En caso de deterioro do metabolismo e a incapacidade do corpo para absorber glicosa, os pacientes necesitan achegarse á dieta diaria coa máxima responsabilidade. A verza con diabetes tipo 2 ocupa un lugar especial no menú dun diabético. Os expertos aseguran que este vexetal dietético pode estar presente na mesa dos pacientes sen restricións especiais. Cales son as vantaxes da repolo e que efectos ten sobre o corpo?
Repolo fresco para diabéticos tipo 1 e tipo 2
Raíña de verduras chamada repolo por unha boa razón. Contén unha cantidade histórica de ácido ascórbico, que persiste incluso despois dun almacenamento prolongado. Verduras de folla fresca é rica en micro e macro elementos, vitaminas A, B, P, K, ácidos orgánicos, antibióticos naturais, enzimas, fibra dietética.
En diabetes mellitus, a "raíña do xardín":
A diabetes e as subidas de presión serán cousa do pasado
- Normalización do azucre95%
- Eliminación da trombose de veas - 70%
- Eliminación dun forte golpe de corazón90%
- Desfacerse da presión arterial alta 92%
- O aumento da enerxía durante o día, mellorando o sono durante a noite -97%
- reduce a glicosa e o colesterol malo no sangue;
- promove a actividade pancreática, mellora a produción de insulina;
- fortalece o sistema cardíaco;
- elimina do corpo compostos nocivos e exceso de líquido;
- promove a queima de graxa, que é especialmente importante para os diabéticos obesos;
- normaliza a presión arterial;
- estabiliza os procesos metabólicos;
- favorece o rexuvenecemento da pel.
Repolo branco
Este tipo de repolo está entre os vexetais máis accesibles que se poden atopar na tenda en calquera época do ano. Recoméndase comer constantemente a repolo branco para a diabetes tipo 2. Os vexetais conteñen cantidades mínimas de azucre e amidón. Ademais, el:
- aumenta a inmunidade;
- mellora a composición do sangue;
- contribúe á perda de peso;
- limpa os intestinos.
100 g contén 28 kcal.
Coliflor
Considérase non menos útil para a diabetes. Pero é menos popular debido á estacionalidade. Apreciado por tales cualidades:
- a delicada estrutura da coliflor é facilmente absorbida polos intestinos. Non irrita a mucosa gástrica, polo que se pode comer con seguridade con enfermidades hepáticas, patoloxías dos riles, vesícula biliar;
- contén volátil, mellorando o sistema circulatorio. Con diabetes tipo 1 e tipo 2, os pacientes son susceptibles de aterosclerose e accidente cerebrovascular, e a coliflor prevén a súa aparición e fortalece a inmunidade do diabético;
- Un sulforaphane composto orgánico único atopouse en coliflor. É famoso polas súas propiedades antibacterianas e anti-cancro;
- O produto contén moitas proteínas naturais. Na diabetes do segundo tipo, o metabolismo das proteínas perturba, e a coliflor equilibraa;
- a vitamina U na súa composición estabiliza a síntese de encimas e a dixestión;
- co seu uso regular, a concentración de colesterol diminúe.
Por 100 g de produto bruto, 30 kcal. Pero este tipo de repolo non se usa para a intolerancia individual e para a gota.
Brócoli
Esta verdura é considerada xustamente un almacén de nutrientes. Os nutricionistas acollen a súa presenza na dieta dun paciente con diabetes tipo 2. O brócoli está permitido comer tanto para nenos como para adultos. Este vexetal marabilla hipoalergénico está cheo de proteínas volátiles e facilmente dixeribles. Na diabetes, a actividade de todos os órganos e sistemas está perturbada, polo que é importante manter o corpo en boa forma e saturalo con minerais e vitaminas vitais - o brócoli fai un excelente traballo disto.
- A vitamina C desta verdura é varias veces máis que nos cítricos;
- provitamina A tanto como nas cenorias;
- a vitamina U non permite o desenvolvemento e a agravación da úlcera péptica;
- A vitamina B calma os nervios, mellora a actividade cerebral, normaliza o sono.
O uso regular de brócoli afectará positivamente ao corpo dun diabético.
Repolo vermello
As súas follas están cheas de vitaminas U e K. Usando pratos de repolo vermello, pode estar seguro de que o corpo, minado pola diabetes tipo 2, gañará forza e estará saturado de substancias útiles. O traballo do tracto dixestivo mellorará, os vasos sanguíneos serán máis elásticos, o que evitará saltos na presión arterial. 100 g de produto contén 24 kcal.
Chucrut para a diabetes tipo 2
A maioría dos nutricionistas cre que non só se permite un chucrut crocante crocante para a diabetes, pero tamén é necesario. Este produto está cheo de substancias ácidas orgánicas, vitaminas, minerais. Debido á súa poderosa composición, é posible tratar con éxito patoloxías cardíacas e vasculares, por exemplo, a angina pectorais e os ataques cardíacos. Son estas enfermidades as que padecen os diabéticos con máis frecuencia que as persoas saudables.
As sales alcalinas atopadas no chucrut normalizan a composición do sangue, o que reduce significativamente a necesidade de hormonas proteicas. Coa comida sistemática de chucrutas, as persoas que padecen diabetes:
- fortalecer a inmunidade;
- cura o sistema nervioso
- estabilizar o metabolismo;
- limpar o corpo de toxinas;
- contribuír ao funcionamento do páncreas;
- activar a actividade intestinal;
- normalizar a actividade cardíaca;
- levar o sangue á normalidade.
Para estar alerta, eficiente e enerxético, cómpre consumir 200-250 g de chucrutas ao día.
Con diabetes, a salmoira de repolo non é menos útil. Axuda a reducir a concentración de glicosa no sangue, mellora o equilibrio alcalino do tracto dixestivo, estimula o páncreas e proporciona á membrana mucosa microflora sa. Só 2-3 culleres de sopa bebidas tres veces por semana servirán como excelente prevención do cancro e evitarán o desenvolvemento de nefropatías diabéticas. En 100 g de chucrut, hai 27 kcal.
As algas mariñas poden ter diabetes
Este é un xénero de algas, doutro xeito chamado alga. A xente que vive xunto ao mar, desde tempos inmemoriais, úsana para a comida. A cola mariña na diabetes tipo 2 non é menos útil do normal. Para os diabéticos, este é un alimento indispensable con moitas calidades curativas:
- fortalece as defensas do corpo;
- fornece a subministración de aminoácidos;
- limpa o sangue;
- alivia o estreñimiento e a colite;
- mellora o estado da pel;
- aumenta a eficiencia;
- mellora o estado dos pacientes despois das operacións;
- impide o desenvolvemento de enfermidades relacionadas coa diabetes.
O marítimo promove a produción de insulina natural. O marisco é rico en ácido tartrónico, que limpa eficazmente pequenos vasos e capilares de placas ateroscleróticas. En formas complicadas de diabetes tipo 2, a col mellora a visión e impide o desenvolvemento de enfermidades dos ollos. As algas non só se poden comer, senón que tamén se aplican ás feridas na pel.
As algas son comidas marinadas e secas. A tecnoloxía de procesamento non afecta a súa utilidade. A norma óptima de alga para a diabetes mellitus tipo 1 e 2 é de 150 g dúas veces por semana. Esta dose pódese aumentar. A cantidade de uso de algas mariñas depende do tipo de enfermidade. Para non prexudicarse, é mellor consultar co seu médico.
Unhas receitas para diabéticos
Hai moitos pratos de repolo que se poden ofrecer aos diabéticos. Todas elas poden variar moito por sabor, olor e textura. A única condición que os une é a ausencia de azucre, a cantidade mínima de especias e graxa na composición.
- Sopa de vexetais. Pásanse 1-2 pelas e pelas. A cebola picada. Triturar as cenorias. Todos están inmersos en auga fervendo. Baixan alí un pouco de brócoli, varias inflorescencias de coliflor, repolo branco rasgado. Cando as verduras ferven, a sopa é salgada. Para o gusto, pode engadir unha cullerada de aceite vexetal.
- Verduras de chucrut. A remolacha, a pataca, a cenoria móstranse fervidas, peladas e cortadas. Engadir a cebola picada e o chucrut. Todo mesturado, aromatizado con aceite vexetal e un pouco de sal.
- Chuletas con repolo. Polo cocido, cenorias, repolo, cebola, moer nun liquidificador. Engade un pouco de sal, ovo e fariña á carne picada. Forma cojinetes e esténdese nunha tixola engrasada con aceite vexetal. Cocer a lume lento durante 10 minutos por cada lado.
Contraindicacións
Calquera produto se se usa de forma inadecuada pode chegar a ser perigoso para a saúde. A diabetes mellitus tipo 2 refírese a tales enfermidades, cuxo tratamento non está baseado en drogas, senón nunha alimentación adecuada. Polo tanto, todas as contraindicacións deben terse en conta ao introducir un produto determinado na dieta.
A verza fresca e en conserva non está recomendada para:
- intolerancia individual;
- trastorno dixestivo;
- pancreatite;
- úlcera péptica exacerbada;
- lactación materna.
O cal mariño non se debe comer con:
- embarazo
- xade;
- tuberculose pulmonar;
- diátese hemorrágica;
- enfermidade renal;
- gastrite;
- furunculose.
A verza pode e debe incluirse na dieta para a diabetes. Ten un efecto positivo no benestar e satisfai perfectamente a fame. Para que a verdura non estea cansa, podes experimentala na cociña, xa que este produto é útil de calquera forma.
Artigos sobre outros produtos:
- Cebola e diabetes tipo 2;
- Os beneficios e os prexuízos das cabazas para o diabético.
