A maioría da xente non pode imaxinar a súa dieta sen cogomelos. As setas, as setas e as setas dan un sabor único tanto ao primeiro como ao segundo dos pratos. É posible cociñar os seus pratos favoritos de cogomelos con inflamación do páncreas. Os cogomelos para a pancreatite poden ou non?
Alimentación dietética e cogomelos
¿Podo comer cogomelos con pancreatite? Con pancreatite, o médico prescribe unha dieta especial para o paciente, que é extremadamente importante para adherirse. É especialmente importante a dieta para ponderar a enfermidade con problemas de fígado. Unha nutrición adecuada axudará a aliviar a exacerbación e evitará a posibilidade de progresión da enfermidade. O páncreas entrará no estadio de repouso e non experimentará irritacións.
¿Podo incluír os meus pratos favoritos de cogomelos na miña dieta? Os cogomelos están saturados de proteínas. O seu valor nutricional pódese equiparar con seguridade aos pratos de carne. A fonte máis valiosa de proteínas son os champiñóns e os cogomelos porcini. A maior porcentaxe de elementos útiles concéntrase en produtos secos. Tamén, pode considerarse unha vantaxe significativa contido baixo en calorías, o contido mínimo de graxa na composición.
Isto fai posible incluílos na dieta dos que padecen colesterol alto. Con remisión da enfermidade, pode cociñar cogomelos con seguridade cos pratos vexetais. O produto forestal, aínda que sexa en cantidades mínimas, contribúe á satisfacción rápida da fame e ao mesmo tempo satura completamente o corpo con oligoelementos e vitaminas útiles.
A maioría das proteínas atópase nos alimentos secos.
Perigo de uso
Os cogomelos conteñen quitina. Ten similitudes na estrutura coa fibra grosa (orixe vexetal). A quitina non se pode absorber completamente no intestino e sae completamente do corpo.
Con unha enfermidade do órgano do sistema dixestivo, a quitina pode causar:
¿Podo comer pepinos e tomates con pancreatite?- flatulencias;
- sensación de pesadez no estómago;
- calambres no abdome.
O maior nivel de quitina está nas pernas de cogomelos. A sustancia está intimamente interconectada con varias substancias nutritivas. Como resultado, a proteína faise difícil de dixerir. Como resultado, a proteína non se absorbe no sistema circulatorio e non beneficia ao corpo do paciente. Neste caso, o fígado experimenta unha carga máxima, o que causa un mal funcionamento no seu funcionamento.
Mesmo se picas a variedade de cogomelos nun liquidificador, non se poden evitar sentimentos de pesadez no estómago. O agradable aroma dos pratos de cogomelos é causado por substancias especiais que forman parte do produto. Chámanse terpenos e aceites esenciais. O aroma obtido aumenta a fame e estimula a produción de zume gástrico e pancreático. Isto é moi perigoso con agudización da pancreatite.
En pancreatite aguda e exacerbación do estadio crónico
Con un agravamento da enfermidade, en ningún caso debes comer pratos de cogomelos debido aos seguintes factores:
- Altos niveis de quitina na parede celular do produto. Non é capaz de dixerir completamente, causando flatulencias e dor de espasmos. A quitina perturba a absorción de proteínas e outros oligoelementos.
- Pratos altamente extractivos. Este alimento axuda a estimular a produción de zume gástrico e a secreción de enzimas pancreáticas. Gradualmente, o paciente experimenta graves ataques de náuseas, vómitos e dor paroxística no abdome.
É importante lavar ben os cogomelos antes de comer.
Durante a remisión
Durante o período de remisión, paga a pena excluír o consumo de cogomelos de xeito regular. A tolerancia severa ao produto conduce a náuseas, eclosión e provoca a aparición de agravamento da enfermidade. Non obstante, o paciente non pode, por ningún motivo, excluír cogomelos do menú, debería cumprirse as principais recomendacións dadas polos especialistas:
- Introduce os cogomelos na dieta só despois de 10-12 meses de remisión estable.
- Use para cociñar só cogomelos comprados na tenda.
- Coma non máis que algunhas pezas en 7 días. No primeiro signo dunha alerxia, debes eliminar completamente o produto da dieta.
- Enjuague o produto completamente antes de cociñar.
Non importa como queiras probar un delicioso surtido de cogomelos con pancreatite, é mellor rexeitar un deleite para non prexudicar a túa propia saúde se o médico non o permite estrictamente.
