diabetes

Se o caqui é posible ou non para diabéticos e en que cantidade depende do tipo e grao de compensación da enfermidade:

• Pódese usar cañón para a diabetes tipo 1 sen restricións. A insulina calcúlase tendo en conta que por cada 100 g de caqui hai 1,3 XE. Os diabéticos deberían evitarse só por diabéticos con hiperglucemia postprandial significativa, que non se pode corrixir coa insulina. Se un paciente pasa da insulina humana aos análogos da insulina cunha acción máis rápida, pode comer caqui na mesma cantidade que calquera persoa sa;
• Os nenos menores de 3 anos con caqui tipo diabete tipo 1 están contraindicados. A razón da prohibición non son os carbohidratos, senón os taninos, que poden prexudicar o funcionamento do sistema dixestivo inmaduro.
• O cachiño para diabéticos tipo 2 só está permitido pola mañá. É mellor comer para o almorzo. Para ralentizar o fluxo de glicosa no sangue, á mesma comida deberían engadirse pratos proteicos (ovos revoltos) ou vexetais grosos (ensalada de repolo). Con diabetes tipo 2, non se deben consumir alimentos con GI = 50 en grandes volumes. Recoméndaselles incluír na dieta varias veces á semana e só coa compensación da diabetes. Para a maioría dos diabéticos tipo 2, unha cantidade segura sería de 0,5-1 froitos caqui ao día.
• con diabetes gestacional, o caqui é usado segundo os mesmos principios. Se unha muller ten azucre só coa axuda dunha dieta, terá que excluír caqui ou non comer máis que a metade da baga ao día. Se o paciente compensa hidratos de carbono inxectando insulina, non é necesario limitar o caqui, só beneficiará.

Os principios para escoller caqui para a diabetes mellitus son algo diferentes dos xeralmente aceptados. É máis seguro escoller froitas densas e lixeiramente non maduras cunha pel densa, xa que teñen menos azucres simples. O mellor é mercar caqui máis atractivo nas nosas tendas e un caqui-rei lixeiramente aplanado con carne marrón. Pero o caqui virxe non é adecuado para diabéticos. Esta variedade é a máis deliciosa, pero contén demasiados azucres, case 2 veces máis que caqui normal.

As froitas deben ter unha pel enteira e de cor uniforme. Mesmo na neveira, calquera dano aos caquiños é facilmente cuberto polo moho. Os fungos do molde teñen un efecto tóxico, polo que é especialmente prexudicial para un organismo debilitado pola diabetes.

Contraindicacións

Antes de mercar caqui, paga a pena familiarizarse coas contraindicacións para o seu uso:

1. O caqui e a diabetes tipo 2 son unha combinación inaceptable se a enfermidade está en fase de descompensación. Os signos da condición son unha mala saúde, a glicosa pola mañá supera máis de 6,5, despois de comer máis de 9, a hemoglobina glicada máis de 7,5. Con descompensación da diabetes tipo 2, recoméndase ao paciente unha dieta máis estrita do habitual.
2. Os pacientes con diabetes están predispostos a enfermidades da tiroides, arredor do 8% dos diabéticos padecen hipertiroidismo. O aumento da inxestión de iodo pode afectar negativamente o estado da glándula tiroide durante a súa hiperfunción, polo que o caqui está prohibido para tales pacientes.
3. O sabor astrinxente desta baga é o sinal dun alto contido en taninos, principalmente taninos. Os taninos poden unirse á fibra e ás proteínas, formando grumos difíciles de dixerir. Se prexudica a motilidade gastrointestinal, estes grumos persisten, provocando estreñimiento e, en casos graves, obstrución intestinal. Non se pode consumir cachiño cun sabor astrinxente despois da cirurxía, con baixa acidez, enfermidade adhesiva, tendencia ao estreñimiento. Se a diabetes se complica coa atonía intestinal, non se pode comer máis dun caqui ao día, e hai que elixir froitos completamente maduros e non astrinxentes. Non se pode lavar o cañim con produtos lácteos, xa que a combinación de tanino con proteínas do leite é máis perigosa.
4. Tamén están prohibidos os froitos excesivamente astrinxentes cun baixo nivel de hemoglobina, xa que un exceso de taninos impide a absorción de ferro dos alimentos.
5. O caqui é un froito altamente alérxico. O maior risco de alerxias está en pacientes con diabetes que responden a melón, látex, amorodos e outras froitas vermellas.