O mel aumenta o azucre no sangue

A nutrición de cada persoa debe ser bastante alta e equilibrada. Un paciente con diabetes debería comer gradualmente este alimento polo que a glicosa é absorbida no sangue. O termo "doce" significa unha gran variedade de produtos. O mel aumenta o azucre no sangue? Ou debería estar prohibido categoricamente na nutrición diabética?

Análise da "prohibición" do mel

Para diversificar o seu menú e usar unha ampla gama de nutrientes, un diabético debe analizar analíticamente opcións para ingredientes e pratos. É posible un uso correcto e dosificado de doces "prohibidos". Por exemplo, marmelada e chocolate - sobre substitutos do azucre (xilitol, sorbita).

A característica xeral do mel inclúe os seguintes indicadores en 100 g dun produto, en comparación con outros doces:

O contido de nutrientes individuais é variable. Fluctúa e depende de moitos factores, incluído o tipo de produto e a tecnoloxía da súa produción.

Como vostede sabe, a diabetes está asociada a trastornos metabólicos. No corpo do paciente, a hormona insulina é pequena ou o páncreas non a produce en absoluto. Despois da absorción, os carbohidratos entran no estómago, logo os intestinos (a absorción do mel comeza na cavidade oral). As azucras lévanse por todo o corpo sen entrar en células libres de insulina. Con mala compensación pola enfermidade, os tecidos morren de fame, aumenta o nivel de glicosa no sangue.

Alimentos que aumentan o azucre no sangue

Hai un estado de hiperglicemia, acompañado dun aumento da sede, a micción. O azucre entra nalgúns tecidos sen insulina (cerebro, tecido nervioso, lente ocular). Exceso: excrétase na orina polos riles, polo que o corpo intenta protexerse do exceso.

Para o uso do mel, é necesaria a orientación en índices normalizados. O azucre en xaxún debe ser de ata 5,5 mmol / L nunha persoa sa e un paciente con diabetes tipo 1. En pacientes de tipo 2, pode ser 1-2 unidades superior, debido á imposición de cambios relacionados coa idade. Tamén se toman medicións 2 horas despois da comida, normalmente non superior a 8,0 mmol / L.

Glicosa e frutosa no mel

¿O mel aumenta o azucre no sangue? Como calquera alimento de carbohidratos, a certa velocidade, que depende do tipo de substancias na composición do produto. O mel natural, aproximadamente en proporcións iguais, segundo a variedade, está composto por monosacáridos: glicosa e frutosa (levuloses).

O resto da composición inclúe:

• auga
• substancias minerais;
• ácidos orgánicos;
• proteína vexetal;
• BAS.

Menos glicosa no mel de mazá, máis - trigo mouro; alta porcentaxe de frutosa - cal, esta variedade considérase a mellor

Con unha fórmula xeral, a glicosa e a frutosa difiren na estrutura das moléculas. Tamén se denominan compostos orgánicos complexos, respectivamente, azucres de uva e de froita. Son absorbidos moi rápido polo corpo. Aos poucos minutos (3-5), as substancias entran no sistema circulatorio. A frutosa aumenta o azucre no sangue 2-3 veces menos que o seu "compañeiro de clase". Ten un efecto laxante, a levulose non debe consumirse máis de 40 g por día.

A glicosa é a principal fonte de enerxía no corpo. Está constantemente contido no sangue nunha cantidade do 0,1% ou de 80 a 120 mg por 100 ml. Superar o nivel de 180 mg indica trastornos metabólicos en curso dos hidratos de carbono, aparición e desenvolvemento da diabetes. O sorbitol, que se usa como edulcorante, obtense mediante redución de glicosa.

Non é suficiente a información de que os carbohidratos de mel entren instantaneamente no torrente sanguíneo. Cuantitativamente, confírmase mediante datos das táboas do índice glicémico (GI). É un valor relativo e amosa canto difire o produto alimentario do estándar de referencia (glicosa pura ou pan branco). O mel ten unha GI, segundo varias fontes, igual a 87-104 ou, de media, 95,5.

Un dato interesante é que o índice de glicosa individual é de 100 ou máis, a fructosa é de 32. Os dous hidratos de carbono que aumentan os niveis de azucre deben tomarse con extrema precaución: un diabético cun fondo en constante aumento ten o risco de desenvolver complicacións de enfermidades endocrinas.

Cando un diabético necesita urxente mel?

O mel utilízase para frear a hipoglucemia. Unha forte caída de azucre no sangue dun paciente con diabetes pode producirse debido a:

• saltar a seguinte comida;
• excesivo esforzo físico;
• unha sobredose de insulina.

O proceso estase a desenvolver rapidamente e son necesarios produtos con azucre instantáneo para evitar desastres. O mel para isto requirirá 2-3 culleres de sopa. L., podes facer unha bebida doce a base diso. Non irritará as membranas mucosas da laringe e do esófago. Despois, o paciente debe comer unha mazá ou galletas, deitarse e agardar a mellorar o estado.

Para determinar a sensibilidade, debes intentar comer unha pequena cantidade de mel (1/2 csp.).

Os nenos, para non centrar a atención e involuntariamente non causar repugnancia polo mel, é mellor dalo con outras comidas (mingau, froita)

Así, a hipoglucemia deterase, pero non por completo. A partir do mel comido, a glicosa no sangue aumenta rapidamente. Entón o indicador comezará a diminuír, porque a insulina segue a actuar. Para compensar a segunda onda, o diabético debería usar outro tipo de hidratos de carbono (por 2 unidades de pan): un bocadillo con pan moreno e compoñentes de lastre (repolo, ensalada verde, cenoria). Os vexetais non permitirán que a glicosa no sangue suba demasiado.

As contraindicacións para o uso do mel na terapia dietética son a intolerancia individual ao produto apícola. Pode manifestarse do seguinte xeito:

• urticaria, picazón;
• nariz corriente;
• dor de cabeza;
• indixestión.

Recoméndase aos pacientes que consomen un produto apícola nunha cantidade non superior a 50-75 g, un máximo de 100 g, dependendo da categoría de peso do diabético e no canto doutros hidratos de carbono. Para efectos terapéuticos, para efectividade, o mel é tomado entre comidas, lavado con auga fervida (té ou leite).

O mel é un suplemento vitamínico e nutricional para a dieta dun diabético. Despois do seu uso, as células cerebrais reciben a enerxía necesaria e o paciente non quere desexar comer doces realmente prohibidos: azucre e produtos que o conteñen.