É posible, pero non todos: que froitos secos son beneficiosos para a diabetes tipo 1 e tipo 2, e cales non?

En presenza de diabetes, as persoas teñen que limitar severamente a súa dieta. Isto aplícase non só aos doces, senón tamén a outros manxares con alto índice glicémico.

É moi importante facer unha lista de alimentos permitidos e prohibidos para poder desenvolver unha dieta terapéutica adecuada.

Moitos diabéticos non son conscientes do efecto de certos alimentos sobre o corpo, que é extremadamente perigoso. Os alimentos, sobre os beneficios e perigos dos que poucos saben, son os froitos secos. Por desgraza, as froitas secas teñen unha cantidade enorme de azucre. E isto, como xa sabes, é extremadamente indesexable para o corpo do paciente. Non se recomenda para grandes cantidades de diabetes en ningún tipo de diabetes.

Non obstante, co enfoque adecuado para cociñar, é posible crear delicias culinarias caracterizadas por unha gran cantidade de propiedades positivas para persoas con metabolismo dos carbohidratos deteriorados. Os froitos secos para a diabetes son un dos doces favoritos. ¿Podo comer e que froitos secos podo comer con diabetes tipo 2?

Propiedades útiles

É inmediatamente importante notar que unha dieta correcta e equilibrada para a diabetes debe incluír necesariamente froitas.

Dado que non poden manterse frescos durante un tempo suficientemente longo, hai certas formas de collelos durante moito tempo.

Un dos métodos máis populares é a deshidratación (deshidratación). Ao usalo a partir de froitas frescas e suculentas, podes obter froitos secos. Este método de recolección de produtos coñécese desde tempos primitivos.

Cómpre destacar que as bagas secas, como as pasas, o viburno, a rosa silvestre, tamén se clasifican como froitos secos. Ao parecer, os conceptos de froitos secos e bagas non comezaron a dividirse debido ao mesmo método de colleita. A froita secada ao sol é un produto lixeiramente diferente. Para obtela, as materias primas son procesadas con xarope de azucre especial antes de secar.

Os froitos secos pódense obter de dúas formas:

1. na casa. Para iso, prepare as materias primas do seguinte xeito: aclarado e secado a froita ou as bagas. Ademais, se se trata de mazás ou peras, cortámolas con coidado en franxas finas. Despois diso, o produto resultante colócase nunha capa nunha folla de cocción e déixao baixo a luz solar ata que se evapore completamente a humidade dispoñible. Para acelerar significativamente o proceso de preparación, debes meter a tixola nun forno quente;
2. na produción. Para preparar froitos secos, úsanse certas plantas: deshidratadores.

Por regra xeral, o principio en todos os métodos é o mesmo: a eliminación de froitas e bagas a partir do 80% de humidade.

Os froitos secos máis comúns son os seguintes:

• pasas e pasas (uvas secas dalgunhas variedades);
• albaricoques e albaricoques secos (feitos a partir de albaricoques encaixados e encaixados respectivamente);
• ameixas (ameixas secas);
• mazás
• peras
• datas;
• plátanos
• sandía;
• piña
• vibro.

Os froitos secos con diabetes teñen un gran número de propiedades positivas, que inclúen as seguintes:

1. son capaces de ocupar bastante espazo que as froitas e as froitas frescas. Por regra xeral, a perda de humidade afecta significativamente ao seu peso. Ademais, son moito máis fáciles de almacenar: isto non require un frigorífico;
2. Este produto, segundo a froita orixinal, ten un sabor especial. Na súa maioría, os froitos secos son doces e algúns con acidez apenas perceptible. Minerais, complexos vitamínicos, macro e microelementos consérvanse perfectamente neles. Pero hai un menos importante: o secado pode reducir significativamente a cantidade de vitamina C. Pero, quedan no lugar todos os outros beneficios;
3. todas as variedades deste produto teñen unha propiedade útil común: un impresionante conxunto de vitaminas e todos os oligoelementos necesarios;
4. É de destacar que algúns froitos secos teñen un aroma delicado e delicado.

Cada un dos froitos secos ten o seu propio complexo de nutrientes esenciais:

• Os plátanos secos inclúen colina, algunhas vitaminas B, betacaroteno, flúor, selenio, manganeso, ferro, cinc, fósforo, potasio e calcio;
• as datas engaden a cantidade de enerxía no corpo e tamén regulan o metabolismo nel;
• Os albaricoques secos axudarán á falta de potasio, que é un compoñente importante para o funcionamento normal do corazón e dos vasos sanguíneos;
• As ameixas axudan ao tracto dixestivo a facer o seu traballo adecuadamente.

Moitos diabéticos pregúntanse: ¿podo comer froitos secos con diabetes tipo 2? Por suposto, se as empregas en cantidades ilimitadas, poden provocar un forte aumento do azucre no sangue. É importante notar que os froitos secos teñen unha cantidade bastante elevada de calorías, polo que o seu número debe calcularse estrictamente en función da obesidade.

Que froitos secos podo comer con diabetes?

Antes de descubrir que froitos secos son posibles con diabetes tipo 2 e diabete tipo 1 e cales non, debes referirse ao índice glicémico de certos alimentos:

1. ameixas. É a especie máis inofensiva e útil. Podes comer estes froitos secos con diabetes tipo 2 para que o azucre non suba;
2. pasas. Este indicador é 65 anos, o que se considera inaceptable para as persoas que padecen diabetes. Por suposto, as uvas secas poden ser comidas por pacientes de endocrinólogos, pero con extrema precaución;
3. piña, plátanos e cereixas. Prohibido categoricamente o seu uso, xa que o índice glicémico de froitos secos, segundo a táboa, son moi altos;
4. mazás secas. Para o secado, é mellor escoller mazás verdes, xa que serán un excelente ingrediente para a preparación de compotas e outras bebidas. O índice glicémico deste froito en forma seca é 29, o que é aceptable para os diabéticos;
5. Damasco secos. O seu índice glicémico é de 35. A pesar do índice bastante baixo, convén destacar que este produto ten un alto contido en hidratos de carbono, que as persoas con trastornos endocrinos deben limitar na súa dieta. É por esta razón que os albaricoques secos pódense comer nunha cantidade mínima;
6. froitos secos exóticos. Non se recomenda comer ningún tipo deste produto. Isto é especialmente certo para aguacates, guavas, mangos e froitas da paixón. Con diabete do segundo tipo, así como con violacións do tracto dixestivo, está estrictamente prohibido comelas. Outra lista de alimentos non desexados inclúe canón, duriano e papaya.

Entón, é posible comer froitos secos para a diabetes?

Pódese concluír que os diabéticos poden comer froitos secos, cuxas materias primas son albaricoques, laranxas, mazás, pomelo, marmelo, melocotóns, langostinos, viburno, amorodos, arándanos, mandarinas, limóns, granadas, ameixas e framboesas.

Por regra xeral, todos os froitos secos anteriores para a diabetes mellitus tipo 2 úsanse tanto para o lanche como para a preparación de compotas e marmeladas (naturalmente, sen engadir azucre).

Como usar?

Despois de averiguar cales son os froitos secos que se poden comer con diabetes e cales non poden, debes entender as regras de uso:

1. ¿Podo beber compot de froitos secos para diabetes mellitus tipo 1 e 2? É posible, pero antes de preparar a compota ou a xelea, recoméndase aclarar minuciosamente os froitos secos, despois de que se bote con auga fría e deixe esta forma durante varias horas. Ademais, despois de que o produto estea preparado, debe botalo con auga limpa e poñelo ao lume. Despois de ferver, drena a auga, engade unha nova porción e volva facer o mesmo. Só despois diso podes comezar a cocer compota. Se o desexa, pode engadir un pouco de canela, noz moscada e azucre á compota de froitos secos para a diabetes tipo 2;
2. ao comer froitos secos, primeiro deben suavizarse en auga;
3. froitos secos tamén se poden usar para facer té. Para iso, engade un pouco de casca de mazás verdes á bebida;
4. se o paciente toma antibióticos, hai que ter moito coidado, xa que algúns tipos de froitos secos poden aumentar o efecto dos medicamentos sobre o corpo.

Canto poden facer os diabéticos?

O uso por día está permitido:

• unha culler de sopa de pasas;
• tres culleres de sopa de ameixas;
• unha data seca.

Pódense consumir variedades ilimitadas de mazá en forma de froitos secos, así como peras e groselhas.

Índice de glicemia

O índice glicémico axudará a responder á pregunta de se os froitos secos aumentan o azucre no sangue.

Como se indicou anteriormente, segundo este indicador, as datas, os figos, os plátanos e as cereixas deberían estar completamente excluídos da dieta dun diabético.

Pero as mazás, ameixas e albaricoques secos, debido ao baixo índice glicémico, poden consumirse diariamente.

Vídeos relacionados

É posible que con diabetes teña froitos secos e cales? E é posible compotar froitos secos para diabete? respostas no vídeo:

En xeral, a diabetes e os froitos secos son unha combinación válida. Non se recomenda exceder a cantidade permitida de froitos secos, xa que pode causar danos irreparables a todo o corpo. É moi importante controlar a cantidade de hidratos de carbono que se subministran con alimentos para evitar subidas non desexadas e perigosas de azucre.

Este é o único xeito de garantir a máxima seguridade para a súa saúde. Antes de comer calquera tipo de froita seca, debes consultar a un médico que determinará a cantidade admisible de cada especie.