Non hai moito, os científicos israelís fixeron unha declaración sensacional.
Resultou que o soro de leite e a diabetes combínanse perfectamente.
Un produto sinxelo que moita xente toma como refugallo afecta milagrosamente ao estado de saúde dun diabético. Como exactamente? Máis detalles neste artigo.
Propiedades útiles da bebida
O soro está elaborado con leite azedo. Cando se quenta, a proteína do leite coagula nunha masa de cuajada e o líquido separado é a bebida indispensable para un excelente benestar. Ao mesmo tempo, o soro conserva moitas substancias beneficiosas para o corpo.
A bebida ten un efecto beneficioso sobre as funcións do corpo, en particular:- Capaz de reducir o apetito. O azucre lácteo nunha bebida é un carbohidrato tomado rapidamente polo corpo. Isto significa que unha cunca de soro borracho se saturará en pouco tempo cun número mínimo de calorías.
- Mellora o estado dos vasos sanguíneos e o corazón. A sustancia máis importante para o bo funcionamento do corazón é o potasio. Nun litro de soro, aproximadamente o 40% da norma diaria de potasio. Esta propiedade é extremadamente importante, porque os barcos dos pacientes con diabetes mellorar sofren en primeiro lugar.
- Quenches sede. Un dos síntomas da diabetes é un doloroso desexo de beber. Pero está lonxe de ser sempre posible deixar moita auga para beber. A miúdo, a enfermidade do azucre complícase cunha diminución da función renal, e nestes casos recoméndase limitar o fluído. O uso de soro de leite non só axudará a esquecer a boca seca, senón que tamén axudará a desfacerse do exceso de auga.
- Fácilmente absorbido polo corpo. O soro de leite contén a cantidade mínima de graxa entre os produtos lácteos. O contido calórico de 100 g da bebida é de só 18,1 kcal. Isto é aproximadamente a metade menos que unha porción similar de kefir con pouca graxa. Ao mesmo tempo, a bebida de ningún xeito é inferior á calidade doutros produtos lácteos.
- Ten un efecto positivo na dixestión. Todo un exército de bacterias beneficiosas no soro permítelle suprimir a microflora patóxena, deter os procesos putrefactivos. A bebida ten un leve efecto laxante, pode eliminar a intoxicación despois da intoxicación.
- Contén un complexo rico en vitaminas e minerais. Potasio, calcio, magnesio, flúor, vitaminas B, ácidos nicotínicos e ascórbicos: esta non é unha lista completa de compoñentes do soro útiles.
Serum de queixo
Ademais das características positivas xerais, o soro ten un aforro máis para a diabetes tipo 2. O soro de leite na diabetes é un estimulante para a produción dunha hormona especial.
O péptido-1 como glucano prodúcese no intestino despois dunha comida. A hormona bate directamente "no corazón" do problema do azucre - aumenta a produción de insulina, estimula a percepción da glicosa polas células beta. Estes últimos están no páncreas e realizan unha función importante: responden a un aumento da glicosa e case ao instante (dentro de dous minutos) liberan insulina no sangue.
Así, o soro reduce o risco de saltos perigosos no azucre no sangue, activa a produción de insulina.
Contraindicacións
As vantaxes da bebida son que é apta para case todos. O corpo percibe facilmente o soro. O soro de leite está indicado para a diabetes mellitus tipo 2, así como para moitas enfermidades concomitantes.
A bebida ten un bo efecto sobre os pacientes con gota, porque o soro ten un efecto antiinflamatorio. Non obstante, con esta enfermidade non te deixes levar, o efecto diurético do produto pode provocar unha concentración de ácido úrico no sangue e provocar unha exacerbación.
Soro de casa
A mesma precaución aplícase á insuficiencia renal aguda: o soro non está prohibido, pero limítase a 2-3 vasos para evitar o estrés intenso nos riles.
O soro está permitido e indicado para sobrepeso. Aínda que o produto é baixo en calorías, debe considerarse o valor nutricional do soro de leite e non equiparar a auga.
Deberán ter especial coidado as persoas con reaccións alérxicas á intolerancia á lactosa.
Non se debe usar soro con enfermidades infecciosas do intestino, diarrea crónica. Ten un efecto laxante leve e pode agravar a situación de deshidratación. Pode comezar a tomar soro despois de que os síntomas desaparezan completamente.
Como cociñar na casa?
Por suposto, é mellor dar preferencia ao soro de leite preparado na casa. ¿Podo beber soro de diabetes para producirse un leite? A resposta é mixta. Os fabricantes non sempre son conscientes de escoller un produto, pero adoitan usarse conservantes destrutivos.
Algoritmo de preparación do soro:
- Selección de produtos É mellor ter un leite producido na granxa. O ideal sería que o vendedor achegue unha opinión veterinaria sobre a calidade dos produtos lácteos.
- Maduración. Para obter o soro de leite, debes usar leite azedo. É fácil obtelo deixando leite durante varios días nun cuarto quente. Para acelerar o proceso, pode engadir unha culler de crema de leite ou medio vaso de kefir ao recipiente de leite. Pode obter rapidamente un produto de leite azedo de alta calidade empregando cultivos especiais de inicio. Normalmente pódense mercar nunha farmacia en forma de po. Calquera cultivo de iniciación de leite fermentado é adecuado: kefir, iogur, acidophilus e outros. Para iso, engade o po con bacterias ao leite refrixerado ata 37 ° C, mestúrao e envíalle a un fabricante de iogures, termos, ben envolto. A bebida de leite azucrado estará lista en 6-8 horas.
- Departamento de soro. Para axitar o leite azedo, hai que quentalo. É óptimo facelo nun baño de auga, porque os produtos lácteos se queiman facilmente. É necesario quentar a masa gradualmente, levando a temperatura a 70-80 ⁰⁰. Podes quentar máis, pero logo tes máis queixo. Cando se forman os flocos de cuajada, descarta a proteína nun formigón ou nunha peneira especial. O soro é vertido nun recipiente limpo.
Condicións de uso
Antes de que un diabético sexa introducido nunha dieta regular, o soro debe ser aprobado polo médico que o atende. O médico prescribiu un soro para a diabetes tipo 2, como tomar correctamente?
O mellor é tomar soro media hora antes da comida. A proteína do soro absorbido funcionará como un medicamento e os hidratos de carbono recibidos para o xantar serán percibidos polo corpo correctamente.
Soro de leite
A sustancia sérica que estimula a produción de péptido 1 como o glucano, como calquera medicamento, é viciante. O leite para a diabetes tómase segundo o esquema. Os médicos aconsellan comezar a tomar a bebida sen problemas cun cuarto de vaso antes de comer pola mañá. Pouco a pouco, necesitas aumentar a dose e o número de doses. Ata un máximo de 1 cunca 3 veces ao día.
Despois de varias semanas de terapia, a dose redúcese lentamente, eliminando completamente o soro. Este método permítelle manter a tolerancia ao soro e proporcionar un efecto duradeiro. O curso do tratamento repítese regularmente.
Co paso do tempo, o sabor do soro de leite pode aburrir. Existen varias receitas para batidos de soro de leite que tamén poden usar os diabéticos. Os compoñentes da bebida poden ser algunhas gotas de limón ou zume de laranxa. Engade o zume de pepino ao soro de leite. Boa composición de soro de leite e pementa. A bebida dá forza, tons, axuda a afrontar a neuropatía diabética.
A regra principal á hora de escoller unha receita de cócteles é evitar unha gran cantidade de hidratos de carbono na súa composición.
Un plus importante do soro de leite é que o produto está dispoñible en todas as rexións a calquera época do ano. Entón, por que non aproveitar este sinxelo e saboroso remedio?
