MACRONUTRIENTES PARA A DIABETES

Send

Os macronutrientes son substancias bioloxicamente significativas, cuxo contido no corpo supera o 0,01%. De feito, estes compostos compoñen a carne de calquera organismo vivo. Sen estas substancias, a vida orgánica é imposible.

Macronutrientes - Descrición xeral e funcións

Estas substancias tamén se denominan macronutrientes, nutrientes organóxenos e forman a parte máis importante dos corpos orgánicos.

Hai un extenso grupo de macronutrientes bioxénicos a partir dos cales se constrúen ácidos nucleicos (ADN, ARN), proteínas, lípidos e graxas. Os macronutrientes inclúen:

Nitróxeno
Osíxeno
Hidróxeno;
Carbono

O tema deste artigo é outro grupo de macronutrientes, que están no corpo en cantidades menores, pero tamén son necesarios para a vida plena e os procesos fisiolóxicos.

Estes elementos inclúen:

Fósforo;
Potasio
Magnesio
Xofre
Calcio
Sodio
Cloro

Estes compostos entran no corpo con alimentos: a dose diaria total recomendada é superior a 200 mg.

Os macronutrientes están presentes no corpo de humanos e animais principalmente en forma de ións e son necesarios para a construción de novas células do corpo; estes compostos están implicados na regulación da hematopoiese e da actividade hormonal. Os sistemas de saúde pública na maioría dos países introduciron normas para o contido de macronutrientes nunha dieta sa.

Xunto aos microelementos, os macroelementos forman un concepto máis amplo - as "substancias minerais". Os macronutrientes non son fontes de enerxía, senón que forman parte de case todos os tecidos e estruturas celulares do corpo.

Macroelementos básicos e o seu papel no corpo

Considere os macroelementos básicos, fisiolóxicos e o seu valor terapéutico no corpo humano.

Calcio

O calcio é o oligoelemento máis importante do corpo. É parte do tecido muscular, óseo e nervioso.

As funcións deste elemento son numerosas:

Formación de esqueleto;
Participación no proceso de coagulación do sangue;
A produción de hormonas, a síntese de enzimas e proteínas;
Contracción muscular e calquera actividade motora do corpo;
Participación no sistema inmunitario.

As consecuencias da deficiencia de calcio tamén son diversas: dor muscular, osteoporose, uñas quebradizas, enfermidades dentais, taquicardia e arritmia, insuficiencia renal e hepática, saltos na presión arterial, irritabilidade, fatiga e depresión.

Con unha deficiencia regular de calcio, a brillo dunha persoa desaparece nos ollos, o pelo esvaece e a pel pálida resulta insalubre. Este elemento non se absorbe sen vitamina D, polo tanto os preparados de calcio adoitan liberarse en combinación con esta vitamina.

O calcio ten "inimigos" que contribúen á liberación activa deste elemento do corpo.

Estes "inimigos" son o alcol, o café, o estrés, as drogas anticonvulsivas, o tabaquismo, a inactividade física. O contido en calcio cae drasticamente no corpo dunha muller durante o embarazo.

Fósforo

O fósforo chámase elemento de enerxía e mente humana.

Esta macrocel forma parte de substancias de alta enerxía e desempeña unha función de combustible no corpo. O fósforo atópase no óso, no tecido muscular e en case todos os ambientes internos do corpo.

O macronutriente está implicado na regulación da función renal, o sistema nervioso, regula o metabolismo, afecta o fortalecemento do tecido óseo. A deficiencia de fósforo pode causar osteoporose, problemas de memoria, dores de cabeza, xaquecas.

O metabolismo do fósforo afecta ao metabolismo do calcio e viceversa, polo tanto, como parte dos complexos vitamínicos e minerais, estes dous elementos son presentados a miúdo xuntos en forma de glicerofosfato de calcio.

Potasio

O potasio é necesario para o funcionamento completo dos órganos de secreción interna, músculos, sistema vascular, tecido nervioso, células do cerebro, fígado e riles.

Esta macrocel estimula a acumulación de magnesio, o que é importante para o funcionamento estable do músculo cardíaco. O potasio tamén normaliza o ritmo cardíaco, regula o equilibrio sanguíneo, evita a acumulación de sales de sodio nos vasos sanguíneos, substitúe o osíxeno nas células do cerebro e axuda a eliminar as toxinas do corpo.

Xunto co sodio, o potasio proporciona a bomba de potasio-sodio, debido á que se realiza a contracción e relaxación muscular.

A deficiencia de potasio provoca un estado de hipocalemia, que se expresa na disrupción do corazón, os músculos, diminución da actividade física e mental. A falta dun elemento, o sono é perturbado, o apetito e o estado inmune do corpo son reducidos, aparecen erupcións cutáneas.

Magnesio

O magnesio desempeña o papel do coenzima en moitos procesos metabólicos, regula o sistema nervioso e está implicado na formación do sistema esquelético. As preparacións de magnesio teñen un efecto sedativo na axitación nerviosa, estimulan o sistema inmunitario, normalizan as funcións intestinais, o traballo da vexiga e da glándula prostática.

A deficiencia de magnesio causa calambres musculares, calambres, dor abdominal, irritabilidade e irritabilidade. A deficiencia de Mg obsérvase con epilepsia, infarto de miocardio e hipertensión. Observouse que a administración de sales de magnesio a pacientes con cancro retarda o desenvolvemento de tumores.

Xofre

O xofre é unha macrocel moi interesante, é a responsable da pureza do corpo.

Con deficiencia de xofre, a pel sofre primeiro: adquire unha cor insalubre, aparecen manchas, peladas e varias erupcións.

Sodio e Cloro

Estes elementos combínanse nun grupo pola razón en que entran no corpo precisamente en combinación entre si - en forma de cloruro de sodio, cuxa fórmula é NaCl. A base de todos os líquidos corporais, incluídos o sangue e o zume gástrico, é unha solución salina débilmente concentrada.

O sodio cumpre a función de manter o ton muscular, as paredes vasculares, proporciona o impulso nervioso, regula o equilibrio hídrico do corpo e a composición do sangue.

Outras funcións de sodio:

Fortalecemento do sistema vascular;
Normalización da presión arterial;
Estimulación da formación de zume gástrico.

A deficiencia de sodio é frecuentemente atopada entre vexetarianos e persoas que absolutamente non usan sal de mesa. A insuficiencia temporal deste macronutriente pode ser causada por diurética, sudoración intensa e perda de sangue. Unha diminución crítica dos niveis de sodio no corpo vén acompañada de calambres musculares, vómitos, pel seca anormal e unha forte diminución do peso corporal. Non obstante, un aumento da cantidade de sodio non é desexable e causa inchazo do corpo, un aumento da presión arterial.

O cloro tamén participa no balance de sangue e presión arterial. Ademais, está implicado na secreción de ácido clorhídrico, esencial para a dixestión. Os casos de falta de cloro no corpo practicamente non se producen e un exceso deste elemento non é prexudicial para a saúde.

En diabete, a absorción de macronutrientes (así como a absorción de vitaminas, minerais e calquera nutriente) faise inferior. Por este motivo, a moitos diabéticos prescríbense doses adicionais de macronutrientes. Todos os compostos deste grupo son importantes na diabetes, pero o magnesio e o calcio obtéñense o maior valor.

Ademais do efecto beneficioso xeral sobre o corpo, o magnesio na diabetes estabiliza o ritmo cardíaco, normaliza a presión arterial e, o máis importante, aumenta a sensibilidade dos tecidos e as células á insulina. Este elemento na composición de fármacos especiais prescríbese para a resistencia á insulina severa ou inicial como axente terapéutico e profiláctico. As tabletas de magnesio son bastante asequibles e altamente eficaces. Os medicamentos máis populares: Magnelis, Magne-B6 (en combinación coa vitamina B₆), Magnikum.

A progresiva diabetes mellitus conduce á destrución do tecido óseo, causando osteoporose. Ademais da función da descomposición da glicosa, a insulina participa directamente na formación ósea. A falta desta hormona, os procesos de mineralización ósea están afectados.

Este proceso maniféstase especialmente en pacientes con diabetes tipo I de idade nova. As persoas con diabetes tipo II sofren un debilitamento das estruturas ósea: as complicacións óseas ocorren en preto da metade dos pacientes. Ao mesmo tempo, aumenta o risco de fracturas e lesións con contusións relativamente débiles.

Recoméndase a todos os diabéticos que administren periodicamente doses adicionais de calcio e vitamina D ao corpo. Estamos a falar de alimentos ricos en calcio e vitamina D, así como baños de sol, baixo a influencia dos que a vitamina se sintetiza na pel. Tamén se poden prescribir suplementos especiais de calcio.

Normas diarias e fontes principais de macronutrientes

A continuación móstrase unha táboa de dosificación recomendada de macronutrientes e as súas principais fontes naturais.

Nome de macroelemento	Dotación diaria recomendada	Principais fontes
Sodio	4-5 g	Sal, carne, allo, remolacha, ovos, riles de animais, algas, condimentos
Cloro	7-10 g	Sal, cereais, algas, olivas, pan, auga mineral
Fósforo	8 g	Peixe e marisco, cereais e noces, aves de cor, levadura, sementes, legumes, ovos, froitos secos, cogomelos porcini, cenoria
Potasio	3-4 mg	Uvas, pasas, albaricoques secos, cenorias, pementos, patacas peladas novas, uvas
Calcio	8-12 g	Produtos lácteos, legumes, peixe e carne de mar, marisco, groselhas, froitos secos, plátanos
Magnesio	0,5-1 g	Cereais e leguminosas, ovos, plátanos, cadros de rosa, levadura de cervexa, herbas, forraxes