Con diabetes, é importante seguir unhas pautas nutritivas estritas. Non fai falla pensar que agora podes esquecer os produtos habituais, incluíndo sobremesas e pastelería.
A diabetes tipo 2 implica que os bollos como bolos e pastelería están prohibidos. Cando necesitas comer comida doce, as galletas son mellor. Mesmo coa enfermidade, pódese facer na súa propia cociña ou se pode mercar nunha tenda.
Agora hai unha selección de produtos para diabéticos. As sobremesas compran en farmacias e grandes almacéns especiais. As cookies tamén se poden pedir en liña ou cociñar na casa.
Dispón de cookies para diabéticos tipo 2
Que cookies permiten a diabetes? Pode ser dos seguintes tipos:
- Galletas e galletas. Recoméndase usalos un pouco, ata catro galletas á vez.
- Galletas especiais para diabéticos. Baséase en sorbitol ou frutosa.
- As cookies feitas na casa son a mellor e máis útil solución porque todos os ingredientes son coñecidos.
As cookies deben falar con fructosa ou sorbitol. Será apreciado non só polos diabéticos, senón tamén por persoas que observen os elementos básicos dunha alimentación adecuada. Ao principio, o sabor parecerá inusual. Un substituto do azucre non pode transmitir completamente o sabor do azucre, pero a stevia natural mellorará significativamente o sabor das galletas.
Selección de cookies
Antes de adquirir golosinas, paga a pena considerar factores como:
- Fariña A fariña debería ter un índice glicémico baixo. Esta é unha comida de lentellas, avea, trigo mouro ou centeo. A fariña de trigo é categoricamente imposible.
- Edulcorante Incluso como está prohibido o espolvoreo, hai que preferir fructosa ou un substituto do azucre.
- Manteiga. A graxa na enfermidade tamén é prexudicial. As cookies deben cociñarse con margarina ou completamente sen graxa.
Principios básicos das receitas de galletas
Convén prestar atención aos seguintes principios:
- É mellor cociñar en fariña de centeo integral en vez de fariña de trigo;
- Se é posible, non poña moitos ovos no prato;
- En lugar de manteiga, use margarina;
- Está prohibido incluír azucre na sobremesa, para preferir un edulcorante a este produto.
As cookies especiais para diabéticos tipo 2 son obrigadas. Substituirá os doces comúns, pódese preparar sen dificultade e con custos de tempo mínimos.
Receita rápida de galletas
Un postre feito a si mesmo é a mellor opción para a diabetes tipo 2. Considere a receita de sobremesa proteica máis rápida e fácil:
- Bata a clara de ovo ata que apareza a escuma;
- Espolvoreo con sacarina;
- Poña sobre papel ou folla de cocción seca;
- Deixar secar no forno, acendendo a temperatura media.
Galletas de fariña de avea tipo 2
Receita para 15 pezas. Por unha peza, 36 calorías. Non coma máis tres galletas á vez. Para a sobremesa necesitarás:
- Avena - un vaso;
- Auga - 2 culleres de sopa;
- Fructosa - 1 cucharada;
- Margarina cunha cantidade mínima de graxa - 40 g.
Receita paso a paso:
- Refrixerar margarina, botar fariña. No seu defecto, pode facelo vostede mesmo - envíe flocos ao liquidificador.
- Engade fructosa e auga para que a masa quede pegajosa. Moer a mestura cunha culler.
- Pon o forno a 180 graos. Poña papel de cocción nunha folla de cocción para non estender aceite sobre ela.
- Poña a masa cunha culler, moldea 15 anacos.
- Deixar por 20 minutos, agardar a que se arrefríe e saque.
O postre está listo!
Galletas de fariña de centeo
Nunha peza hai 38-44 calorías, un índice glicémico de aproximadamente 50 por 100 g. Recoméndase non consumir máis de 3 galletas nunha soa comida. Para a receita necesitas os seguintes ingredientes:
- Margarina - 50 g;
- Substituto do azucre - 30 g;
- Vanilina - ao gusto;
- Ovo - 1 peza;
- Fariña de centeo - 300 g;
- Chocolate diabético negro en patacas fritas - 10 g.
Receita:
- Refrescar a margarina, engadir o azucre e a vanilina. Moer a fondo.
- Bater os ovos cun garfo, botar en margarina, mesturar ben.
- Despeje a fariña lentamente, mestura.
- Cando quede ata que estea listo, engade o chocolate. Distribúe uniformemente na proba.
- Precalentar o forno, poñer papel.
- Pon a masa nunha culler pequena, formando galletas. Deberían saír unhas trinta pezas.
- Ás durante 20 minutos a 200 graos.
Despois de arrefriar, pode comer. Bo apetito!
Deliciosos pan de xenxibre
Unha cookie contabiliza 45 calorías, índice glicémico - 45, XE - 0,6. Para prepararse necesitarás:
- Avena - 70 g;
- Fariña de centeo - 200 g;
- Margarina suavizada - 200 g;
- Ovo - 2 pezas;
- Kefir - 150 ml;
- Vinagre
- Chocolate diabético
- Xenxibre
- Sosa;
- Fructosa.
Receita de galletas de xenxibre:
- Mestura a avena, a margarina, o refresco co vinagre, os ovos;
- Amasar a masa formando 40 liñas. Diámetro - 10 x 2 cm;
- Cubra con xenxibre, chocolate rallado e frutosa;
- Facer rolos, cocer durante 20 minutos.
Cookies de ovos de codorniz
Hai 35 calorías por galleta. O índice glicémico é 42, XE é 0,5.
Os seguintes produtos serán necesarios:
- Fariña de soia - 200 g;
- Margarina - 40 g;
- Ovos de codornices - 8 pezas;
- Queixo cottage - 100 g;
- Substituto do azucre;
- Auga;
- Sosa
Receita paso a paso:
- Mestura as xemas coa fariña, bótase na margarina fundida, a auga, o azucre e o refrixerante, extinguidos co vinagre;
- Forma unha masa, déixaa dúas horas;
- Bata os brancos ata que apareza a escuma, poña queixo cottage, mestura;
- Fai 35 círculos pequenos. O tamaño aproximado é de 5 cm;
- Poña no medio unha masa de queixo;
- Cociñar durante 25 minutos.
A cookie está lista.
Galletas de mazá
Hai 44 calorías por galleta, o índice glicémico é 50 e o XE 0,5. Os seguintes produtos serán necesarios:
- Mazás - 800 g;
- Margarina - 180 g;
- Ovos - 4 pezas;
- Flocos de avea en un picador de café - 45 g;
- Fariña de centeo - 45 g;
- Substituto do azucre;
- Vinagre
Receita:
- Nos ovos, separa as proteínas e as xemas;
- Retire a casca das mazás, corta a froita en anacos pequenos;
- Incorporar a fariña de centeo, as xemas, a fariña de avea, o refrixerante con vinagre, o substituto do azucre e a margarina quente;
- Forma unha masa, enrolla, fai cadrados;
- Bata os brancos ata a espuma;
- Poña a sobremesa no forno, pon froitas no medio e esquilo arriba.
O tempo de cocción é de 25 minutos. Bo apetito!
Galletas de pasas de avea
Un número de calorías contén 35 calorías, índice glicémico - 42, XE - 0,4. Para o futuro postre necesitarás:
Avena - 70 g;- Margarina - 30 g;
- Auga;
- Frutosa;
- Pasas.
Avena - 70 g;Receita paso a paso:
- Envía a fariña de avea a batidora;
- Poña margarina derretida, auga e frutosa;
- Mestura ben;
- Colocar papel ou folla de rastrexo nunha folla de cocción;
- Forma 15 pezas da masa e engade as pasas.
O tempo de cocción é de 25 minutos. A cookie está lista.
Non hai que pensar que con diabetes é imposible comer saboroso. Agora as persoas que non teñen diabetes intentan rexeitar o azucre, xa que consideran que este produto é prexudicial para a súa figura e saúde. Este é o motivo da aparición de novas e interesantes receitas. A nutrición diabética pode ser moi saborosa e variada.
